Warzywa i owoce stanowią podstawę Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Dzieci i Młodzieży. Jedną z elementarnych zasad kierowanych do rodziców jest podawanie najmłodszym tych produktów jak najczęściej i w jak największej ilości. Jak zachęcić dzieci do spożywania warzyw i owoców? Wystarczy poznać smaczne i zdrowe przepisy dla dzieci! W tym artykule znajdziesz 3 przepisy na dania, które z pewnością przypadną do gustu Twoim pociechom. Zapraszamy do lektury!

Warzywa i owoce w diecie dzieci

Nikogo nie trzeba przekonywać, że warzywa i owoce są wyjątkowe – to skarbnica witamin, składników mineralnych i przeciwutleniaczy bardzo ważnych dla rozwijającego się organizmu. Zawierają błonnik pokarmowy, który wspomaga odporność i funkcjonowanie flory bakteryjnej jelit. Dodatkowo większość z nich jest niskokaloryczna i gęsta odżywczo co czyni je produktami stanowiącymi podstawę naszego żywienia. 

Jak często jedzą je dzieci?

Według przeprowadzonej przez nas ankiety, tylko 1/3 dzieci spożywa warzywa i owoce kilka razy dziennie. U jednego na pięcioro dzieci warzywa występują zaledwie kilka razy w tygodniu. Aż 13% spożywa je z mniejszą częstotliwością. Podobnie jest z owocami – u 26% nie pojawiają się nawet raz dziennie. 

Zdrowe jedzenie dla dzieci – przepisy

Wsłuchując się w Wasze prośby, przesyłamy garść inspiracji – przekąski dla Waszych pociech, które pozwolą zwiększyć ilość warzyw i owoców w diecie. Przedstawione tu zdrowe przepisy dla dzieci mają atrakcyjną formę i świetnie smakują, dzięki czemu najmłodsi błyskawicznie się do nich przekonują!

Pieczone warzywne frytki z sosem jogurtowym

  • burak, ziemniak, batat, marchew, seler
  • sos: ząbek czosnku + kilka łyżek jogurtu greckiego
  • odrobina oliwy lub oleju
  • przyprawy: odrobina soli, pieprz, papryka, zioła

Możesz wykorzystać wszystkie warzywa lub wybrać dowolne. Obierz i pokrój je w słupki. Posyp świeżymi lub suszonymi ziołami (np. prowansalskimi) i skrop całość oliwą lub olejem.  Włóż do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz przez około 20 minut. Podawaj z sosem przyrządzonym z jogurtu i posiekanego czosnku. 

Warzywne Spring Rollsy

  • warzywa: kolorowe papryki, ogórek, marchewka
  • dowolne kiełki
  • papier ryżowy
  • dowolne zioła: świeża bazylia, kolendra, mięta

Warzywa pokrój w cienkie słupki. Arkusze papieru ryżowego namocz w wodzie. Na środek każdego nałóż słupki warzyw, kiełki i posiekane zioła. Zawiń i przekrój na pół.

Jabłkowo-orzechowe kanapki

  • duże jabłka
  • dobrej jakości masło orzechowe
  • dowolne bakalie: posiekane orzechy włoskie, migdały, żurawina, rodzynki
  • kakao lub cynamon

Wydrąż gniazda nasienne z jabłek, następnie pokrój je w centymetrowe plastry. Na połowie plastrów rozsmaruj masło orzechowe, przykryj je kolejnymi plastrami. Wierzch kanapek posyp dowolnymi bakaliami oraz cynamonem lub kakao. 

Apetyczne przepisy na dania dla dzieci – zdrowe nawyki od najmłodszych lat

Kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych u dzieci najlepiej rozpocząć już w pierwszych latach życia! Roczny maluch, którego jadłospis będzie obfitował w warzywa i owoce, chętniej będzie po nie sięgał również w późniejszych latach życia! To jeden z powodów, dla którego warto poznać zdrowe przepisy dla dzieci. Co więcej, często spożywanie owoców i warzyw ma niezwykle korzystny wpływ na rozwój Twojej pociechy, dostarczając jej organizmowi szeroki wachlarz witamin, minerałów, błonnik pokarmowy, a także wiele innych cennych składników.

W jaki sposób zachęcić dziecko do zdrowych posiłków? Pamiętaj o tym, że podstawowe znaczenie ma forma podania. Twoja pociecha z pewnością ma już swoje ulubione dania, które mogłaby jeść w kółko. A może by tak urozmaicić dobrze znane dziecku danie, dodając do niego np. pokrojone w kostka warzywa czy zioła – bazylię, majeranek lub pietruszkę? To prosty i sprawdzony sposób, aby przekonać dziecko do spróbowania nowego składnika! Szybko może się okazać, że maluch polubi próbowanie nowych dań i zacznie odważniej odkrywać kolejne smaki.

Jeśli masz w domu prawdziwego niejadka, dobrą metodą na wprowadzenie zdrowych nawyków jest… zabranie dziecka do sklepu! Pozwól mu dokonać wyboru i kup takie warzywa i owoce, które samodzielnie wskaże. Kiedy wrócicie do domu, razem sprawdźcie ciekawe przepisy na dania dla dzieci z wykorzystaniem właśnie zakupionych składników. To gwarancja świetnej zabawy ze swoją pociechą! Warto również zauważyć, że wspólne gotowanie to dla dziecka nauka samodzielności i pewności siebie, a przygotowane razem z rodzicami posiłki smakują o niebo lepiej!

Nawet jeśli pomimo licznych prób Twoje dziecko nadal nie chce jeść warzyw i owoców, nie zniechęcaj się! Poszukuj wciąż nowych przepisów, urozmaicaj dobrze znane już dania, a przede wszystkim dawaj dziecku dobry przykład, stosując zdrową i opartą na naturalnych produktach dietę. Pamiętaj też o współczesnych zasadach zdrowego odżywiania!

Zdrowe dania dla dzieci? Wypróbuj dietę pudełkową!

Jeśli wciąż nie udaje Ci się wdrożyć zdrowych nawyków u swojego dziecka, dobrym rozwiązaniem może okazać się… dieta pudełkowa! W Be Diet Catering dbamy o to, aby posiłki były zróżnicowane, smaczne i wyglądały apetycznie. Opracowane przez naszych dietetyków i przygotowane przez doświadczonych kucharzy dania przypadną do gustu nie tylko dorosłym, ale również najmłodszym!
Chcesz wzbogacić menu swoich dzieci o smaczne i kompletne pod względem wartości odżywczej posiłki? Doskonałą opcją jest nasz Family Box – dieta pudełkowa składająca się z zestawu dwóch śniadań i obiadów. Dostępna jest w trzech wariantach -Optimal, Vege oraz Vege + Fish. Posiłki bazują na świeżych i naturalnych produktach podanych w atrakcyjnej formie. Nasz Rodzinny Box o skuteczny sposób na przekonanie swojego dziecka do spróbowania nowych smaków i polubienia owoców i warzyw!