Polskie superfoods. Cudze chwalicie, swojego nie znacie!

Polskie superfoods. Cudze chwalicie, swojego nie znacie!

Superfoods to szereg egzotycznych produktów, które wykazują korzystne działanie na organizm człowieka. Wśród najpopularniejszych znajdują się nasiona chia i jagody Goji. Warto jednak wiedzieć, że w Polsce są dostępne ich tańsze, lokalne i bardziej dostępne zamienniki.

Jakie polskie superfoods warto stosować, co je wyróżnia i jakich składników odżywczych dostarczają?

Czarny bez

Polskim superfoods jest czarny bez. Jest on doskonałym polskim zamiennikiem owoców noni. Cieszy się on szczególnie dużą popularnością w medycynie naturalnej. Jest stosowany jako preparat napotny, moczopędny i przeczyszczający. Wiele lat temu był również wykorzystywany jako lek na febrę. Obecnie najpopularniejszą jego formą jest sok. Jest on stosowany przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie oraz przeciwbólowo. Ponadto charakteryzuje się on wysoką zawartością antyoksydantów. Co ważne, można go kupić zarówno w sklepie, jak i zrobić samodzielnie. Wystarczy w okresie od lipca do października zebrać owoce, na bazie których wytwarza się ten superfood. Samo jego wykonanie nie jest skomplikowane – wystarczy dodać cytrynę, miód, zalać wodą i odstawić na kilkanaście godzin.

Aronia

Ciekawym polskim superfoodem jest także aronia. Cieszy się ona ogromną popularnością na całym świecie. Jest doskonałym zamiennikiem zagranicznych owoców amla. Aronia, podobnie jak żurawina, jest owocem bogatym w antyoksydanty. Pod tym względem nie ma sobie równych. Zawiera również witaminy z grupy B, C, ale też potas, wapń, magnez, żelazo i oczywiście cynk. Jej główne działanie prozdrowotne pozytywnie wpływa na obniżenie nadciśnienia, ale też wspiera w procesie leczenia stanów zapalnych naczyń krwionośnych. Stosować ją powinni również diabetycy – zawiera polifenole, które pobudzają wydzielanie insuliny i obniżają poziom glukozy.

Jeśli chodzi o jej zagraniczny zamiennik, amla to agrest indyjski, który jest popularny w medycynie ajurwedyjskiej.

Siemię lniane

Siemię lniane to polskie superfoods, które doskonale zastępuje egzotyczne nasiona chia, tj. szałwię hiszpańską. Jest to jedna z najpopularniejszych i najstarszych roślin. Wykazuje ona również lecznicze działanie - wspomaga leczenie schorzeń układu pokarmowego, ale też dróg oddechowych. Siemię lniane jest bogate w kwasy omega, które odpowiadają za obniżenie poziomu cholesterolu, ale też wspierają przemianę materii. Pozwala on również regulować pracę układu pokarmowego i łagodzi wiele negatywnych objawów np.biegunkę czy zaparcia.

Żurawina

Jeśli chodzi o żurawinę to jest ona świetnym zamiennikiem jagód Goji. Jest ona niezwykle popularna w Polsce. Największą popularnością cieszy się jesienią – to wtedy są zbierane jej plony. Można ją spożywać na wiele sposobów – zarówno jako sok, jak i w całości. Doskonale radzi sobie z wszelkimi infekcjami pęcherza i dróg moczowych, ale też działa ochronnie. Może być również stosowana przy przeziębieniu, problemach z układem pokarmowym oraz w przypadku chorób reumatycznych.

Owoce żurawiny mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy, są bogatym źródłem witaminy C, ale też witamin z grupy B. Jako polski superfoods są zamiennikiem jagód goji – zagranicznej rośliny, która od wielu lat cieszy się ogromną popularnością w krajach azjatyckich. To, co wyróżnia żurawinę na tle jagód goji to pozytywne działanie na układ moczowy.

Owies

Ważnym polskim superfoodem jest także owies. Można go nabyć w różnych formach – płatków, otrębów czy innych wyrobów. Zawiera cenne składniki pokarmowe, jest bogaty w białko, ale też wielonienasycone kwasy tłuszczowe, mangan, cynk, miedź, wapń, magnez i wiele innych. Zawiera także błonnik, który reguluje procesy trawienne. Jest on zalecany do spożywania przez osoby z wysokim cholesterolem – skutecznie go obniża. Z kolei zawarte w nim beta-glukany pozytywnie wpływają na komórki układu immunologicznego, poprawiając odporność organizmu.

Można go również nabyć w formie rozpuszczalnej w wodzie. W takiej postaci jest zalecany do spożycia jako prebiotyk. Podczas jego trawienia wytwarza się śluz, który chroni żołądek przed infekcjami czy podrażnieniami.

Z kolei zagraniczny teff to wyjątkowo egzotyczne zboże, które w Polsce jest rzadko spotykane. Jest ono stosowane w kuchni afrykańskiej – w tamtym regionie stanowi podstawę żywienia ludności.

Kasza jaglana

Kasza jaglana doskonale zastąpi quinoa, tj. komosę ryżową, zwaną również peruwiańskim ryżem. Jest ona bogata w białko, skrobię oraz jest całkowicie bezglutenowa. Dodatkowo zawiera żelazo, miedź, witaminy z grupy B i krzemionkę. Jest polecana osobom borykającym się ze schorzeniami układu pokarmowego i alergiami pokarmowymi. Nie tylko jest pożywna, ale doskonale oczyszcza również organizm z toksyn. Warto ją stosować w celach wzmacniających - doskonale wspomaga walkę z infekcjami.

Plusem kaszy jaglanej jest możliwość spożywania jej na wiele sposobów - zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Doskonale łączy się z warzywami, owocami, orzechami, ale też mlekiem. Jest bogata w pełnowartościowe białko, które jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Przedstawione polskie superfoods to naturalne produkty, które dzięki bogatej zawartości składników odżywczych wspomagają funkcjonowanie organizmu i utrzymanie zdrowia na właściwym poziomie – warto więc regularnie je stosować.

Sprawdź również, co jeść, aby mieć dobry nastrój.


Dieta przeciwzapalna. Jak prawidłowo skomponować jadłospis?

Dieta przeciwzapalna. Jak prawidłowo skomponować jadłospis?

Dieta przeciwzapalna, jak sama nazwa wskazuje, ma na celu przeciwdziałanie stanom zapalnym, złagodzenie lub ich całkowite wyeliminowanie. Jej stosowanie wymaga spożywania określonych produktów, których skład wykazuje działanie przeciwzapalne. Na czym polega dieta przeciwzapalna i jak powinien być skomponowany jadłospis na diecie przeciwzapalnej? Wyjaśniamy poniżej.

Spis treści

              • Czym jest stan zapalny?

                Zanim przejdziemy do wyjaśnienia zasad diety przeciwzapalnej, warto wyjaśnić czym jest stan zapalny w organizmie. Jest to zjawisko, które występuje w przebiegu infekcji – może mieć charakter krótkotrwały, ale też przewlekły. W pierwszym wariancie jego pojawienie się jest nawet korzystne dla organizmu. Niestety, wszelkie przewlekłe choroby zapalne są szkodliwe i wymagają odpowiedniego postępowania. Pomocne jest spożywanie posiłków zgodnie z jadłospisem na diecie przeciwzapalnej.

                Dieta przeciwzapalna – podstawowe zasady

                Rodzaj i jakość spożywanych posiłków mają ogromny wpływ na stan mikrobioty jelitowej. Stanowi ona bardzo ważny element układu immunologicznego i ma ważny wpływ na funkcjonowanie człowieka. To dzięki niej, przy spożywaniu wysokiej jakości różnorodnych posiłków, organizm będzie miał wysoką odporność, ale też bezproblemowo będzie sobie radził z infekcjami. Warto również wiedzieć, że artykuły spożywcze nie tylko mogą łagodzić stany zapalne, ale też zapobiegać ich wystąpieniu. Niestety, aktualnie w spożywanych posiłkach wiele osób umieszcza cukier, sól, produkty wysokoprzetworzone i wiele innych szkodliwych dla organizmu, które doprowadzają do powstawania stanów zapalnych.

                Jakie produkty warto spożywać w przypadku diety przeciwzapalnej?

                Najwyższy wpływ na działanie przeciwzapalne mają produkty charakterystyczne dla diety śródziemnomorskiej. Wynika to z faktu, że są one bogate w antyoksydanty i kwasy tłuszczowe omega-3.

                Wśród podstawowych artykułów spożywczych znajdują się:

                • surowe warzywa i owoce, w szczególności: truskawki, maliny, owoce cytrusowe, szpinak, marchewka, pomidory, cebula, czosnek, brokuł i inne,
                • oliwa z oliwek, olej lniany i rzepakowy,
                • różnego rodzaju nasiona i orzechy,
                • ryby – świeże, tłuste i morskie, tj. łosoś, makrela, tuńczyk,
                • rośliny strączkowe,
                • produkty pełnoziarniste – chleb, kasze, makarony,
                • naturalne przyprawy.

                Czego nie powinno się spożywać w ramach diety przeciwzapalnej?

                Istnieje szereg produktów, które mają negatywny wpływ na stan zdrowia człowieka i doprowadzają do pojawienia się przewlekłego stanu zapalnego. Wśród z nich znajdują się artykuły wysokoprzetworzone, pozbawione odpowiedniej ilości witamin, składników mineralnych czy też błonnika.

                W ramach diety przeciwzapalnej nie należy spożywać:

                • fast-foodów i gotowych dań typu instant,
                • produktów z oczyszczonej tzw. „białej” mąki,
                • wszelkiego rodzaju słodyczy i deserów "sklepowych',
                • słonych przekąsek,
                • tłustych przetworów mięsnych,
                • alkoholu.

                Wskazane pokarmy wykazują działanie prozapalne. Wynika to z faktu, że są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, ale też zawierają wysoki indeks glikemiczny czy alergeny.

                Kto powinien stosować dietę przeciwzapalną?

                Dieta przeciwzapalna ma prozdrowotny charakter. Pozwala zadbać o dobre samopoczucie, które jest potwierdzane prawidłowymi wynikami badań diagnostycznych. Z tego też względu jadłospis na diecie przeciwzapalnej może być stosowany praktycznie przez wszystkich. W zależności od dodatkowych schorzeń, konieczne może być wyeliminowanie niektórych produktów. Wśród nich najczęściej znajdują się gluten i nabiał. Co ważne, dietę przeciwzapalną mogą również stosować weganie i wegetarianie. Kluczowe jest jedynie prawidłowe bilansowanie posiłków – z tego względu specjaliści zalecają, aby każdorazowo sposób żywienia konsultować ze specjalistą.

                Co może zawierać jadłospis na diecie przeciwzapalnej?

                Jadłospis na diecie przeciwzapalnej nie musi być bez smaku. Wręcz przeciwnie – odpowiednie komponowanie posiłków i przygotowywanie ich w różnorodnych wariantach pozytywnie wpływa na odczuwany smak, ale też pozwala organizmowi przyzwyczaić się do zmian.

                Wśród najpopularniejszych posiłków śniadaniowych znajduje się owsianka z owocami i orzechami. Idealnie, jeśli stosowane będą sezonowe owoce, aczkolwiek warto pamiętać, że w okresie zimowym doskonale sprawdzą się mrożonki.

                Propozycja obiadu w jadłospisie na diecie przeciwzapalnej może obejmować kaszotto z hummusem i warzywami. Idealnie, jeśli będzie to kasza gryczana bądź inna gruboziarnista. Uzupełnieniem wspomnianych kasz obowiązkowo muszą być warzywa – czy to w postaci ulubionej surówki, czy też w formie surowej, pokrojonej w paski.

                Dieta przeciwzapalna to nie tylko wyrzeczenia. To także smakowite posiłki, których stosowanie sprawia przyjemność. Jednym z nich może być koktajl owocowy z jarmużem czy szpinakiem. Warto uzupełnić go o siemię lniane czy też nasiona chia.

                Ostatnią pozycją jadłospisu na dietę przeciwzapalną jest kolacja. Wśród najprostszych rozwiązań znajdują się kanapki z pieczywa razowego z twarożkiem, domową szynką i oczywiście ulubionymi warzywami. Doskonale sprawdzą się też tłuste ryby.
                Jak widać – stosowanie diety przeciwzapalnej nie jest trudne. Wymaga jednak odpowiedniego przygotowania i stosowania się do zaleceń zamieszczonych w jadłospisie na dietę przeciwzapalną. Pomocne w tym celu może być skonsultowanie się z doświadczonym i wykwalifikowanym specjalistą, który podpowie najlepsze rozwiązania, ale też wskaże konkretny schemat postępowania.


Co powinna jeść karmiąca mama?

Co powinna jeść karmiąca mama?

Zdecydowałaś się karmić piersią swojego malucha? W takim razie na pewno pierwsze pytanie, jakie pojawiło się w Twojej głowie, dotyczy tego, co możesz jeść. Nic w tym dziwnego, w końcu codzienna dieta ma ogromny wpływ na sposób funkcjonowania Twojego organizmu, które musi się zregenerować po ciąży i porodzie. Dowiedz się zatem, co warto jeść, karmiąc piersią.

Co można jeść w trakcie karmienia piersią?

Nie ma jednej zasady, którą powinnaś się kierować, ponieważ ogromne znaczenie ma wybrana przez Ciebie dieta np. wegetariańska. Ważne są też alergie bądź inne problemy zdrowotne, jakie masz Ty lub Twoje dziecko. Oprócz tego zawsze zwracaj uwagę na to, jak maluch reaguje na jedzone przez Ciebie produkty.

Pamiętaj, jak ważne jest to, abyś w trakcie karmienia piersią nie stosowała diety eliminacyjnej. W tym momencie może ona zaburzyć sposób funkcjonowania Twojego organizmu. Poza tym dostosuj kaloryczność posiłków do Twoich indywidualnych potrzeb. Jeżeli chcesz się wtedy skupić przede wszystkim na dziecku, to nie musisz przejmować się przygotowywaniem posiłków. W takim przypadku po prostu postaw na gotową dietę, którą otrzymasz prosto pod drzwi. Istotne jest także to, żebyś stosowała się do kilku ogólnych zasad żywieniowych dla karmiących kobiet.

Produkty pełnoziarniste

Podstawowym składnikiem codziennej diety powinny być produkty pełnoziarniste typu makaron, a także pieczywo razowe lub graham. Poza tym koniecznie jedz kasze — najlepiej gryczaną, jęczmienną bądź jaglaną. W końcu są bogate w składniki mineralne np. żelazo i magnez. Oprócz tego zawierają sporo witamin z grupy B — szczególnie tuż po porodzie stanowią istotny element diety, gdyż mają zbawienny wpływ na układ nerwowy.

Warzywa i owoce

Nie zapomnij o tym, aby kilka razy dziennie jeść warzywa i owoce. Znajdziesz w nich mnóstwo witamin oraz składników mineralnych. Dzięki nim Twój organizm jeszcze szybciej się zregeneruje. Poza tym wybieraj te produkty, które lubisz najbardziej, a wtedy nie będziesz musiała się ograniczać.

Nabiał

Jeżeli nie ma żadnych uwarunkowań zdrowotnych do tego, abyś nie spożywała nabiału, to koniecznie włącz ten składnik do codziennej diety. Szczególnie stawiaj na produkty zawierające żywe kultury bakterii, bo to właśnie one mają najlepszy wpływ na Twój organizm i sposób funkcjonowania malucha. Zatem nie odmawiaj sobie mleka, jogurtu, kefiru czy twarogu. Nabiał to ogromna dawka wapnia i białka, czyli dwóch składników odpowiedzialnych za budowę kości oraz zębów u dziecka.

dieta dla mam karmiących piersią

Mięso i ryby

Jesz mięso? W takim razie kilka razy w tygodniu skuś się na chude mięso — najlepiej drób. Raz po raz możesz też zjeść bardzo dobrej jakości, sprawdzone wędliny, ale możesz również w prosty sposób przygotować domowy, pieczony schab. Kupne wędliny często mają w swoim składzie za dużo soli i dodatków konserwujących.

Podczas karmienia piersią nie odmawiaj sobie ryb — morskie gatunki doskonale uzupełnią codzienną dietę. Najlepiej zadbaj o to, aby ryby lądowały na Twoim stole przynajmniej dwa razy w tygodniu, a wtedy dostarczysz organizmowi mnóstwo jodu. Ogromne znaczenie ma także obecność w rybach nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 — to właśnie one wpływają na prawidłowy rozwój mózgu dziecka. Poza tym wiele badań potwierdza, że spożywanie ryb w trakcie ciąży i podczas karmienia piersią sprawia, że maluchy prawidłowo rozwijają układ nerwowy oraz wzrok.

Tłuszcze

Podczas karmienia zarówno Tobie, jak i dziecku potrzebne są tłuszcze pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego. Ważne jest przede wszystkim to, abyś omijała tłuszcze trans, występujące przede wszystkim w wysoko przetworzonych produktach i fast foodach. Zamiast tego postaw na oliwę z oliwek bądź awokado — doskonale sprawdza się do smarowania kanapek jako smarowidło. Poza tym wybieraj drogocenne dla zdrowia olej rzepakowy, lniany z pestek dyni czy z wiesiołka.

Co należy pić, karmiąc piersią?

Zadbaj o to, aby każdego dnia pić przynajmniej 2-2,5 litrów wody. Standardowo podczas karmienia powinnaś wypijać minimum litr więcej niż wcześniej. Przede wszystkim dlatego, że maluch każdego dnia pije 800-1000 ml mleka, a do jego wyprodukowania potrzebujesz właśnie wody. Koniecznie wybieraj wersję niegazowaną, najlepiej nisko- lub średnio zmineralizowaną.

Oprócz wody możesz też pić napary ziołowe np. z mięty, a także herbatki owocowe, świeżo wyciskane owoce, domowe kompoty, koktajle i napoje mleczne.

Pamiętaj również o tym, że Twój organizm będzie się dopominał najwięcej płynów w trakcie karmienia i tuż po nim, dlatego zawsze trzymaj przy sobie szklankę wody. Wtedy w każdej chwili będziesz mogła uzupełnić niezbędną wodę.


Jakie są efekty stosowania diety Ornisha?

Jakie są efekty stosowania diety Ornisha?

Choć obecnie wiele mówi się o dietach odchudzających, to dużo uwagi skupia się również na dietach leczniczych, wykazujących pozytywnie działanie na funkcjonowanie organizmu. Przykładem tego jest dieta Ornisha, opracowana w latach 70 XX wieku przez amerykańskiego kardiologa, specjalizującego się w leczeniu miażdżycy. Czym wyróżnia się więc dieta dr Ornisha? Na czym dokładnie polega? Zapoznaj się z treścią artykułu!

Co znajdziesz w artykule?

Jakie są główne założenia diety Ornisha?

Dieta dr Ornisha to dieta wegetariańska i niskotłuszczowa, która zakłada spożywanie produktów z określonej grupy. Warto mieć na uwadze, że nie istnieją tutaj konkretne zalecenia odnośnie ilości spożywanych kalorii. Zasada jest prosta - organizm powinien czerpać 10% energii z tłuszczów, 15% z białek i 75% z węglowodanów. W diecie Ornisha produkty są dzielone na pięć grup, które zostały podzielone na te mniej i bardziej zdrowe. Do pierwszej, najzdrowszej grupy zalicza się: warzywa nasion strączkowych, owoce, beztłuszczowe produkty mleczne i sojowe, a także ziarna zbóż. Do kolejnej grupy można zakwalifikować: orzechy, nasiona, awokado, oleje roślinne. Do trzeciej: owoce morza, słodycze i przekąski w umiarkowanej ilości. Do 4 grupy zalicza się: pełnotłuste produkty mleczne, ryby i drób, natomiast do 5 można zakwalifikować: śmietanę, smażone mięso i żółtka jaja. Przykładowy jadłospis powinien opierać się więc na całkowitym odrzuceniu mięsa, wysokiej podaży węglowodanów, jednak tych które mają niski indeks glikemiczny. Co więcej, dieta dr Ornisha opiera się na spożywaniu białka pochodzenia roślinnego, dużej ilości warzyw i owoców, niskim stopniu przetworzenia produktów, a także wykluczeniu z diety kofeiny i sody.

Efeky diety dr Ornisha

Głównym celem diety dr Ornisha jest zrzucenie zbędnych kilogramów, ale również profilaktyka chorób związanych z układem krwionośnym. Ten styl żywienia jest dedykowany wszystkim osobom, które borykają się z nadwagą, a także zmagających się z problemami kardiologicznymi takimi jak miażdżyca i nadciśnienie tętnicze. Dzięki spożywaniu grupy wybranych produktów, poziom cholesterolu utrzymywany jest na prawidłowym poziomie. W praktyce oznacza to tyle, że osoby stosujące dietę Ornisha są w stanie zapobiegać rozwojowi miażdżycy czy chorób sercowych, a to wszystko ze względu na niską zawartość tłuszczu w jadłospisie.
I choć jednym pożądanym efektem diety Ornisha jest utrata wagi, ma ona również szereg pozytywnych czynników, które oddziałują na pracę serca i układu krwionośnego.


Dieta Mind i jej główne założenia

Dieta Mind i jej główne założenia

Obecnie coraz większą popularnością cieszą się diety, których celem jest nie tylko redukcja masy ciała, a przede wszystkim poprawa funkcjonowania organizmu, zwracając szczególną uwagę na pracę poszczególnych narządów. Przykładem tego jest Dieta Mind, która wpływa pozytywnie na poprawę funkcji poznawczych, wspierając pracę mózgu i procesów myślowych. Chcesz dowiedzieć się, jakie są jej główne założenia? Zapoznaj się z ciekawostkami, które dla Ciebie przygotowaliśmy i dowiedz się więcej na temat!

Co znajdziesz w artykule?

Dieta Mind - jakie są jej najważniejsze zasady?

Aby lepiej zrozumieć zasady diety Mind, warto przyjrzeć się temu, skąd pochodzi, a także co dokładnie oznacza skrót, będący nazwą tego sposobu odżywiania. Słowo mind z języka z angielskiego oznacza umysł, co w dużej mierze określa jej zakres. Mind dieta to skrót pochodzący od słów Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, które w wolnym tłumaczeniu oznacza dietę, która odżywia umysł, a w rezultacie zapobiega chorobom neurodegeneracyjnym lub zmniejsza ich rozwój. Ten sposób odżywiania stanowi połączenie diety Dash i diety śródziemnomorskiej - uważanych za jedne z najzdrowszych i najlepiej oddziałujących na pracę organizmu człowieka. Dieta Mind polega więc na wyodrębnieniu konkretnej grupy produktów, których stosowanie wspiera pracę mózgu, a także spowalnia pogarszanie się funkcji poznawczych. Co więcej, powstały specjalne badania przedstawiające wpływ diety Mind na stan umysłu, gdzie udowodniono skuteczność tego stylu odżywiania w prewencji choroby Alzheimera. Warto mieć na uwadze, że indywidualnie dobrana dieta wpływa na lepsze samopoczucie, a także wspiera pracę mózgu, co może być niezwykle ważne wśród osób uczących się czy pracujących umysłowo.

Przykładowy jadłospis diety Mind

Osoby stosujące się do zaleceń diety Mind powinny swój jadłospis układać pod okiem dietetyka bądź w oparciu o najważniejsze zasady, które bazują na żywności podzielonej na 15 kategorii, z czego 10 z nich jest zalecane do spożycia, a 5 z nich należy spożywać w ograniczonej ilości. W diecie Mind szczególną wagę przykłada się do częstotliwości spożycia zielonych warzyw, orzechów i nasion. Zakłada się, że produkty powinny pojawiać się w jadłospisie około 5-6 razy w tygodniu. Do menu warto włączyć również: owocowe jagodowe, nasiona roślin strączkowych, produkty pełnoziarniste, drób, ryby, oliwa z oliwek i czerwone wino. Do grona produktów niezalecanych zalicz się: masło i margarynę, czerwone mięso, ser żółty, słodycze, a także produkty smażone na głębokim tłuszczu, szczególnie produkty typu fast food. Na podstawie wyżej wymienionych produktów układa się specjalnych jadłospis diety Mind, który bazuje na specjalnym indeksie wyliczonym na podstawie wartości poszczególnych produktów.
Mind dieta to sposób żywienia, który został potwierdzony licznymi badaniami. Jadłospis oparty na chudym mięsie, orzechach, tłuszczach roślinnych i zielonych warzywach określany jest jako recepta na zdrowie. Jak zadbać o swoje dobre samopoczucie? Z dietą Mind masz to jak w banku!


Dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak ułożyć jadłospis?

Dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak ułożyć jadłospis?

Pojęcie indeksu glikemicznego zostało wprowadzone w latach 80 ubiegłego wieku. To specjalny wskaźnik informujący o tym, jakie produkty powodują gwałtowny wzrost poziomu glukozy, a które z nich są w stanie spowolnić jej stężenie. Dieta o niskim indeksie glikemicznym została stworzona z myślą o osobach, które borykają się z cukrzycą, insulinopornoscią, a także stanowi cenną wiedzę dla osób chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe. Jakie są główne zalecenia żywieniowe na diecie z niskim ig? My Ci podpowiemy! Zapoznaj się ze wskazówkami i głównymi założeniami tego stylu żywienia.

Co znajdziesz w artykule?

Główne zasady diety o niskim indeksie glikemicznym

Słowem kluczowym umożliwiającym zrozumienie tego stylu żywienia jest indeks glikemiczny, czyli tabela klasyfikująca żywność w zależności od tempa wchłaniania cukru. W uproszczeniu schemat ten jest w stanie pokazać, które produkty powodują nagły skok i spadek cukru w organizmie, co w dłuższej perspektywie nie jest dobre dla zdrowia. Produkty o średnim i niskim indeksie glikemicznym nie powodują aż tak gwałtownych wahań glikemii, czyli poziomu cukru we krwi, dlatego zaleca opierać na nich swój jadłospis. Głównym założeniem diety o niskim indeksie glikemicznym jest wyeliminowanie z diety produktów powodujących zwiększone zapotrzebowanie na insulinę i wahania cukru, tak aby zadbać o prawidłową gospodarkę węglowodanową w organizmie.

Potrawy o niskim indeksie glikemicznym

Czy osoby będące na diecie o niskim glikemicznym są skazane na nudne i monotonne posiłki? Nic bardziej mylnego! Tak naprawdę każdy z nas powinien stosować dietę opartą na niskim i średnim indeksie glikemicznym. Co to oznacza? Mniejsze spożycie produktów przetworzonych, produktów słodkich oraz skupienie się na węglowodanach złożonych, wysokowartościowym białku i tłuszczach oraz w dużej mierze na owocach i warzywach, które zapewniają nam bogactwo witamin i składników mineralnych. Znajomość tabeli umożliwia zaplanowanie posiłków z wyprzedzeniem, a co za tym idzie stworzenie potrzebnej listy zakupów. Osoby będące na diecie o niskim ig mogą sięgać po: pełnoziarniste pieczywo, chudy nabiał, orzechy i nasiona, mięso, ryby, jaja, większość surowych owoców czy rośliny strączkowe. Warto mieć na uwadze, że dieta z niskim ig zakłada ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie cukrów prostych, stosowanie krótkiej obróbki termicznej produktów, sięganie po surowe warzywa i owoce zamiast soków czy smoothie, które powodują wzrost IG. Jak powinien wyglądać jadłospis osoby, która chce ograniczyć ilość cukrów w diecie? Na śniadanie można sięgnąć po jajecznicę lub pożywną kanapkę z pełnoziarnistego chleba. Podczas drugiego śniadania sprawdzi się omlet z dodatkami lub sałatka – np. z tuńczykiem. Na obiad warto sięgnąć po różnego rodzaju ryby i zestawić je np. z kaszą. Do diety warto włączyć również chudy nabiał i rośliny strączkowe, które w formie twarogu i hummusu sprawdzą się jako dodatek do różnego rodzaju przekąsek – w formie warzyw czy pieczywa. Sprawdź również zdrowe i naturalne zamienniki cukru które warto włączyć do swojej diety!


Przykładowy jadłospis na 7 dni na diecie ketogenicznej

Dieta Ketogeniczna - przykładowy jadłospis na 7 dni na diecie keto

Istotą diety ketogenicznej jest maksymalne ograniczenie węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu ilości spożywanego tłuszczu i białka. Jeśli nigdy wcześniej nie miałeś do czynienia z dietą keto, to konieczne będzie nie tylko odpowiednie przygotowanie się, ale też całkowite przemodelowanie zjadanych posiłków. Na szczęście udostępniamy jadłospis na 7 dni zbudowany zgodnie z dietą ketogeniczną, dzięki któremu Twoja zmiana nawyków żywieniowych będzie znacznie łatwiejsza. To pyszne i pożywne keto kolacje, obiady i śniadania na każdy dzień tygodnia.

Co znajdziesz w artykule?

Na jakich produktach opiera się dieta ketogeniczna?

Tradycyjna dieta opiera się w dużej mierze na węglowodanach złożonych — na chlebie, makaronach, kaszach, ale też na warzywach i owocach. W przypadku diet ketogenicznych węglowodany przestają już odgrywać tak znaczącą rolę — i nie powinny przekraczać codziennie dawki 50 g. Najlepiej, aby w tej ilości znalazły się przede wszystkim warzywa i owoce, gdyż przy okazji będziesz mógł dostarczyć do swojego organizmu dużą dawkę witamin i składników mineralnych.

Natomiast w roli głównej mają znaleźć się tłuszcze pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, do tego najlepiej jak najbardziej zróżnicowane.

Jadłospis keto powinien bazować na:

  • mięsie — drób, wołowina, wieprzowina czy podroby,
  • rybach — szczególnie łosoś, makrela czy też śledź,
  • oliwie z oliwek,
  • orzechach — makadamia, migdały, nasiona dyni, siemię lniane, orzeszki ziemne, orzechy włoskie,
  • awokado,
  • oleju lnianym,
  • jajach,
  • nabiale — szczególnie tym pełnotłustym, takim jak twaróg, masło czy śmietana,
  • serach — np. cheddar czy mozzarella,
  • warzywach nieskrobiowych — ze wskazaniem na brokuły, pomidory czy paprykę.

Jak przygotować się do diety ketogenicznej?

Zdrowe odżywianie to przede wszystkim świadome spożywanie konkretnym produktów. Dlatego nigdy nie możesz zmieniać swojej diety pod wpływem impulsu, nagłe zmiany mogą zaszkodzić Twojemu organizmowi. Zawsze konieczne jest odpowiednie przygotowanie się, aby uniknąć jakiegokolwiek potencjalnego ryzyka. Nie inaczej jest w przypadku diety ketogenicznej - jak zacząć wobec tego? Na samym początku idź do lekarza. Zapewne konieczne będzie wykonanie podstawowej morfologii. Zresztą samo przechodzenie na dietę ketogeniczną powinno odbywać się pod okiem dietetyka.

Kiedy nie ma żadnych przeciwwskazań, to możesz zacząć działać. Koniecznie zrób listę zakupów, skontroluj, co masz w domu, a co należy kupić. Poinformuj też pozostałych domowników, że przechodzisz na dietę keto, bo ich wsparcie będzie naprawdę pomocne.

Istnieje kilka sytuacji, kiedy wybór takiego sposobu redukcji masy nie będzie odpowiedni. Mowa tutaj o osobach borykających się z chorobami nerek czy wątroby.

7 dni na diecie ketogenicznej — przykładowy jadłospis

Dzień 1

  • Śniadanie — Jajecznica z ok. 3 jajek z pomidorami koktajlowymi.
  • Obiad — Polędwica wieprzowa z warzywami, np. mrożonymi.
  • Kolacja — Krewetki na maśle klarowanym z sałatą polaną oliwą z oliwek.

Dzień 2

  • Śniadanie — Naleśniki z mięsem.
  • Obiad — Smażone podroby, np. żołądki w sosie pieczarkowym.
  • Kolacja — Sałatka z awokado, suszonymi pomidorami i z tuńczykiem.

Dzień 3

  • Śniadanie — Omlet z boczkiem i serem żółtym.
  • Obiad — Pieczona karkówka z kapustą.
  • Kolacja — Zupa włoska z klopsikami i warzywami.

dieta ketogeniczna jadłospis na 7 dni

Dzień 4

  • Śniadanie — Jogurt pełnotłusty, koniecznie naturalny z nasionami, np. z nasionami dyni, chia czy ze słonecznikiem.
  • Obiad — Gulasz wieprzowy z papryką.
  • Kolacja — Sałatka Cobba.

Dzień 5

  • Śniadanie — Jajka w koszulce z warzywami.
  • Obiad — Smażona pierś z kurczaka ze szpinakiem.
  • Kolacja — Pieczony łosoś.

Dzień 6

  • Śniadanie — Owsianka z malinami z napojem sojowym.
  • Obiad — Zupa dyniowa z imbirem — idealna opcja w zimne dni.
  • Kolacja — Tatar wołowy.

Dzień 7

  • Śniadanie — Pasta jajeczna ze śledziem.
  • Obiad — Pieczony pstrąg polany cytryną, a do tego sałatka z różnych rodzajów sałaty, polana oliwą z oliwek.
  • Kolacja — Sałatka z tuńczykiem oraz z gotowanym jajkiem.

Z pozoru może wydawać Ci się, że dieta ketogeniczna jest dość droga i wymaga dużo pracy. Jednak nic bardziej mylnego. Istnieje kilka sposobów, aby zaoszczędzić czas i pieniądze, a przy tym zrzucić zbędne kilogramy. Dieta ketogeniczna - zasady, których warto się trzymać:

  • jedz sezonowo — nie musisz ściśle sugerować się jedynie naszym jadłospisem, a zamiast tego przy niektórych daniach dodaj produkty, które aktualnie są tańsze i łatwiej dostępne. Głównie odnosi się to oczywiście do owoców i warzyw. Być może warto udać się wtedy na bazarek, targ czy pojechać bezpośrednio do rolnika.
  • zostań łowcą okazji — dziś sklepy prześcigają się w ilości promocji, kodów rabatowych czy rabatów, dlatego bądź czujny i kupuj te produkty, które spełniają wymagania diety ketogenicznej, ale przy tym są też opłacalne dla Twojego portfela,
  • kupuj hurtowo — nie od dziś wiadomo, że zazwyczaj, gdy kupisz więcej, to zapłacisz mniej, próbuje to pokazać wiele dyskontów i zatem kiedy robisz zakupy rozsądnie, tj. zwrócisz uwagę też na termin ważności, to możesz wiele zaoszczędzić, a nadmiar mięsa, ryb czy innych produktów bezpiecznie mrozić,
  • zajmij się uprawą — jeśli masz ogródek czy działkę, możesz też zdecydować się na uprawę pomidorów koktajlowych, ziół, ogórków itd. Poza tym warto też iść o krok dalej, czyli samemu zrobić jakieś produkty, np. domowy majonez, pesto czy ogórki kiszone.

Dieta ketogeniczna do pracy i na uczelnię — przykłady dań do pudełka

Obiad keto i śniadanie do pracy i na uczelnię — przykłady dań do pudełka

Marzysz o zrzuceniu kilku kilogramów? Chcesz skutecznie zmniejszyć liczbę spożywanego cukru? Słyszałeś o diecie ketogenicznej, ale nie wiesz jak się w nią wgryźć? Nic straconego, bo postaramy się maksymalnie ułatwić Ci zmianę Twoich nawyków żywieniowych. Już teraz możesz zacząć jeść posiłki zgodne z dietą ketogeniczną także w pracy oraz na uczelni! Poznaj sprawdzone dania, które są nie tylko pyszne, ale też pożywne.

Co znajdziesz w artykule?

Kiedy warto postawić na dietę ketogeniczną?

Głównym celem diety ketogennej jest jak największe ograniczenie spożywania węglowodanów, a przy tym wszystkim stawianie zdecydowanego nacisku na tłuszcze.

Istnieją też sytuacje, kiedy warto postawić właśnie na tę dietę. Chodzi tutaj o:

  • otyłość czy nadwagę — dieta ketogenna pozwala szybko stracić niepożądane kilogramy,
  • padaczkę — szczególnie warto wybrać tę dietę dla dziecka,
  • choroba Alzheimera, choroba Parkinsona

To tylko kilka najważniejszych przypadków, kiedy dieta keto korzystnie oddziałuje na organizm ludzki, ale wszystko wskazuje na to, że takich sytuacji jest znacznie więcej. Obecnie trwają badania, które mają za zadanie udowodnić, że zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów pomaga również w innych chorobach neurodegeneracyjnych.

Jednak zawsze kluczowe jest przede wszystkim konsultowanie zamiarów związanych z przejściem na tę dietę z lekarzem, a najlepiej również z dietetykiem. Dzięki temu będziesz wiedział, czy na pewno nowy styl żywieniowy nie będzie negatywnie wpływał nie tylko na Twoje samopoczucie, ale także na stan zdrowia. Na przykład nie najlepszą opcją będzie stawianie na dietę ketogeniczną, gdy borykasz się z chorobami nerek czy wątroby.

Jeśli jednak lekarz stwierdził, że nie ma żadnych przeciwwskazań, to nie trać czasu i odmień swój styl jedzenia. Zacznij przygodę z dietą keto - przepisy są pyszne, a Twój jadłospis może być naprawdę urozmaicony.

Dieta ketogeniczna w pracy i na uczelni — zrób własną dietę pudełkową!

Dieta pudełkowa to prawdziwy hit ostatnich lat. Coraz więcej osób chce odżywiać się świadomie i zdrowo, więc do pracy czy na uczelnie z ochotą biorą pudełka wypakowane wartościowym jedzeniem. Ty również możesz dołączyć do grona tych osób, a przy tym zaoszczędzić pieniądze na jedzeniu obiadu na mieście. Poznaj kilka sprawdzonych dań, które z łatwością przygotujesz wcześniej i schowasz je do pudełka. Dieta ketogeniczna - przepisy dla początkujących:

Drugie śniadanie w pudełku

Nie zawsze masz czas zjeść śniadanie jeszcze przed zajęciami czy pracą, dlatego też koniecznie zabierz je ze sobą. Nie bez przyczyny mówi się, że to najważniejszy posiłek dnia, dlatego koniecznie nie rezygnuj z niego. Musisz jedynie zwrócić uwagę, aby zawierało ono jak najmniej węglowodanów i było ukierunkowane w stronę tłuszczów. Wtedy też najlepiej sprawdzi się:

  • serek wiejski z nasionami,
  • jogurt grecki z malinami i orzechami,
  • przygotowany wcześniej koktajl czy smoothie (przelej go np. do bidonu),
  • twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i pomidorem oraz dwoma łyżeczkami śmietany,
  • sałatka z tuńczyka z jajkiem, ogórkiem kiszonym i majonezem (najlepiej samodzielnie zrobionym).

Obiad zgodny z dietą ketogeniczną w pudełku

Wymyślenie pomysłu na obiad zazwyczaj powoduje największy ból głowy. Kiedy do tego jeszcze chcesz zabrać go ze sobą do pracy, to problemy się nawarstwiają. Na początku musisz przede wszystkim dowiedzieć się, czy masz możliwość podgrzania obiadu, czy też nie. W obu przypadkach nasze propozycje będą odrobinę inne.

Pomysły na obiady zgodne z dietą ketogenną, gdy masz gdzie je podgrzać:

  • kurczak pokrojony w kawałki z brokułami,
  • leczo,
  • pieczony łosoś,
  • zupy — włoska, z dyni czy z cebuli, marchewki czy zupa rybna,
  • ryba po grecku,
  • faszerowane mięsem mielonym warzywa, np. cukinia czy pomidory,
  • lasagne z cukinii,
  • gulasz wieprzowy,
  • spaghetti z cukinii.

dieta pudełkowa ketogeniczna - przepisy

Pomysły na obiady zgodne z dietą ketogenną, gdy nie masz gdzie je podgrzać:

  • sałatka, np. z mozzarellą, pomidorem i tuńczykiem lub sałatka Cobba itd.
  • kanapki z chlebem ketogenicznym (z octem jabłkowym oraz serkiem śmietankowym),
  • sałatka z buraków i tuńczyka,
  • naleśniki z otrębów,
  • rolada ze szpinakiem i łososiem,
  • tarta z warzywami — nie trzeba jej podgrzewać, ale też można to zrobić,
  • wrap.

Przekąski w pudełku

Nie zapomnij też o tym, że największym wrogiem każdej diety jest podjadanie. To właśnie wtedy wszystkie założenia i wyliczenia kaloryczne zazwyczaj zostają całkowicie rozsypane w drobny mak. Dlatego musisz mieć zawsze pod ręką zdrowe i wyposażone w odpowiednie wartości przekąski. Najlepiej oczywiście takie, które z łatwością schowasz do torebki czy do biurka w pracy. Oto kilka przykładowych przekąsek zgodnych z dietą ketogenną:

  • pasta z awokado,
  • orzechy — włoskie, migdały, ziemne itd.
  • nasiona — dyni czy słonecznika.

Dzięki tej dawce pomysłów każdy, także Ty, może stworzyć dla siebie, odżywiającego się zgodnie z zasadami diety ketogenicznej, jadłospis zarówno do pracy czy na zajęcia, jak i na cały dzień.
Przekonaj się na własnej skórze, ile korzyści daje dieta ketogeniczna.


Dieta keto czy low carb — czym różnią się te diety?

Dieta keto czy low carb — czym różnią się te diety?

Diety o niskiej zawartości węglowodanów są coraz popularniejsze. Dieta ketogeniczna i low carb mają opinię diet, na których szybko można schudnąć. Z ich stosowania wynika więcej benefitów zdrowotnych, ale również zagrożeń. Dowiedz się, czym różni się dieta ketogeniczna od diety niskowęglowodanowej. Obydwie diety siłą rzeczy poprzez ograniczenie węglowodanów, zwiększają znacznie udział tłuszczów i białka w diecie. Jaki to ma wpływ na organizm? Przeczytaj!

Co znajdziesz w artykule?

Na czym polega dieta low carb?

Warto rozpocząć jakiekolwiek wyjaśnienia od przyjrzenia się bliżej samej nazwie — low carb. Otóż tłumaczy się ją jako dietę niskowęglowodanową. Zatem, jak można się domyślić, polega ona przede wszystkim na ograniczeniu spożywania węglowodanów — najczęściej do poziomu, nieprzekraczającego ok. 10-30% całej wartości energetycznej. Wskazuje się tutaj na to, że takie produkty należy ograniczyć, na przykład: słodkie produkty przetworzone, cukier, pieczywo, makarony, kasze, a nawet warzywa i owoce. Głównym celem diety low carb jest redukcja masy ciała.

Zatem, na jakich produktach opiera się dieta low carb? Przede wszystkim zawiera mięso, jaja, ryby, warzywa liściaste, grzyby, nasiona, płatki czy orzechy. Wbrew pozorom dzięki tym produktom można nie tylko stworzyć przepyszne posiłki, ale też stworzyć cały jadłospis.

low carb a dieta ketogeniczna

Dieta keto — z czym to się je?

Dieta keto, a właściwie ketogeniczna również zwraca dużą uwagę na redukcję węglowodanów w codziennej diecie. Odbywa się to także na rzecz przyswajania większej ilości tłuszczów — ok. 80-90%, gdzie zaledwie 10-20% zostaje pozostawiona dla białek oraz węglowodanów.

Organizm zazwyczaj szuka energii z węglowodanów, ale gdy nie może tego zrobić, skłania się ku tłuszczom. Wtedy właśnie dochodzi do procesu rozpadu tłuszczów, zwanego ketozą, gdzie stężenie ciał ketonowych we krwi staje się znacznie wyższe niż glukozy. Ostatecznie powoduje to również zmniejszenie uczucia głodu.

Jakie zagrożenia mogą nieść za sobą obie diety?

Badania wykazują, że w przypadku diet bogatych w białko, niezależnie od udziału węglowodanów w diecie, wyniki w odchudzaniu były lepsze niż u osób na diecie normobiałkowej. Czy to znaczy, że możemy jeść białko bez umiaru? Przy odpowiedniej kontroli spożywanych kalorii, można faktycznie liczyć na dobre, krótkoterminowe rezultaty, jednak na dłuższą metę, dieta obfitująca w białko może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia. Badania epidemiologiczne wskazują, że wysokie spożycie białka może przyczynić się do powiązanej z otyłością cukrzycy typu 2, a wydawałoby się znakomite źródło białka jakim jest mięso (w tym drobiowe) konsumowane w dużych ilościach, zwiększa prawdopodobieństwo otyłości o 30%.

W świetle badań naukowych, nie ma żadnego powodu, aby ograniczyć węglowodany (bardziej niż by to wynikało z ograniczenia kalorii) w celu redukcji masy ciała. Tym bardziej nie ma potrzeby ograniczać ich tak bardzo, żeby uzyskać ketogenny efekt diety. Natomiast w krótkim okresie zwiększenie ilości białka może być pomocne dla redukcji masy ciała, mimo to długoterminowe efekty zdrowotne będą raczej niekorzystne.

Podsumowując, na krótki okres czasu możemy wypróbować dietę o niskiej zawartości węglowodanów czy też dietę ketogenną natomiast nie zapominajmy, że nie jest to model odżywiania odpowiedni do stosowania przez całe życie.


Co jeść na lekkostrawnej diecie?

Co jeść na lekkostrawnej diecie?

Lekkostrawna dieta to najlepszy sposób żywienia podczas stanów zapalnych błony śluzowej żołądka i jelit, chorób infekcyjnych, w okresie rekonwalescencji oraz dla osób starszych. Dzięki niej dostarczysz organizmowi wszystkich potrzebnych składników, ale również wyeliminujesz ciężkostrawne produkty. Dowiedz się zatem, co warto jeść na lekkostrawnej diecie.

Najważniejsze założenia lekkostrawnej diety

Zwróć uwagę na to, że łatwostrawna dieta nie jest silnie restrykcyjna bądź ubogokaloryczna. Od standardowego sposobu żywienia różni się przede wszystkim zawartością błonnika pokarmowego, czyli surowych warzyw i owoców, jak również gruboziarnistych kasz, pełnoziarnistego chleba i makaronu. Poza tym niezbędne jest ograniczenie spożycia tłustych dań oraz ostrych przypraw, takich jak chili, pieprz, imbir. W ten sposób nie podrażnisz swojego przewodu pokarmowego.

Standardowo z diety lekkostrawnej warto korzystać podczas:

  • chorób infekcyjnych występujących razem z gorączką,
  • okresu pooperacyjnego i pozabiegowego,
  • nowotworów przewodu pokarmowego,
  • nieżycie jelita oraz żołądka,
  • biegunki,
  • wymiotów i nudności.

Co warto jeść na lekkostrawnej diecie?

W przypadku diety lekkostrawnej ważne są nie tylko przyjmowane produkty, ale też sposób przyrządzania jedzenia. Przede wszystkim ogranicz grillowanie oraz smażenie z dodatkiem tłuszczu. Zamiast tego postaw na gotowanie na parze — lub w wodzie, a także na duszenie, ewentualnie pieczenie — doskonale sprawdzi się tutaj rękaw lub folia kuchenna. Oprócz tego zadbaj o dodatkową obróbkę żywności w postaci blendowania, ścierania, miksowania czy tarcia.

Postaw na białko

Jednym z najważniejszych elementów łatwostrawnej diety jest wysokiej jakości białko. Dlatego koniecznie włącz do codziennej diety chude mięso, a najlepiej indyka, kurczaka bądź królika. Doskonałym rozwiązaniem będą także ryby morskie, na przykład dorsz bałtycki. Pamiętaj jednak o tym, aby omijać produkty z dużą zawartością tłuszczu — szczególnie dotyczy do ryb i wędlin.

W łatwostrawnej diecie możesz również sięgać po jajka. W tym przypadku ogromne znaczenie ma forma, w jakiej chcesz je spożyć. Najlepszą formę w diecie lekkostrawnej będą jajka na miękko.

Nabiał w diecie lekkostrawnej

Nie musisz całkowicie eliminować ze swojej diety nabiału. Po prostu wybieraj produkty o średniej lub niskiej zawartości tłuszczu. Zatem nie odmawiaj sobie sera twarożku czy mleka.

Koniecznie włącz do codziennej diety kefiry, jogurty naturalne, maślanki, zsiadłe mleko, a także twaróg chudy bądź półtłusty.

dieta lekkostrawna - co jeść?

Nie odmawiaj sobie produktów zbożowych

Dobrze zbilansowana dieta powinna być bogata w produkty zbożowe. Tak samo jest w przypadku lekkostrawnego jedzenia. W tym wypadku ogranicza ilość błonnika i stosujemy jasne pieczywo pszenne lub kukurydziane, będą one łatwiejsze do strawienia, dla organizmu.

W przypadku innych produktów zbożowych np. makaronu, ryżu czy kaszy, zdecyduj się na lekkostrawne, w większym stopniu oczyszczone produkty, jak kasza manna czy kasza jaglana. To właśnie one będą w tym momencie najlepsze dla Twojego układu pokarmowego.

Słodkie przekąski — nie musisz z nich rezygnować

Dieta lekkostrawna nie musi być pozbawiona słodyczy. Tak naprawdę możesz sobie uprzyjemnić posiłek, jeśli tylko wybierzesz odpowiedni produkt. Najlepszym rozwiązaniem jest dodatek miodu do jasnego pieczywa lub niskosłodzony dżem z owoców bez pestek. Z takimi składnikami na pewno poradzisz sobie nawet wtedy, gdy będziesz mieć ochotę na coś słodkiego. Dieta łatwostrawna może być przyjemna :).

Dieta lekkostrawna bogata w płyny

Każda dieta powinna być bogata w płyny, napary czy zupy. W przypadku lekkostrawnej diety, dużą rolę odgrywają smoothies czy zupy krem, jak również tradycyjne, ich trawienie jest dużo łatwiejsze dla układu pokarmowego. W tym przypadku doskonale sprawdzą się też koktajle warzywne lub owocowe. Pamiętaj również o piciu wody — absolutne minimum 1,5 litra dziennie! Dobrym, dodatkowym źródłem nawodnienia są również delikatne herbatki owocowe i ziołowe.

Dołącz do diety warzywa i owoce

Przy łatwostrawnej diecie możesz jeść owoce i warzywa. Jednak pamiętaj o tym, aby spożywać je bez skórki czy pestek. Miękkie produkty jedz w pierwotnej formie, a te nieco twardsze poddaj obróbce termicznej bądź zmień ich formę na bardziej przystępną dla Twojego układu pokarmowego (pokrój je na drobne kawałki lub zmiksuj) .