Stłuszczenie wątroby – jaką dietę stosować?
Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w całym organizmie. Jest odpowiedzialna za usuwanie toksyn, dzięki czemu nie przedostają się one do krwi. Ponadto pełni wiele ważnych funkcji – uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, produkuje aminokwasy, a także magazynuje glikogen, który stanowi zapas energii dla organizmu. Niektóre choroby, np. stłuszczenie wątroby, mogą prowadzić do zaburzenia czynności tego narządu. Czym jest stłuszczenie wątroby, dlaczego jest tak niebezpieczne dla zdrowia i w jaki sposób można je leczyć? Odpowiedzi znajdziesz w naszym artykule.
Co to jest stłuszczenie wątroby?
Stłuszczenie wątroby to poważne schorzenie, którego głównym objawem jest nagromadzenie się tłuszczu w komórkach wątroby. Mogą pojawić się również odczuwalne objawy w postaci dyskomfortu, bólu czy przewlekłego zmęczenia. Stłuszczenie wątroby stwarza ryzyko dla rozwoju marskości wątroby, czyli przewlekłego stanu, w którym narząd ten przestaje funkcjonować prawidłowo i ulega zmianom w budowie. Zaburzenie funkcji wątroby może stanowić zagrożenie życia, dlatego niezwykle ważne jest podjęcie odpowiednich kroków w celu leczenia tej groźnej choroby.
Stłuszczenie wątroby dzielimy na alkoholowe oraz niealkoholowe. Podział ten ma istotne znaczenie ze względu na wybór formy leczenia. W przypadku stłuszczenia wątroby alkoholowego, podstawowym zaleceniem jest odstawienie alkoholu. W drugim przypadku leczenie jest bardziej skomplikowane i wymaga wprowadzenia zmian w diecie oraz stylu życia.
Przyczyną stłuszczenia wątroby niealkoholowego może być cukrzyca, insulinooporność lub otyłość. Innym czynnikiem podwyższającym ryzyko wystąpienia stłuszczenia wątroby jest głodówka.
Stłuszczenie wątroby – dieta
Przy stłuszczeniu wątroby, fundamentalną kwestią jest dbanie o odpowiedni sposób odżywiania. Dieta powinna być oparta o produkty lekkostrawne i bogata w składniki o działaniu przeciwzapalnym. Należy wyeliminować z niej alkohol, a także produkty ciężkostrawne, które mogłyby dodatkowo obciążać wątrobę. Dodatkowo warto wzbogacić swoją dietę o antyoksydanty, które chronią komórki przed uszkodzeniem.
Co na stłuszczenie wątroby? Prawidłowa dieta stanowi podstawowy czynnik wspierający leczenie tej choroby. W przypadku cukrzycy lub innych chorób współistniejących, konieczne może być również przyjmowanie odpowiednich leków. Bardzo ważne jest także dbanie o regularną, umiarkowaną i adekwatną do własnych możliwość aktywność fizyczną.
Przy nadwadze lub otyłości, jednym z etapów leczenia jest zrzucenie nadprogramowych kilogramów. Niskotłuszczowa dieta wsparta aktywnością fizyczną ułatwiają redukcję masy ciała, co ma korzystny wpływ na kondycję wątroby.
Dodatkowo w celu wspierania organizmu, warto zapewnić mu odpowiednie warunki do regeneracji w postaci odpowiedniej długości snu oraz nauki sposobów radzenia sobie ze stresem. Należy mieć na uwadze, że nadmierny stres ma bardzo obciążający wpływ na funkcjonowanie całego organizmu!
Dieta a zdrowa wątroba. Podstawowe zasady odżywiania
W przypadku stłuszczenia wątroby należy przestrzegać podstawowych zasad zdrowego odżywiania. Najważniejsze zalecenia przy tej chorobie to:
• stosowanie diety o odpowiedniej kaloryczności, a dla osób z nadwagą i otyłością, przestrzeganie odpowiedniego deficytu kalorii oraz zaleceń mających na celu redukcję masy ciała
• unikanie głodówek, które mają negatywny wpływ na stan wątroby
• spożywanie regularnych posiłków, dokładne przeżuwanie, unikanie jedzenia w pośpiechu
• dbanie o właściwe nawodnienie organizmu
• całkowita eliminacja alkoholu z diety
• ograniczenie ilości spożywanych słodyczy, wyrobów cukierniczych takich jak ciastka, słodkie wypieki, napojów słodzonych oraz innych przetworzonych, bogatych w cukier produktów
• unikanie produktów zawierających fruktozę. Jest ona składnikiem syropu glukozowo-fruktozowego, często znajduje się również w słodyczach oraz napojach słodzonych
• unikanie potraw smażonych, posiłków typu fast food oraz innych produktów o dużej ilości tłuszczu lub ostro przyprawionych
• ograniczenie produktów będących źródłem tłuszczów nasyconych (pochodzenia zwierzęcego)
• spożywanie produktów gotowanych na parze, w wodzie lub pieczonych bez dodatku tłuszczu
• spożywanie chudego mięsa (np. kurczak, indyk), ryb, odtłuszczonego nabiału. Produkty te stanowią bogate źródło pełnowartościowego białka
• unikanie czerwonego mięsa (np. wołowina)
• spożywanie produktów bogatych w wartościowe tłuszczu roślinne, takich jak orzechy, olej lniany i oliwa z oliwek
• wzbogacenie diety o dużą ilość warzyw, które dostarczają organizmowi cennych składników mineralnych, witamin oraz składników przeciwzapalnych.
Jak leczyć stłuszczenie wątroby?
Ze względu na możliwe konsekwencje zdrowotne stłuszczenia wątroby, należy podjąć odpowiednie kroki w kierunku jej leczenia. Pierwszym z nich jest wdrożenie odpowiedniej diety opartej na produktach lekkostrawnych i niskotłuszczowych. Konieczna jest również eliminacja alkoholu. Dieta a zdrowa wątroba – te kwestie są ze sobą nierozerwalnie związane! Przy stłuszczeniu wątroby, dieta i zmiana stylu życia na zdrowszy warunkują prawidłowy przebieg leczenia i poprawę funkcjonowania tego narządu. Dieta lekkostrawna, zwiększenie aktywności fizycznej oraz redukcja masy ciała wspierają regenerację wątroby. W celu opracowania optymalnej diety, warto udać się do dietetyka, który pomoże opracować optymalny sposób odżywiania. Dobrym rozwiązaniem jest również skorzystanie z gotowej diety lekkostrawnej.
Wątroba odpowiada za bardzo wiele funkcji organizmu. Przede wszystkim neutralizuje toksyny, ale również wpływa na procesy metaboliczne, produkuje aminokwasy oraz białka. Ze względu na szczególną rolę którą pełni, należy wspierać jej zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie na wszystkie możliwe sposoby. Dzięki całkowitej eliminacji alkoholu oraz stosowaniu diety lekkostrawnej, poprawa stanu zdrowia może pojawić się już po około 3 miesiącach od wprowadzenia zmian w stylu życia.
Alergie pokarmowe w ciąży - objawy, postępowanie, dieta
Alergie pokarmowe są jedną z uciążliwych plag naszych czasów. Bardzo często zdarza się, że kobiety zmagające się z alergią pokarmową, obserwują nasilenie się objawów podczas ciąży. Dzieje się tak w wyniku reakcji organizmu na zmiany hormonalne, które w okresie ciąży są nieuniknione. Znaczna część leków o właściwościach łagodzących objawy alergii, dla kobiet w ciąży jest zabroniona. Z tego względu ważne jest, aby ze szczególną czujnością wybierać produkty spożywcze w swojej codziennej diecie.
Alergie pokarmowe w ciąży. Czy mogą mieć wpływ na dziecko?
Nawet jeśli przed zajściem w ciążę nie znałaś problemów z alergią pokarmową, istnieje duże ryzyko, że pojawią się one właśnie w tym czasie. Należy mieć na uwadze, że bagatelizowanie występowania alergii pokarmowej oraz brak przestrzegania diety eliminacyjnej podczas ciąży mogą wywołać powikłania okołoporodowe, podnosić ryzyko wystąpienia alergii u dziecka, a w skrajnych przypadkach stać się przyczyną uszkodzenia płodu.
Alergie powstają w wyniku niewłaściwej reakcji układu immunologicznego na określone produkty spożywcze. Badania w tym kierunku najlepiej wykonać już na etapie przygotowań do zajścia w ciążę. W ten sposób upewnisz się, że problem alergii lub nietolerancji pokarmowej Cię nie dotyczy. Chociaż oba pojęcia bywają używane zamiennie, w rzeczywistości wskazują one na dolegliwości o różnym podłożu. Kluczową różnicą pomiędzy nimi jest czas pojawienia się objawów. U osób cierpiących na alergię, objawy występują najpóźniej po około 2h od momentu kontaktu z alergenem. W przypadku nietolerancji pokarmowej, objawy pojawiają się nawet po kilku dniach, co utrudnia wskazanie składnika wywołującego dolegliwości.
Najczęściej występujące alergie pokarmowe w ciąży
Składniki, które często są przyczyną alergii lub nietolerancji pokarmowej w ciąży, to przede wszystkim:
• zboża i zawarty w nich gluten
• jaja
• ryby i owoce morza,
• mleko i przetwory mleczne np. sery, kefiry i jogurty,
• pomidory,
• soja,
• orzeszki ziemne,
• seler.
Niestety, wiele z tych składników – a szczególnie zboża, jaja oraz mleko – znajduje się w wielu produktach spożywczych, przez co ich eliminacja jest utrudniona.
Alergia pokarmowa w ciąży – objawy
Alergie mogą objawiać się na wiele sposobów. Wiele z tych objawów ma uciążliwy charakter i może znacząco wpływać na poczucie komfortu oraz codzienne funkcjonowanie. Podczas ciąży, cały organizm, w tym również i układ immunologiczny, pracuje nieco inaczej. Z tego względu, u przyszłej mamy istnieje ryzyko zaostrzenia się nieprzyjemnych objawów.
Co ciekawe, w przypadku kobiet, które przed ciążą zmagały się z objawami alergii lub nietolerancji pokarmowej, po zajściu w ciążę objawy te mogą się zarówno nasilić, jak i złagodnieć lub nawet całkowicie ustąpić. Dużą rolę odgrywa pod tym względem stosowana dieta oraz skuteczna eliminacja składników, które mogłyby zaostrzać objawy alergii/nietolerancji pokarmowej.
Najczęstsze objawy alergii i nietolerancji pokarmowych to:
• wzdęcia,
• bóle brzucha,
• zaparcia,
• wymioty,
• biegunki,
• bóle mięśni i stawów,
• bóle głowy,
• zmiany na skórze, np. trądzik lub wysypka,
• pogorszenie wzroku,
• gorsze samopoczucie,
• obrzęki w obrębie ust i języka,
• uczucie pieczenia w jamie ustnej.
Jeśli objawy alergii i nietolerancji pokarmowej nie ustępują, mogą one prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego w organizmie. Rezultatem może być niedobór podstawowych składników odżywczych dbających o zdrowie mamy oraz dziecka. Co gorsza, podnosi się ryzyko przedwczesnego porodu, wystąpienia poważnych powikłań okołoporodowych, a także pojawienie się alergii u dziecka.
Alergia na pokarmy w ciąży – jak leczyć?
Dla kobiet w ciąży, większość leków na alergię jest zabronionych lub niewskazanych. W takim razie, jak należy poradzić sobie z nieustępującymi objawami, które mogą być groźne dla zdrowia mamy i dziecka? Podstawą przy leczeniu alergii lub nietolerancji pokarmowej w ciąży jest przestrzeganie diety eliminacyjnej i wykluczenie tych składników, które mają działanie alergizujące.
Dietę eliminacyjną należy stosować pod nadzorem wyspecjalizowanego lekarza, a najlepiej dietetyka klinicznego. Jest to szczególnie ważne z tego względu, że niewłaściwie prowadzona dieta może prowadzić do niedoborów kluczowych witamin i składników mineralnych, co może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie przyszłej mamy oraz jej dziecka.
Prawidłowa dieta eliminacyjna w ciąży powinna bazować na założeniach zdrowego odżywiania, a zatem musi być:
• odpowiednio zbilansowana pod względem niezbędnych witamin oraz składników mineralnych, które są ważne zarówno dla mamy, jak i dziecka,
• zróżnicowana i bogata w produkty charakteryzujące się wysoką wartością odżywczą (z wykluczeniem żywności wysoko przetworzonej),
• dopasowana pod względem kaloryczności do zapotrzebowania energetycznego przyszłej mamy. Zapotrzebowanie kaloryczne zmienia się w zależności od trymestru ciąży.
Czy dieta pudełkowa w ciąży to dobry pomysł?
Nasilone objawy alergii czy nietolerancji pokarmowej mogą negatywnie wpływać na samopoczucie, a nawet zdrowie przyszłej mamy. Na szczęście, problemy z zaparciami w ciąży, jak również inne nieprzyjemne objawy można załagodzić lub całkowicie wyeliminować za pomocą odpowiednio skomponowanej diety. Samodzielnie skomponowanie zbilansowanej diety eliminacyjnej nie jest łatwe. Niewłaściwa, zbyt uboga w witaminy i składniki mineralne dieta może skutkować niedoborem kluczowych dla zdrowia składników. Rozwiązaniem jest dieta pudełkowa w ciąży. To wygodna i bezpieczna opcja dla przyszłych mam, które nie zawsze mają czas na samodzielnie komponowanie i przygotowywanie zdrowych posiłków. Nasza dieta pudełkowa Mom2Be opiera się na bezpiecznych dla kobiet w ciąży składnikach i nie zawiera produktów o silnych właściwościach alergizujących. Dieta występuje w 3 wersjach kaloryczności, które są dopasowane do potrzeb kobiet w każdym trymestrze ciąży.
Zauważyłaś u siebie wystąpienie objawów mogących wskazywać na alergię lub nietolerancję pokarmową w ciąży? Każdy objaw warto skonsultować z lekarzem, który w razie potrzeby zaleci dietę eliminacyjną lub metody leczenia bezpieczne dla kobiet w ciąży. Pamiętaj, że najważniejsza jest samoobserwacja organizmu. Dzięki temu lekarz, będzie mógł postawić diagnozę na podstawie wszystkich Twoich objawów.
Dieta pudełkowa dla kobiet w ciąży - czy warto?
Właściwie zbilansowana, bogata w składniki odżywcze dieta w okresie ciąży ma szczególne znaczenie. Korzystnie oddziałuje na samopoczucie i utrzymanie prawidłowego przyrostu wagi u przyszłej mamy, jak również na prawidłowy rozwój maluszka w jej brzuchu. Na co przede wszystkim powinna zwrócić uwagę kobieta w okresie ciąży? Kluczowe jest spożywanie regularnych posiłków, unikanie żywności przetworzonej, eliminacja z diety produktów, które mogłyby zaszkodzić dziecku, a także dbanie o właściwy bilans składników odżywczych w dziennym jadłospisie. Konieczne jest również skrupulatne pilnowanie wysokiej jakości oraz bezpieczeństwa mikrobiologicznego spożywanych produktów.
Dieta a ciąża – co warto wiedzieć?
Ciąża jest wyjątkowym czasem w życiu każdej kobiety. To okres, w którym przyszła mama powinna znaleźć więcej czasu dla siebie. Niestety, częste wizyty u lekarza, przygotowania do narodzin dziecka oraz wprowadzenie nowych nawyków żywieniowych potrafią pochłaniać mnóstwo czasu.
Wbrew pozorom, dieta a ciąża są ze sobą ściśle powiązane. To, co spożywasz przez całą ciążę, ma znaczenie z wielu powodów. Prawidłową dietę w ciąży należy traktować priorytetowo, ponieważ stanowi ona solidny fundament dla zdrowia mamy, jak również rozwijającego się maleństwa. Spożywając starannie skomponowane i bogate w składniki odżywcze posiłki, wspierasz prawidłowy przebieg ciąży. Warto też wiedzieć, że odpowiednio zbilansowana dieta pomaga zredukować dokuczliwe ciążowe dolegliwości, takie jak poranne nudności, wzdęcia, zaparcia czy uczucie przemęczenia.Doskonałą propozycją dla przyszłych mam jest dieta pudełkowa Mom2Be od BeDiet Catering, która w pełni zaspokaja zwiększone zapotrzebowanie na składniki odżywcze u kobiet w ciąży.
Zalety diety pudełkowej dla kobiet w ciąży
• W okresie ciąży mało która mama znajduje czas, aby samodzielnie komponować odpowiednio zbilansowane, pełnowartościowe menu na każdy dzień. Dieta pudełkowa dla kobiet w ciąży Mom2Be została opracowana przez zespół doświadczonych dietetyczek klinicznych, co daje pewność właściwego bilansu wartości odżywczych oraz odpowiedniej zawartości witamin i minerałów w całodziennym jadłospisie.
• Przyszłe mamy muszą z dużą ostrożnością podchodzić do kupowanych produktów i upewnić się, czy są one bezpieczne dla dziecka. Korzystając z diety pudełkowej dla kobiet w ciąży masz pewność, że każdy składnik jest w pełni bezpieczny i odpowiedni dla Twojego maluszka. W menu nie znajdziesz produktów z niepasteryzowanego mleka, ryb wędzonych na zimno ani serów pleśniowych. Co więcej, przygotowując posiłki samodzielnie lub kupując gotowe produkty nie masz pewności co do pochodzenia oraz świeżości poszczególnych składników.
• Dieta pudełkowa dla kobiet w ciąży Mom2Be to gwarancja bezpieczeństwa mikrobiologicznego. Nad jakością przygotowywanych dań czuwa cały sztab wykwalifikowanych kucharzy. Ponadto posiłki przechodzą restrykcyjną kontrolę na każdym etapie, począwszy od sprawdzania jakości dostarczanych do kuchni składników, aż po pakowanie gotowych już dań.
• Wybierając dobrą dietę pudełkową dla kobiet w ciąży, oszczędzasz mnóstwo czasu, który zajęłoby Ci komponowanie zbilansowanego menu, zakupy oraz szykowanie codziennych posiłków. Zyskujesz wolny czas, który możesz wykorzystać np. na przygotowywanie dziecięcej wyprawki lub po prostu błogi odpoczynek. Warto, aby przyszła mama doceniała każdą wolną chwilę – już wkrótce może do takich chwil zatęsknić!
• Cennym wsparciem dla ciężarnej kobiety jest stała opieka dietetyka. Specjalista w razie potrzeby może udzielić porady odnośnie kaloryczności posiłków czy odpowiedniego bilansu składników pokarmowych w codziennej diecie. Ponadto dietetyk rozwieje wszelkie wątpliwości dotyczące prawidłowego odżywiania w okresie ciąży.
Dieta pudełkowa dla kobiet w ciąży – czy warto?
U kobiet w ciąży, zapotrzebowanie na wiele składników odżywczych znacznie wzrasta. Z tego względu trudniej jest zaspokoić potrzeby żywieniowe, komponując posiłki samodzielnie. Korzystanie z diety pudełkowej przygotowanej przez profesjonalnych dietetyków to dla przyszłych mam nie tylko oszczędność czasu, ale przede wszystkim pewność, że dziecko otrzymuje wszystkie kluczowe składniki potrzebne mu do prawidłowego rozwoju. Dzięki odpowiednio skomponowanej diecie, mama może zadbać o swoje zdrowie, zminimalizować nieprzyjemne dolegliwości i ograniczyć ryzyko wystąpienia niedoborów pokarmowych, które mogłyby mieć wpływ na rozwój maluszka w życiu płodowym.
Jaka dieta pudełkowa w ciąży? Opinie
Oczywiście, nie każda dieta pudełkowa jest warta polecenia. Z uwagi na szczególne wymagania dotyczące żywienia w okresie ciąży, kobieta ciężarna powinna szczegółowo przyjrzeć się diecie, z której zamierza skorzystać. W wyborze optymalnej diety pudełkowej pomocne mogą być opinie innych mam, które również zdecydowały się wybrać opracowany przez dietetyków program żywieniowy.
Dieta pudełkowa dla kobiet w ciąży Mom2Be to kompleksowy program odżywiania. Skierowany jest do kobiet, które chcą mieć pewność, że stosują najlepszą, bezpieczną dietę dla swojego maluszka. Skomponowany przez doświadczonych dietetyków, pełnowartościowy jadłospis pozwala obniżyć ryzyko występowania typowych dolegliwości, które są dobrze znane wielu przyszłym mamom – nudności, wzdęć, zaparć czy uczucia przewlekłego zmęczenia.
Dieta pudełkowa dla kobiet w ciąży – Warszawa
Poszukujesz sprawdzonej diety pudełkowej dla kobiet w ciąży w Warszawie? Mom2Be to profesjonalnie opracowany plan żywieniowy odpowiadający na potrzeby kobiet w każdym trymestrze ciąży. Starannie dobrane, wysokiej jakości składniki dają Ci pewność, że spożywane posiłki są bezpieczne dla Twojego maleństwa. Zróżnicowane, wartościowe, a przy tym niezwykle apetyczne posiłki zapewniają energię i dobre samopoczucie na cały dzień!
Pamiętaj, że stosowanie odpowiednio skomponowanej diety zwiększa szanse na zdrowy przebieg ciąży i rozwiązanie, a ponadto wspiera szybką regenerację i powrót do właściwej wagi po porodzie.
Dieta bez laktozy i glutenu - czy da się to pogodzić?
Moda na dietę bezglutenową i dietę bez laktozy spowodowała, że wiele osób bez konkretnych ku temu przesłanek wykluczyła ze swojej diety produkty zawierające gluten oraz laktozę. Powodem miała być ich rzekoma szkodliwość oraz niekorzystny wpływ na sylwetkę. Badania naukowe nie potwierdzają jednak tego twierdzenia. Wręcz przeciwnie, zdaniem dietetyków u osób zdrowych nie ma wskazań do wprowadzenia diety bez laktozy i glutenu. Zwłaszcza, że stosowanie diety eliminacyjnej na własną rękę może skutkować niedoborem kluczowych składników odżywczych w codziennym menu. A to już prosta droga do poważniejszych konsekwencji zdrowotnych.
Dieta bez laktozy i glutenu – dla kogo?
Eliminacja produktów zawierających laktozę oraz gluten jest wskazana dla osób, które po ich spożyciu zmagają się z dolegliwościami mogącymi świadczyć o nietolerancji, alergii lub nadwrażliwości.
Zaleceniem do wykluczenia z diety glutenu są: celiakia, alergia na gluten oraz nietolerancja glutenu. W przypadku tych przypadłości, wprowadzenie diety bez glutenu jest wręcz koniecznym elementem leczenia umożliwiającym złagodzenie dokuczliwych objawów i poprawę zdrowia.
Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa. Czym się od siebie różnią?
Określony składnik pokarmowy, który u wielu osób nie wywołuje problemów i jest dobrze tolerowany przez organizm, u niektórych może prowadzić do pojawienia się nieprzyjemnych objawów. Nadwrażliwość pokarmowa nie należy dziś do rzadkości i zmaga się z nią coraz większa liczba osób. Co więcej, nie tak łatwo jest zdiagnozować podłoże tego rodzaju dolegliwości. Wbrew często powtarzanej opinii, alergia pokarmowa i nietolerancja nie są jednym i tym samym. Tych dwóch pojęć nie należy używać zamiennie, ponieważ oznaczają one dwie różne przypadłości.
Ogólnie rzecz biorąc, terminem nadwrażliwości określane są powtarzalne objawy chorobotwórcze, które pojawiają się wskutek kontaktu z określonym czynnikiem (np. składnikiem pokarmowym). Ten sam czynnik nie wywołuje niepokojących objawów u osób zdrowych.
Wyróżniamy dwa rodzaje nadwrażliwości pokarmowej – alergiczną oraz niealergiczną. Pierwszy rodzaj określa alergie pokarmowe, w których występuje mechanizm IgE-zależny. Niektóre białka obecne w diecie, tzw. antygeny, prowadzą do powstania przeciwciał klasy IgE. W przypadku pozostałych reakcji, mamy do czynienia z niealergicznymi reakcjami pokarmowymi.
Alergie pokarmowe są ściśle powiązane z występowaniem przeciwciał w organizmie, czego wynikiem jest pojawienie się niepożądanej reakcji. Nadwrażliwość pokarmowa niealergiczna także wywołuje uciążliwe objawy w wyniku reakcji na określone składniki, ale w tym procesie nie uczestniczy system immunologiczny. Do niealergicznych nadwrażliwości pokarmowych zaliczamy przede wszystkim:
• celiakię, która bywa określana również jako glutenozależna choroba trzewna lub enteropatia glutenowa
• niealergiczną nadwrażliwość na laktozę, która objawia się trudnościami w strawieniu tego składnika. Jest to efektem niedostatecznej ilości enzymu odpowiadającego za jej trawienie
• zaburzenia funkcji trawiennej jelit występujące po spożyciu glutenu
Dieta bez laktozy i glutenu – czy jest bezpieczna?
Niekiedy zdarza, że jedna osoba zmaga się jednocześnie z nadwrażliwością na dwa składniki pokarmowe, np. na gluten i laktozę. W takiej sytuacji, dieta bez laktozy i glutenu jest jak najbardziej wskazana i może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia. Bardzo ważne jest, aby nie stosować takiej diety przez długi czas bez nadzoru dietetyka, który zadba o jej odpowiednie zbilansowanie i zniweluje ryzyko pojawienia się niedoborów ważnych składników odżywczych, w tym witamin z grupy B, błonnika pokarmowego oraz minerałów takich jak wapń, magnez oraz cynk. Prowadzona pod kontrolą dietetyka, dieta bez glutenu i laktozy może być w pełni bezpieczna i dostarczać organizmowi kompleks niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych.
Warto mieć na uwadze, że długotrwała eliminacja laktozy w diecie może być przyczyną pojawienia się nabytej nietolerancji laktozy. Jest to wynikiem obniżonej produkcji enzymu, który jest odpowiedzialny za jej trawienie. Z tego względu, nie należy unikać laktozy bez wyraźnych ku temu wskazań.
Dieta bez glutenu i laktozy – co jeść?
W diecie bez laktozy, nie jest konieczna całkowita eliminacja wszystkich przetworów mlecznych. Niektóre produkty fermentowane, np. kefiry, charakteryzują się niższą zawartością laktozy i dzięki temu są lepiej tolerowane przez organizm. Warto uwzględnić je w swojej diecie z uwagi na dużą ilość wartościowego białka, wapnia, a także cennych probiotyków, które wzmacniają mikroflorę jelitową. Na rynku jest również dostępnych coraz więcej produktów mlecznych bez laktozy, które są bezpieczne dla osób cierpiących na nadwrażliwość pokarmową. Aby uniknąć niedoboru wapnia, magnezu oraz cynku, warto wybierać przepisy na posiłki bez laktozy zawierające takie składniki jak soja, soczewica, kasze oraz nasiona, np. dyni i słonecznika.
Przy diecie bezglutenowej bardzo ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na produkty wybierane w sklepach. Niestety, półki z żywnością bezglutenową aż uginają się od wysokoprzetworzonej żywności, która z pewnością nie stanowi dobrego wyboru dla zdrowia. Z wyjątkową ostrożnością należy również podchodzić do pieczywa bezglutenowego. Często zawiera ono mąkę kukurydzianą lub ryżową, które są ubogie w składniki odżywcze. Z kolei wybierając bezglutenowy makaron, upewnij się, czy w jego składzie znajduje się mąka gryczana.
Dieta bez glutenu w dużej mierze powinna opierać się o kasze, takie jak np. kasza jaglana, gryczana, quinoa czy amarantus. Stanowią one bogate źródło składników odżywczych, które w diecie bez glutenu grają szczególną rolę.
Dodatkowo warto zadbać o to, aby w diecie bez glutenu nie zabrakło bogatych w witaminy i składniki mineralne warzyw strączkowych, orzechów oraz nasion. Urozmaicona dieta pozwoli uniknąć niedoborów składników odżywczych, które są fundamentalne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Dieta o niskim IG - dla kogo jest najlepsza?
Osoby zainteresowane zdrowym odżywianiem z pewnością wielokrotnie słyszały o indeksie glikemicznym produktów spożywczych, jednakże mało kto potrafi wyjaśnić, co tak naprawdę oznacza to pojęcie. Indeks glikemiczny, czyli w skrócie IG, określa szybkość wzrostu stężenia glukozy w surowicy krwi po spożyciu określonego produktu. Im bardziej wzrasta stężenie glukozy we krwi, tym wyższa jest wartość indeksu glikemicznego.
Na czym polega dieta o niskim IG i dla kogo jest zalecana?
Pojęcie indeksu glikemicznego zostało po raz pierwszy użyte w 1980 roku przez naukowca Michela Montignaca. Dieta o niskim IG zalecana jest osobom cierpiącym na nadwagę, otyłość, cukrzycę czy insulinooporność. Jest pomocna w hamowaniu ochoty na słodycze, nadmiernego apetytu, a także zmniejszaniu ospałości po spożyciu posiłku. Stosowanie się do zasad tej metody odżywiania korzystnie wpływa na samopoczucie, dodaje energii oraz wspiera koncentrację. Dieta ta nie jest natomiast wskazana dla osób, które cierpią na schorzenia układu pokarmowego i powinny przede wszystkim stosować dietę lekkostrawną.
Podstawą diety o niskim IG jest unikanie spożywania produktów, które mogą powodować gwałtowne wahania poziomu glukozy. Bardzo istotny jest przy tym nie tylko wybór odpowiednich artykułów spożywczych, ale również sposób ich przygotowania. Zalecane jest przede wszystkim spożywanie posiłków:
-przygotowanych na parze,
-nierozgotowanych,
-opartych na produktach pełnoziarnistych,
-jak najmniej przetworzonych,
-zawierających białko oraz tłuszcze, najlepiej roślinne
-pozbawionych dodatku rafinowanego, białego cukru.
Poznaj produkty o niskim indeksie glikemicznym
Aby wprowadzić dietę o niskim IG w życie, najpierw trzeba dokładnie zapoznać się z podziałem produktów w zależności od wartości indeksu glikemicznego. Podział ten obejmuje produkty o niskim, średnim oraz wysokim IG.
• produkty o IG < 55 mają niski indeks glikemiczny • produkty o IG w zakresie 55-70 posiadają średni indeks glikemiczny • produkty o IG > 70 mają wysoki indeks glikemiczny
Produkty o niskim indeksie glikemicznym to przede wszystkim zielone warzywa, owoce jagodowe, produkty pełnoziarniste, orzechy, pestki oraz nasiona, mięso, ryby, jaja oraz nabiał. Warto wiedzieć, że dodatnie białka oraz tłuszczu do posiłku pozwala obniżyć jego indeks glikemiczny.
Problemy z gospodarką węglowodanową – czego nie jeść?
Osoby, które zmagają się z problemami z gospodarką węglowodanową najczęściej cierpią na insulinooporność lub cukrzycę.
W diecie o niskim IG bezwzględnie należy unikać produktów posiadających wysoki indeks glikemiczny. Należą do nich przede wszystkim produkty cukiernicze, słodycze, wyroby z białej mąki (w tym białe pieczywo), biały ryż, napoje słodzone, gotowe płatki śniadaniowe, kasza manna, makaron pszenny oraz daktyle.
Należy pamiętać o tym, że duży wpływ na wartość glikemiczną produktów ma sposób ich przygotowania. Dla przykładu, puree z ziemniaków posiada wyższe IG, niż ugotowane ziemniaki w całości. Stopień przetworzenia oraz rozdrobnienia produktów przyczynia się do wzrostu poziomu IG.
Dieta o niskim IG - jadłospis
Ważną zasadą jest przestrzeganie odpowiednich przerw pomiędzy posiłkami, dzięki czemu insulina może opaść do prawidłowego poziomu. Ponadto, właściwe rozplanowanie posiłków usprawnia perystaltykę jelit i sprzyja utrzymaniu korzystnej mikroflory jelitowej.
Dzienny jadłospis powinien opierać się na produktach jak najmniej przetworzonych, pełnoziarnistych i pozbawionych cukru, a w posiłkach nie powinno zabraknąć białka oraz tłuszczów. Najprostszą metodą na wprowadzenie tego sposobu odżywiania jest dieta pudełkowa o niskim IG.
Jak zbadać nietolerancje pokarmowe i dlaczego należy uwzględniać je w diecie?
Problemy z koncentracją, przewlekłe uczucie zmęczenia, wzdęcia, zaparcia, trudności z utrzymaniem prawidłowej masy ciała, alergie skórne. To najczęściej występujące objawy, które mogą wskazywać na nietolerancję pokarmową. Wzrost świadomości społecznej oraz zainteresowania relacją pomiędzy sposobem żywienia a samopoczuciem i zdrowiem spowodował, że coraz więcej osób z uwagą przygląda się swojej diecie i stara się wykluczyć z niej szkodliwe dla siebie produkty.
W jaki sposób można zdiagnozować nietolerancje pokarmowe? I dlaczego należy uwzględnić je w swojej diecie? Zapraszamy do lektury!
Badania na nietolerancje pokarmowe
Coraz więcej osób ma świadomość, w jak dużym stopniu codzienna dieta wpływa na dobre samopoczucie oraz prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Niepokojące objawy, takie jak ciągłe uczucie zmęczenia, bóle głowy, bóle brzucha, wzdęcia, mdłości czy problemy skórne, mogą być wskazaniem do diagnostyki w kierunku nietolerancji pokarmowej. Ma ona miejsce w przypadku, kiedy w przewodzie pokarmowym brakuje określonego enzymu odpowiedzialnego za metabolizm konkretnego składnika w diecie.
Jak zbadać nietolerancję pokarmową?
Jeśli wymienione powyżej objawy pojawiają się po spożyciu pokarmu, istnieje duże prawdopodobieństwo alergii, nietolerancji bądź nadwrażliwości niealergicznej. Niepokojące objawy mogą mieć źródło również w niezdiagnozowanej chorobie, nieodpowiednio zbilansowanej diecie lub zaburzonej mikroflorze jelitowej.
Najczęściej występujące nietolerancje pokarmowe to:
-nietolerancja laktozy,
-fruktozy,
-sorbitolu,
-ksylitolu,
-histaminy
Jak sprawdzić nietolerancję pokarmową?
Warto mieć na uwadze, że nietolerancja często bywa mylona z alergią, która może dawać podobne objawy, ale ma podłoże w układzie immunologicznym. Jak zbadać nietolerancję pokarmową? Obecnie badania w tym kierunku można bez problemu wykonać w wielu laboratoriach medycznych i punktach diagnostycznych. Dostępne są również specjalne testy, które można wykonać samodzielnie w domu. Podczas badania sprawdzana jest tolerancja organizmu na popularne składniki występujące w żywności. Wiele testów zawiera nawet do 280 składników pokarmowych. Niestety, nie wszystkie tego typu testy są uznawane za miarodajne przez międzynarodowe towarzystwa alergologiczne.
Jakie są miarodajne badania na nietolerancje pokarmowe?
-testy oddechowe,
-badania krwi, podczas którego wykonuje się między innymi pomiar aktywności określonych enzymów,
-testy prowokacji i eliminacji poszczególnych składników pokarmowych.
Najczęstszymi objawami nietolerancji pokarmowej są:
-wzdęcia,
-bóle brzucha,
-mdłości,
-biegunki.
Charakterystyczne objawy wiążą się z nietolerancją histaminy. Są to:
-zaczerwienienie oraz świąd skóry,
-wysypka na skórze,
-wodnisty katar,
-ból głowy,
-kichanie,
-łzawienie i swędzenie oczu.
Dieta na nietolerancje pokarmowe
Badania na nietolerancje pokarmowe mają ważne znaczenie dla poprawy zdrowia, jak również samopoczucia. W przypadku stwierdzenia nietolerancji na określony składnik, należy bezwzględnie wyeliminować z diety wszystkie produkty, które go zawierają. Przykładem jest dieta bezglutenowa, wymagająca odstawienia nie tylko wszystkich produktów zbożowych, ale również tych, do których gluten może być dodawany jako zagęstnik. Pamiętaj jednak, aby polegać wyłącznie na miarodajnych badaniach. Nieuzasadniona eliminacja niektórych składników diety może zwiększyć ryzyko wystąpienia niedoborów pokarmowych, co z kolei może znaleźć odzwierciedlenie w zdrowiu psychicznym.
Programowanie żywieniowe, czyli ABC diety ciążowej
Z pewnością wiesz, że to, co spożywasz w ciąży, ma fundamentalne znaczenie nie tylko dla Twojego zdrowia i pozytywnego samopoczucia, ale również dla prawidłowego rozwoju dziecka w okresie życia płodowego. Czy wiesz natomiast o tym, że jakość Twojej diety podczas ciąży oddziałuje na zdrowie dziecka przez kolejne lata jego życia? Zależność pomiędzy odżywianiem przyszłej mamy, a jakością życia dziecka w przyszłości, opisuje tzw. programowanie żywieniowe. Zakłada ono, że niekorzystne czynniki środowiskowe występujące w okresie ciąży mogą stać się przyczyną nieodwracalnych zmian w funkcjonowaniu poszczególnych narządów.
Programowanie żywieniowe. Dlaczego to takie ważne?
Dzieci, które przy narodzinach miały niską masę urodzeniową, w późniejszym okresie życia mogą mieć tendencję do nadwagi i otyłości oraz posiadać zbyt wysoką masę ciała w stosunku do wieku. W dorosłym życiu są z kolei w większym stopniu narażone na rozwój chorób sercowo-naczyniowych, hiperlipidemii oraz cukrzycy typu 2 w porównaniu do dzieci, które przy narodzinach miały prawidłową wagę. Z tego względu, odżywianie w ciąży zyskuje jeszcze większe znaczenie dla zdrowia maluszka zarówno w najwcześniejszych etapach jego rozwoju, jak również wtedy, gdy dorośnie.
Jak zadbać o zdrowie dziecka w przyszłości?
W trosce o prawidłowy rozwój oraz zdrowie dziecka w przyszłych latach, już na etapie ciąży powinnaś pamiętać o fundamentalnych zasadach prawidłowego odżywiania:
Odpowiednia kaloryczność posiłków.
Organizm kobiety podczas ciąży ma zwiększone zapotrzebowanie na energię oraz składniki odżywcze. Już w okresie planowania ciąży warto, abyś przyjrzała się swojej diecie, spożywanym produktom oraz ich kaloryczności. Dieta przyszłej mamy powinna być zróżnicowana, pełnowartościowa i prawidłowo zbilansowana, tak aby w całości zaspokoić potrzeby jej, jak również rozwijającego się płodu. Odpowiednia kaloryczność diety jest ważna również w celu zgromadzenia zapasów, które będą potrzebne w okresie laktacji.
Jeśli masz wątpliwości dotyczące sposobu żywienia w ciąży i chcesz wykluczyć ewentualne błędy żywieniowe, zasięgnij rady dietetyka. Pomoże on dobrać odpowiednią kaloryczność diety na podstawie wieku ciąży oraz Twojego BMI przed koncepcją. Pamiętaj również o kontrolowaniu przyrostu masy ciała, w czym pomocne są ogólnodostępne normy.
Suplementacja.
Konieczność przyjmowania suplementów lekarz może określić na podstawie wyników badań. Dopasowana do potrzeb organizmu suplementacja ma istotne znaczenie w celu zapobiegania niedoborom, które mogłyby prowadzić do wad wrodzonych cewy nerwowej, niedokrwistości oraz zaburzeń ciśnienia. W zależności od wyników badań, konieczne może być przyjmowanie folianów, żelaza, witaminy D, kwasów tłuszczowych DHA lub innych składników, które mają fundamentalne znaczenie dla prawidłowego rozwoju dziecka w okresie życia płodowego.
Bezpieczeństwo żywności.
Jako przyszła mama, masz pełne prawo być szczególnie ostrożna w kwestii produktów spożywczych! Podczas ciąży, ważne jest spożywanie żywności pełnowartościowej, nieprzetworzonej oraz bezpiecznej. W diecie kobiety ciężarnej nie są zalecane produkty niepasteryzowane, surowe, niedogotowane, niedopieczone, niepewnego pochodzenia oraz nieświeże.
Godziny oraz ilość posiłków.
Podstawą Twojej diety powinno być 5 posiłków dziennie, przy czym posiłkiem jest zarówno obiad, jak i zjedzone na przekąskę jabłko, garść bakalii czy kilka sztuk migdałów. Trzymaj się zasady, że w ciąży należy jeść dla dwojga, a nie za dwoje! Pory spożycia posiłków dostosuj do swojego trybu dnia. Śniadanie najlepiej spożyć najpóźniej godzinę od przebudzenia się, natomiast kolację nie później niż 2-3 godziny przed położeniem się do snu.
Wybór produktów.
Podczas ciąży, zasady zdrowego żywienia nabierają dodatkowego znaczenia. W tym okresie powinnaś zachować umiar w spożywaniu soli, tłuszczu oraz cukru. Pamiętaj również o tym, aby codzienna dieta była urozmaicona i bogata w składniki odżywcze. Konieczne jest również odpowiednie nawodnienie. W ten sposób nie tylko oczyścisz organizm, ale też unikniesz obrzęków, które są utrapieniem dla wielu kobiet w ciąży.
Wyeliminuj ze swojej diety żywność przetworzoną, alkohol oraz kofeinę. Staraj się unikać przejadania oraz spożywania ciężkostrawnych potraw, które zawierają duże ilości tłuszczów i węglowodanów. Są to np. tłuste sery, wędliny, ryby w oleju, słodycze oraz białe pieczywo. Doskonałym zamiennikiem dla słodyczy są świeże lub suszone owoce.
Pamiętaj, aby w okresie ciąży absolutnie nie stosować diet odchudzających i eliminacyjnych, z wyjątkiem sytuacji, kiedy takie będzie zalecenie lekarza. Zarówno ciąża, jak i okres laktacji nie są właściwym czasem na odchudzanie. Dobrą informacją jest natomiast fakt, że wiele kobiet szybko traci nadprogramowe kilogramy podczas karmienia dziecka. W okresie tym znacznie rośnie zapotrzebowanie na energię, którą organizm pobiera z zapasów zgromadzonych podczas ciąży. To pozwala w krótkim czasie wrócić do sylwetki sprzed ciąży!
ABC odporności w ciąży. Czy catering dietetyczny to dobry sposób, aby ją zbudować?
Podczas ciąży, kwestia dbania o odporność zyskuje szczególnego znaczenie. Przyszłe mamy często obawiają się, że przechodzone przez nie choroby mogą wpływać na zdrowie dziecka. Nie są to bezpodstawne obawy – każda choroba może mieć negatywne konsekwencje dla rozwijającego się maluszka. Z tego względu warto dbać o wzmocnienie swojej odporności dla zachowania zdrowia przez cały okres ciąży. Czy catering dietetyczny to dobry sposób, aby poprawić swoją odporność? Zapraszamy do lektury!
Dlaczego warto dbać o odporność w ciąży?
Dziecko w brzuchu mamy rozwija się prawidłowo, jeśli ma ku temu odpowiednie warunki. Osłabiony wskutek choroby organizm przyszłej mamy może nie dostarczać dziecku wszystkiego, co niezbędne dla zdrowego rozwoju. Co więcej, niektóre choroby mogą być zagrożeniem dla dziecka. Dodatkowym utrudnieniem dla mam jest fakt, że w ciąży nie można przyjmować wielu leków. To kolejny powód, dla którego zachowanie odporności w tym okresie nabiera szczególnego znaczenia.
Na co należy zwrócić uwagę podczas ciąży, by zachować zdrowie i zadbać o odporność organizmu?
Podstawą dbania o zdrowie i odporność organizmu jest pełnowartościowa i prawidłowo zbilansowana dieta. Przyszła mama powinna trzymać się podstawowych zasad, które warunkują zdrowe odżywianie w ciąży. Jakie to zasady? Poniżej przedstawiamy najważniejsze z nich:
• spożywanie regularnych posiłków. Lepiej jeść częściej i mniej, niż spożywać obfite posiłki w dużych odstępach czasu. Mniejsze porcje są szczególnie wskazane dla osób, u których występują dolegliwości układu pokarmowego.
• stosowanie urozmaiconej diety bogatej w różnorodne warzywa i owoce
• zredukowanie lub eliminacja produktów z białej, przetworzonej mąki pszennej, na rzecz produktów pełnoziarnistych, które są bogatym źródłem błonnika pokarmowego oraz witamin z grupy B. Błonnik jest ważnym elementem diety kobiety ciężarnej ze względu na jego korzystny wpływ na rozwój mikroflory bakteryjnej jelit, która z kolei odgrywa ważną rolę w układzie pokarmowym, chroniąc przed mikroorganizmami chorobotwórczymi. Co więcej, zdrowa mikroflora jelitowa ma korzystny wpływ na nastrój, ponieważ to w jelitach powstają hormony oraz neuroprzekaźniki takie jak serotonina, dopamina czy glutamina, które są odpowiedzialne za dobry nastrój. Aby błonnik mógł właściwie spełniać swoją funkcje, konieczne jest odpowiednie nawadnianie organizmu, co pozwoli zapobiec zaparciom. Najlepszym źródłem błonnika pokarmowego są makarony pełnoziarniste, chleby razowe, kasze, warzywa i owoce, brązowy ryż, a także płatki owsiane i żytnie.
• codzienne dostarczanie organizmowi kwasów omega 3. Posiadają one właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu potrafią z wysoką skutecznością zapobiegać chorobom, również tym, które zaczęły już się rozwijać w organizmie. Kwasy omega 3 przynoszą cały szereg korzyści zdrowotnych. Mają korzystny wpływ na rozwój układu nerwowego maluszka, a dodatkowo dbają o dobre samopoczucie przyszłej mamy. Te wyjątkowe kwasy tłuszczowe można znaleźć między innymi w orzechach, żółtkach jaj, tłuszczach roślinnych, a także w rybach morskich.
• Całkowita eliminacja z diety tych składników, które niosą ryzyko zakażenia mikrobiologicznego. Niebezpieczne dla zdrowia dziecka mikroorganizmy mogą znajdować się w niepasteryzowanych produktach mlecznych (np. serach pleśniowych), surowych jajach oraz surowych owocach morza.
W jaki jeszcze sposób możesz wspierać odporność organizmu w ciąży?
Zróżnicowana, bogata w warzywa, owoce i zdrowe kwasy tłuszczowe dieta to już ogromny krok w drodze do silnej odporności. Możesz zapewnić swojemu organizmowi jeszcze lepszą ochronę, sięgając po produkty oraz składniki, które są znane ze swoich wyjątkowych właściwości prozdrowotnych. Są to np.:
• kiszonki i produkty fermentowane. Ich szczególne działanie jest efektem bogatej zawartości probiotyków, które są szalenie ważne dla zdrowej mikroflory jelitowej oraz prawidłowej pracy układu pokarmowego. Ich pracę można porównać do działania „tarczy obronnej”, które skutecznie chroni przed niebezpiecznymi bakteriami i innymi patogenami. Do tej kategorii produktów zaliczają się między innymi takie produkty jak kiszona kapusta, kiszone ogórki maślanka, jogurt oraz kefir.
• produkty bogate w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem, a dodatkowo wspiera wiele kluczowych procesów życiowych. Cennym źródłem witaminy C są porzeczki, dzika róża, owoce cytrusowe, papryka, kiwi, a także kiszonki.
• ryby, które zawierają ważną dla zdrowia witaminę D. Podczas lata, organizm samodzielnie produkuje witaminę D przebywając na słońcu, natomiast zimą, kiedy słońca jest mniej, zalecana jest suplementacja.
• antyoksydanty, do których należy np. witamina A i E. Składniki te chronią organizm przed stresem oksydacyjnym, który jest wywoływany między innymi przez zanieczyszczone powietrze, przetworzoną żywność oraz codzienny stres. Antyoksydanty występują w dużych ilościach w pomarańczowych i żółtych owocach, jajach, rybach i olejach.
• cynk i selen. Wspomniane składniki mineralne znajdziesz np. w kaszy gryczanej, pestkach dyni, serach, rybach oraz w orzechach.
Czy catering dietetyczny to dobry sposób na wzmocnienie odporności?
Opracowany specjalnie dla kobiet w ciąży, catering dietetyczny dostarcza zbilansowaną dietę bogatą w niezbędne witaminy oraz składniki mineralne. A zatem jest to doskonały sposób na wzmocnienie odporności, jak również ogólnego zdrowia przyszłej mamy i rozwijającego się maluszka. Dzięki cateringowi dietetycznemu, nie musisz przejmować się tym, czy dostarczasz sobie i dziecku odpowiednią ilość składników odżywczych. Co więcej, nie tracisz czasu na zakupy i przygotowywanie posiłków. Wybierając nasz catering dietetyczny dla kobiet w ciąży masz pewność, że nie zawiera on składników, które mogłyby zagrażać zdrowiu maleństwa.
10 zasad żywienia w czasie ciąży, czyli dbanie o zdrowie matki i dziecka
Ciąża jest dla każdej kobiety wyjątkowym czasem. W ciągu 9 kolejnych miesięcy, przyszła mama przygotowuje się do narodzin dziecka, kompletując wyprawkę i szykując pokój dla maluszka. W tym okresie kobieta powinna również w szczególny sposób zadbać o swoją dietę. W naszym artykule przedstawiamy 10 fundamentalnych zasad, o których warto pamiętać już w pierwszych tygodniach ciąży!
Dlaczego prawidłowa dieta w ciąży jest taka ważna?
To, czym odżywiasz się podczas ciąży, jest dostarczane również dla Twojego dziecka. Jeśli Twoja dieta będzie uboga w składniki odżywcze, może to prowadzić do poważnych niedoborów u dziecka. Aby zapewnić swojemu maleństwo optymalne warunki do zdrowego rozwoju, pamiętaj o podstawowych zasadach zdrowego odżywiania, które przedstawiliśmy w tym artykule.
1. Zadbaj o odpowiednią wartość odżywczą codziennej diety
Okres ciąży nie jest odpowiednim czasem na odchudzanie. Przyszła mama powinna zatroszczyć się o to, aby jej dieta zapewniała odpowiednią wartość odżywczą każdego dnia. Diety odchudzające lub modne diety eliminacyjne stanowią zagrożenie dla zdrowia maluszka i mogą stać się przyczyną poważnych wad rozwojowych. Zależy Ci na zgrabnej sylwetce? Pomyśl sobie, że kiedy dziecko przyjdzie już na świat, dzięki częstym spacerom i zdrowej diecie szybko pozbędziesz się nadprogramowych kilogramów!
2. Wyeliminuj z diety produkty wysoko przetworzone
Wiesz już, że odpowiednie żywienie podczas ciąży ma kluczowy wpływ na prawidłowy rozwój dziecka. Już w pierwszym trymestrze przyszła mama dokładnie przyjrzeć się swojej diecie i wyeliminować z niej składniki, które mogłyby zagrażać zdrowiu maleństwa. W szczególności należy unikać produktów wysoko przetworzonych takich jak fast-foody oraz gotowe produkty spożywcze, które mogą zawierać dużą ilość cukru, soli oraz innych szkodliwych substancji, a jednocześnie są ubogie w cenne składniki odżywcze. Żywność przetworzona zwykle jest wysoko kaloryczna, ale nie zaspokaja podstawowego zapotrzebowania organizmu na witaminy i składniki mineralne.
3. Zadbaj o odpowiednią suplementację
Zróżnicowana dieta jest podstawą podczas ciąży. Aby uchronić siebie i swojego maluszka przed niedoborami cennych substancji, które mogą przynieść negatywne konsekwencje dla zdrowia, warto sięgnąć po wsparcie w postaci suplementów diety. Szczególnie ważna w tym czasie jest suplementacja witaminy D i kwasu foliowego. Bardzo istotnymi składnikami w diecie przyszłej mamy są również kwasy omega-3 oraz jod. Z myślą o kobietach ciężarnych powstały specjalne suplementy, które zawierają kompleks składników potrzebnych dla zdrowia mamy oraz maluszka.
4. Pamiętaj o odpowiednim nawodnieniu
Będąc w ciąży, wiele kobiet zapomina o częstym popijaniu wody przez cały dzień. Odpowiednia ilość wody nawadnia i oczyszcza organizm, pomagając pozbyć się toksyn. Szczególnie polecana dla kobiet w ciąży jest woda niskosodowa, która dodatkowo zmniejsza ryzyko występowania obrzęków.
5. Jedz dla dwóch, a nie za dwoje
Wciąż powszechny jest stereotyp, że kobieta w ciąży powinna jeść za dwoje. Niestety, trzymanie się tej zasady może skończyć się sporą nadwagą i trudnością w zrzuceniu zbędnych kilogramów po ciąży. W rezultacie, wartość odżywcza diety kobiety ciężarnej rośnie o około 300 kalorii w drugim trymestrze i o kolejne 200 w trzecim. Oznacza to, że w ostatnich miesiącach ciąży kobieta powinna spożywać o 500 kalorii więcej, niż przed ciążą. Taką wartość zapewnia jeden dodatkowy, pełnowartościowy posiłek w ciągu dnia.
6. Spożywaj 5 zróżnicowanych posiłków w ciągu dnia
Dieta przyszłej mamy nie powinna być monotonna. Różnorodne, bogate w owoce i warzywa posiłki to podstawa dla zdrowia ciężarnej kobiety.
7. Poznaj listę produktów, które nie są wskazane podczas ciąży
Zróżnicowana dieta nie oznacza, że możesz jeść wszystko, na co tylko masz ochotę! Dla bezpieczeństwa oraz zdrowia dziecka należy usunąć ze swojej diety następujące produkty: tran, surowe mięso, surowe lub niedogotowane jajka, produkty z mleka niepasteryzowanego, sery pleśniowe oraz niektóre rodzaje ryb.
8. Unikaj potraw, które po ugotowaniu były długo przechowywane w lodówce
Długotrwałe przechowywanie żywności w lodówce sprzyja mnożeniu się bakterii, które mogą być groźne dla organizmu dziecka. Dlatego najbezpieczniej jest spożywać posiłki przygotowywane na świeżo.
9. Upewnij się, że pijesz napary ziołowe odpowiednie dla kobiet w ciąży
Większość ziół posiada szereg korzystnych właściwości dla zdrowia. Do tego grona należy między innymi pokrzywa, rumianek oraz melisa. Istnieją jednak zioła, których spożywanie, zwłaszcza w dużych ilościach, może być niebezpieczne dla płodu. Napary z aloesu, dziurawca, piołunu, senesu, szałwii czy żeń-szenia zdecydowanie nie są wskazane podczas ciąży.
10. Wzbogać swoją dietę o nasiona roślin strączkowych, orzechy, kiszonki oraz inne produkty bogate w probiotyki
W diecie ciężarnej kobiety nie może zabraknąć takich składników jak bogata w białko roślinne fasola, soczewica czy ciecierzyca oraz orzechy, które są źródeł zdrowych kwasów tłuszczowych oraz wielu minerałów. Ponadto przyszła mama powinna wzbogacić swoją dietę w różnego rodzaju kiszonki oraz produkty mleczne takie jak kefiry i jogurty, które zawierają duże ilości korzystnych dla zdrowia probiotyków.
