Morwa biała - czy jest dla każdego?
Ciesząca się bardzo dobrą sławą, zwłaszcza wśród miłośników zdrowego odżywiania, morwa biała jest drzewem liściastym o niezwykle cennych właściwościach. Ze względu na zawarte w niej liczne substancje aktywne, często wykorzystuje się ją w przemyśle farmaceutycznym. Właściwości lecznicze tej rośliny kryją się zarówno w jej owocach, jak i w nasionach, liściach, a nawet w korze. Czy morwa biała jest wskazana i bezpieczna dla każdego? Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się więcej o tym niezwykłym drzewie!
Morwa biała – właściwości zdrowotne
Aż trudno uwierzyć, że jedna roślina może posiadać aż tak wiele korzystnych dla zdrowia właściwości. Ze względu na wysoką zawartość związków aktywnych, liście morwy białek często są wykorzystywane między innymi w ziołolecznictwie. Przygotowuje się z nich napary, które można już kupić w wielu sklepach spożywczych. Często stosowane są również świeże lub suszone owoce.
Dlaczego morwa biała jest tak wyjątkowa? Wyróżnia się przede wszystkim zawartymi w niej flawonoidami takimi jak kwercetyna, kemferol, rutyna oraz antocyjany. Są to cenne dla zdrowia substancje aktywne o szerokim działaniu prozdrowotnym. Ponadto morwa biała zawiera kwas askorbinowy oraz podstawowe składniki odżywcze – białko, tłuszcze oraz węglowodany.
Morwa biała – na co jest polecana? Zastosowanie morwy białej
Dzięki licznym substancjom aktywnym, morwa biała może pochwalić się niezwykle szerokim zakresem właściwości, a co za tym idzie, znajduje wiele zastosowań w lecznictwie i nie tylko.
Morwa biała – zastosowanie:
- do płukania przy stanach zapalnych gardła
- przy leczeniu chorób dróg oddechowych
- w celu łagodzenia stanów zapalnych w organizmie
- przy leczeniu białaczki – wykazano, że morwa biała posiada działanie cytotoksyczne na komórki ludzkiej białaczki
- przy nadciśnieniu (obniża ciśnienie tętnicze krwi)
To jeszcze nie wszystkie korzystne właściwości, jakie posiada morwa biała. Na co jeszcze można ją stosować? Wykazano, że roślina ta ma działanie przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe oraz antybakteryjne. Sprawdzi się zatem przy infekcjach różnego typu. Ponadto, morwa biała zmniejsza ryzyko miażdżycy oraz rozwoju Alzheimera, a zatem może być stosowana w profilaktyce tych chorób.
Kolejną bardzo ważną cechą morwy białej jest działanie obniżające poziom glukozy we krwi. To właśnie ta cecha w głównej mierze spopularyzowała tą wyjątkową roślinę. Ze względu na właściwości obniżające poziom glukozy, morwa biała znajduje zastosowanie przy cukrzycy typu II, insulinooporności, a także chorobach metabolicznych oraz otyłości. Zawarte w niej związki spowalniają wchłanianie glukozy oraz zmniejszają aktywność enzymów, które biorą udział w jej metabolizmie.
Morwa biała posiada jeszcze jedną zaletę, która przyczynia się do jej popularności. Ma pozytywny wpływ na wygląd skóry, zwiększa jej elastyczność, wyrównuje koloryt, a także spowalnia procesy starzenia się. Ze względu na zawarte w sobie flawonoidy, wspiera również funkcje ochronne skóry. Dzięki tym właściwościom, znajduje zastosowanie w branży kosmetycznej.
Morwa biała a tarczyca
Czy osoby cierpiące na choroby tarczycy, mogą bez obaw spożywać morwę białą? Roślina ta jest bezpieczna dla osób z Hashimoto lub niedoczynnością tarczycy, a dodatkowo wspomaga pracę tego gruczołu. Picie herbaty z morwy białej przynosi zatem korzyści zdrowotne również osobom chorującym na tarczycę.
Czy morwa biała jest bezpieczna dla każdego?
Biorąc pod uwagę tak liczne i korzystne właściwości morwy białej, można by pomyśleć, że jest to roślina odpowiednia praktycznie dla każdego. Po pierwsze, zawiera szeroki wachlarz przeciwutleniaczy, które wspierają leczenie i profilaktykę wielu chorób. Po drugie, roślina ta może być pomocna przy zrzucaniu nadwagi - morwa biała doskonale sprawdza się jako zioła na odchudzanie.
Chociaż większość ludzi może stosować ją bez obaw, istnieją również przeciwskazania, o których należy pamiętać.
Przede wszystkim, morwa biała nie jest zalecana do samodzielnego stosowania przez osoby chorujące na cukrzycę, zwłaszcza przy jednoczesnym przyjmowaniu leków i bez konsultacji lekarskiej. Samodzielne przyjmowanie morwy białej w takiej sytuacji może prowadzić do hipoglikemii. Do jej głównych objawów należy osłabienie organizmu, nadmierna potliwość, drżenie ciała oraz poczucie głodu.
Należy również wiedzieć, że morwa biała może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Z tego względu w przypadku przyjmowania jakichkolwiek leków, należy skonsultować możliwość zastosowania morwy z lekarzem. Istnieje również ryzyko, że morwa biała wywoła reakcję alergiczną. U niektórych osób mogą pojawić się również skutki uboczne w postaci problemów jelitowych takich jak zaparcia lub wzdęcia.
Podobnie jak inne zioła, morwa biała nie może być stosowana bez ograniczeń. Nie jest też wskazane stosowanie jej przez cały czas, zalecane jest, aby robić przerwy w jej przyjmowaniu.
Morwa biała – herbata, tabletki czy owoce?
W sklepach ze zdrową żywnością, a niekiedy również w zwykłych sklepach spożywczych, bez trudu można kupić morwę białą w różnych postaciach. Wybór odpowiedniej formy zależy od indywidualnych predyspozycji oraz upodobań. Miłośnikom słodkich przekąsek przypadną do gustu suszone owoce morwy białej, z kolei amatorom zdrowych, ziołowych napojów niewątpliwie zasmakuje biała morwa herbata. Dużą popularnością cieszą się również preparaty zawierające w swoim składzie wyciąg z morwy białej oraz inne zioła o właściwościach zdrowotnych. Dla cukrzyków najbezpieczniejszą formą jest napar z suszonych liści.
Dieta optymalna może zostać wzbogacona o morwę białą, która przyniesie organizmowi cały szereg korzyści i pozytywnie wpłynie na zdrowie, wygląd skóry, a także utrzymanie prawidłowej masy ciała. Pamiętajmy jednak o tym, że w przypadku cukrzycy, insulinooporności czy przy zażywaniu jakichkolwiek leków, spożywanie morwy białej najlepiej skonsultować z lekarzem.
Zielona, biała, czerwona herbata - która jest najlepsza i jakie mają właściwości?
Herbata to napój, który może pochwalić się wyjątkowo bogatą historią. Wywodzi się z Chin, a jej początki sięgają około 5000 lat wstecz. Obecnie jest doskonale znana i chętnie spożywana w wielu krajach– regularnie sięga po nią około 2/3 populacji z całego świata! W 2018 roku, zbiory z krzewu herbacianego osiągnęły poziom około 4 milionów ton. Do największych importerów herbaty w Europie należy Polska – zgodnie z danymi z 2014 roku, nasz kraj rocznie importuje około 30 tysięcy ton herbaty. Jakie są rodzaje herbaty i jakimi właściwościami się charakteryzują? O tym dowiesz się z naszego artykułu.
Zielona, biała, czerwona herbata – właściwości
Czym w rzeczywistości jest popularna herbata? To produkt, który powstaje z liści, kwiatów oraz łodyżek roślin o botanicznej nazwie Camellia. W zależności od procesu produkcji, herbaty dzieli się na cztery podstawowe rodzaje:
- herbata biała i zielona (nie są one poddawane procesowi fermentacji)
- herbata czerwona (częściowo fermentowaną
- czarna (surowiec roślinny przechodzi pełny proces fermentacji)
Wiele przeprowadzonych badań naukowych dowiodło, że herbata ma korzystny wpływ na zdrowie. Fakt ten został uwzględniony nawet w nowej Piramidzie Żywieniowej, która została opracowana przez Instytut Żywności i Żywienia w 2016 roku. Herbata jest napojem niskoprzetworzonym, który w zależności od jej rodzaju, może dostarczać organizmowi wiele wartościowych składników, a dodatkowo jest źródłem płynów w diecie. Zalecane jest, aby unikać picia naparów słodzonych sacharozą. Za szczególnie cenną pod względem zdrowotnym uważana jest herbata zielona. Nie ma jednak pewności, czy nie wynika to po prostu z większej liczby badań związanych z jej wpływem na zdrowie.
Zielona herbata – właściwości
Ten wyjątkowy napój jest doceniany szczególnie ze względu na działanie przeciwutleniające, przeciwmiażdżycowe, przeciwzapalne, antynowotworowe, hipoglikemiczne, a także przeciwstarzeniowe. Zielona herbata jest bogata w składniki biologiczne czynne takie jak związki polifenolowe, w tym przede wszystkim flawanole. Należą do nich: katechina, epikatechina, epigalokatechnina, galusan epikatechiny, a także galusan epigalokatechiny. To bezbarwne związki, które są odpowiedzialne za charakterystyczną cierpkość oraz gorycz herbaty. Przeważającym związkiem polifenolowym w zielonej herbacie jest galusan epigalokatechiny. Wyróżnia się on silnymi właściwościami przeciwutleniającymi. Zawarte w herbacie katechiny to związki o wyjątkowym działaniu, które są skuteczniejszymi przeciwutleniaczami niż witamina C, witamina E, karoten oraz tokoferol. Tym samym mają również lepsze właściwości przeciwstarzeniowe. Na czym polega korzystne działanie zielonej herbaty? Według badań epidemiologicznych, osoby które piją więcej niż 2 filiżanki zielonej herbaty dziennie, mają niższe stężenie cholesterolu całkowitego oraz frakcji LDL. To przekłada się na mniejsze aż o 22-33% ryzyko zgonu wywołanego chorobami sercowo-naczyniowymi. Z tego względu, picie zielonej herbaty uważane jest za element profilaktyki chorób serca. Wyniki innego badania potwierdzają podobny efekt dopiero po wypiciu co najmniej 7 filiżanek. Uzyskanie miarodajnych wyników wymaga zatem dalszych badań, jednakże korzystny wpływ picia herbaty na lipidogram jest nie do podważenia. Zostało udowodnione, że zawarte w herbacie katechiny redukują nadmierny wzrost stężenia glukozy w osoczu po spożyciu skrobi oraz sacharozy. Badania na myszach wykazały, że regularne spożywanie katechin z herbaty w połączeniu z ćwiczeniami pozwala zmniejszyć otyłość, którą spowodowała niewłaściwa dieta. Jest to rezultat aktywacji metabolizmu energetycznego całego ciała. Dzięki tym właściwościom, herbata może pomóc w leczeniu otyłości, a także zaburzeń glikemii.
Czarna herbata – właściwości
Herbata czarna powstaje w wyniku suszenia i oksydacji liści herbacianych. Proces oksydacji prowadzi do przemiany katechin w teaflawiny oraz tearubiginy. To właśnie one są odpowiedzialne za charakterystyczny, brązowo-pomarańczowy kolor herbaty. Czy herbata jest zdrowa? Warto po nią sięgać ze względu na liczne właściwości zdrowotne. Jej picie obniża ryzyko wystąpienia nowotworów, chorób sercowo-naczyniowych, a także uszkodzeń wolnorodnikowych. Pod tym względem, herbata czarna przypomina swym działaniem zieloną herbatę. Ponadto, osoby regularnie sięgające po czarną herbatą, mają wyższe stężenie antyoksydantów w surowicy. Według badań przeprowadzonych w Holandii w latach 1986-1990, picie herbaty w niewielkim stopniu obniżało ryzyko wystąpienia najczęstszych nowotworów, w tym nowotworu jelita grubego, płuc oraz piersi. Podobnie jak kawa, również herbata zawiera kofeinę, chociaż w przypadku herbaty, związek ten częściej jest nazywany teiną. Jej zawartość wynosi około 50 mg w naparze. Działa ona korzystnie na zdolności poznawcze oraz koncentrację, jednak nie pobudza w równym stopniu jak kawa, ponieważ jest wchłaniania nie w żołądku, a dopiero w jelicie. Mitem natomiast jest, że herbata nie ma wpływu na utratę płynów i odwodnienie organizmu. Efekt diurektyczny może jednak wystąpić dopiero po wypiciu ilości zawierającej około 300 mg kofeiny, co odpowiada około 6 filiżankom herbaty na raz. Warto wiedzieć, jak dbać o nawodnienie, ponieważ ma ono ogromny wpływ na nasze samopoczucie, zdrowie oraz sprawne funkcjonowanie całego organizmu. Należy pamiętać o tym, że związki fenolowe obniżają wchłanianie żelaza. Z tego względu, tak jak w przypadku kawy, nie jest zalecane picie czarnej herbaty do posiłku. Przy spożywaniu dowolnego posiłku, najkorzystniejsze dla naszego organizmu jest picie wody.
Czerwona herbata – właściwości
Słynąca przede wszystkim ze swoich właściwości odchudzających, czerwona herbata powstaje w wyniku częściowej fermentacji liści. Podczas procesu fermentacji zmniejsza się ilość garbników, natomiast uwalnia się kofeina, a także olejki eteryczne. Dzięki temu, czerwona herbata posiada wyjątkowy aromat, który wyróżnia ją spośród innych herbat. Ponadto ten rodzaj herbaty posiada unikalny korzenny smak. Jakie jest działanie czerwonej herbaty? Przede wszystkim redukuje ona powstawanie tkanki tłuszczowej, zmniejsza działanie enzymów które odpowiadają za jej syntezę, a także redukuje rozwijanie się komórek tłuszczowych. Badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że ekstrakt z czerwonej herbaty Pu-erh zmniejsza objawy insulinooporności, która była spowodowana dietą wysokotłuszczową. Działo się tak za sprawą szczególnych właściwości tego ekstraktu, który zapobiegał zwiększaniu masy ciała oraz ilości trzewnej tkanki tłuszczowej. Ponadto, herbata czerwona stanowi bogate źródło chromu, ma działanie obniżające stany zapalne, łagodnie pobudza, ma korzystny wpływ na profil lipidowy krwi i działa antyoksydacyjnie.
Czy herbata jest zdrowa? Który rodzaj wybrać
Dzięki właściwościom przeciwzapalnym oraz przeciwutleniającym, herbata należy go wyjątkowo zdrowych składników diety, które w pozytywny sposób oddziałują na nasz organizm. Nadal zachodzi konieczność prowadzenia dalszych badań, które mogłyby potwierdzić przypuszczalne właściwości, bądź też przynieść większą wiedzę w zakresie mechanizmów odpowiadających za określone działanie herbaty. Nie ulega jednak wątpliwości, że warto każdego dnia znaleźć chwilę na wypicie filiżanki herbaty – niekoniecznie zielonej! Warto zdawać sobie sprawę z tego, że przechowywane w nieodpowiedni sposób, liście herbaty mogą tracić swoje cenne związki. Dlatego zaleca się, aby przechowywać je w oryginalnych opakowaniach lub metalowych puszkach, co zapewni im ochronę przed światłem.
Piramida żywienia dla dzieci i dorosłych - współczesne zasady zdrowego odżywiania
Kwestia prawidłowego odżywiania jest równie ważna w każdym wieku – zarówno u dzieci, jak i młodzieży oraz osób dorosłych. Co jednak oznacza prawidłowe odżywianie i dbanie o dobrą kondycję fizyczną? O tym opowiemy w naszym artykule.
Piramida żywienia i aktywności fizycznej - definicja
Zalecenia związane z dobowym spożyciem poszczególnych grup produktów umieszczone zostały w grafice znanej pod nazwą piramidy żywienia. W Polsce jej tworzeniem i propagowaniem zajmuje się Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Piramida została ostatni raz zaktualizowana w 2016 r.
Piramida żywieniowa – jak ją czytać?
Produkty, które stanowią podstawę piramidy żywienia, są jednocześnie fundamentem zdrowej diety. Niezwykle ważnym aspektem jest także aktywność fizyczna. Powinna ona być stałym elementem każdego naszego dnia i być dopasowana do indywidualnych możliwości oraz kondycji fizycznej. Kolejne piętra piramidy żywieniowej oznaczają produkty, które powinny być spożywane w odpowiednio mniejszym ilościach. Im wyższe piętro w piramidzie, tym bardziej należy ograniczyć spożycie określonej grupy produktów spożywczych.
Piramida zdrowego odżywiania w trzech odsłonach
Istnieją trzy wersje piramidy żywieniowej, które są dedykowane różnym grupom wiekowym – piramida żywienia dla dzieci i młodzieży, osób dorosłych, a także dla seniorów. Taki podział jest konieczny ze względu na zmieniające się wraz z wiekiem potrzeby organizmu.
W 2020 został udostępniony nowy schemat zaleceń. Dotyczy on żywienia osób zdrowych i nosi nazwę „Talerz zdrowia”. Oprócz informacji na temat proporcji określonych grup produktów w dziennym jadłospisie, schemat zawiera również zalecenia, czego spożywać więcej, a co należy ograniczyć w swojej diecie. Nie zabrakło również porad dotyczących zamiany niezdrowych produktów na ich zdrowsze i bardziej wartościowe pod względem odżywczym wersje.
Wprowadzenie zasad zdrowego odżywiania ułatwia skorzystanie z gotowej diety. Najlepiej w tym celu wybrać sprawdzony catering dietetyczny. Zbilansowana dieta Optimal, a może praktyczna dieta Family Box dla całej rodziny? W Be Diet Catering znajdziesz różne warianty diet, które dopasujesz do swoich potrzeb.
Zasady zdrowego odżywiania według piramidy żywieniowej
Piramida zdrowego żywienia uwzględnia nie tylko aspekty dietetyczne, ale również aktywność fizyczną. Jakie są poszczególne elementy piramidy? Koniecznie się z nimi zapoznaj!
Podstawa – codzienna aktywność fizyczna. Bez względu na formę, każdy ruch jest niezmiernie ważny dla zachowania zdrowia oraz dobrej kondycji całego organizmu. Bardzo ważne jest, aby wybrana aktywność była dostosowana do Twoich upodobań oraz możliwości. Jeśli sport będzie sprawiał Ci radość, z pewnością z niego nie zrezygnujesz i będziesz go chętnie uprawiał! Według Instytutu Żywności i Żywienia, każdego dnia powinniśmy spędzać co najmniej 30-45 minut na wybranej aktywności fizycznej.
Kolejny szczebel piramidy żywieniowej to warzywa i owoce. Tak, to właśnie te grupy powinny stanowić fundament naszej diety i zajmować ważne miejsce w głównych posiłkach w ciągu całego dnia. Jest to doskonale zobrazowane na Talerzu Zdrowia – połowę miejsca na talerzu zajmują owoce i warzywa. Duże znaczenie ma rozmaitość – im więcej kolorowych warzyw i owoców znajdzie się w naszej diecie, tym więcej witamin i składników mineralnych dostarczymy naszemu organizmowi. Dla przykładu, papryka czerwona wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C, a zielony szpinak zawiera mnóstwo witaminy A, żelazo oraz kwas foliowy.
Kolejna grupa to produkty zbożowe. Stawiajmy przede wszystkim na produkty pełnoziarniste, unikajmy natomiast zbóż wysoko przetworzonych. Są to np. białe bułki, słodkie płatki śniadaniowe, biały ryż oraz jasny makaron.
Produkty ze zbóż pełnoziarnistych obfitują w błonnik oraz witaminy w grupy B. Do naszej diety warto włączyć np. pieczywo pełnoziarniste graham, ciemne kasze oraz makarony z pełnego ziarna. Spożywaj przynajmniej 3 porcje produktów pełnoziarnistych dziennie (1 porcja powinna wynosić max. 90 g)
Czwartą grupę stanowi nabiał. Wybieraj mleko, kefiry, jogurty, białe sery oraz maślanki. Nabiał stanowi źródło tłuszczów zwierzęcych, a dodatkowo kryje w sobie ważny dla zdrowia wapń oraz białko. Nie każdy nabiał jest korzystny dla naszego organizmu. Wskazane jest ograniczenie tłustego nabiału oraz słodzonych przetworów mlecznych, np. w postaci jogurtów owocowych. Zalecane jest spożywanie 2 szklanek mleka, 1 szklanki jogurtu/kefiru/maślanki lub 6 plastrów białego sera.
Piąta grupa produktów to mięso, ryby oraz jaja. Najlepiej ograniczyć spożycie czerwonego mięsa do maksymalnie 500 g tygodniowo (wliczamy w to zarówno mięso, jak i jego przetwory oraz wędliny). Zamiast tłustych gatunków mięsa, sięgaj po białe mięso, np. drobiowe, a także alternatywne źródła białka w postaci nasion roślin strączkowych (np. soi, fasoli, soczewicy). Warto również zaplanować jeden dzień w tygodniu bez mięsa. Bardzo ważnym elementem zdrowej diety są jajka, ale nie można również przesadzić z ich ilością. Optymalne jest spożywanie 7 jajek tygodniowo. 2 razy w tygodniu wzbogać swój jadłospis o posiłek rybny. Dzięki wysokiej zawartości korzystnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych, białka oraz minerałów, w tym jodu i żelaza, ryby wspierają zdrowie organizmu w bardzo szerokim zakresie.
Szczyt piramidy zajmują tłuszcze. Wybieraj przede wszystkim tłuszcze roślinne, ogranicz natomiast do minimum zwierzęce. Zamiast śmietany, masła, serów topionych oraz żółtych, używaj oleju roślinnego bezerukowego lub innych olejów roślinnych. Włącz również do swojej diety oleje rybie, które wspomagają pracę mózgu, serca i oczu.
Piramida żywieniowa – czego w niej nie znajdziemy?
W piramidzie zdrowego żywienia zabrakło miejsca dla soli oraz cukru. W zdrowej diecie, składniki te nie są wskazane i nasz organizm nie potrzebuje ich dla prawidłowego funkcjonowania. Do posiłków zamiast zwykłej soli lepiej używać sól morską, ziołową lub wzbogaconą o potas. Norma spożycia soli wynosi 5 g dziennie.
Jeśli dotychczas tego nie robiłeś/aś, zacznij czytać etykiety. Unikaj produktów zawierających antyzbrylacz. Ogranicz także spożywanie cukru – w zdrowej diecie, nie jest on do niczego potrzebny! Zamiast cukru, do słodzenia stosuj stewię lub miód, bądź też zrezygnuj całkowicie ze słodzenia. Możesz to potraktować jako wyzwanie, które przyniesie Twojemu zdrowiu wiele korzyści!
Talerz Zdrowia – grafika, która w bardzo obrazowy i przejrzysty sposób przedstawia zasady zdrowego odżywiania, kładzie duży nacisk na zmianę nawyków żywieniowych. Najłatwiej jest to osiągnąć, dzieląc swój cel na etapy, tak zwane trzy kroki:
Krok 1 – zrób pierwszy krok
Krok 2 - wdrażaj zalecany poziom
Krok 3 - osiągaj dalsze korzyści dla zdrowia
Przykładem może być ograniczenie cukru w diecie. Jak to osiągnąć za pomocą metody 3 kroków?
Krok 1 – nie kupuj słodyczy w czasie zakupów
Krok 2- zaplanuj jeden dzień w tygodniu, jeden posiłek – może to być porcja twoich ulubionych łakoci
Krok 3 – powili zmniejszaj zjadane porcje.
Tempo odchudzania - jakie jest optymalne?
Kto z nas nie chciałby cieszyć się zgrabną i szczupłą sylwetką bez większego wysiłku? Utrzymanie prawidłowej wagi ciała nie wszystkim przychodzi łatwo. Kilka dodatkowych kilogramów nie stanowi jeszcze poważnego problemu, jednakże znaczna nadwaga lub otyłość mogą już prowadzić do wielu negatywnych konsekwencji zdrowotnych. Chcesz zacząć się odchudzać? Sprawdź, jakie tempo odchudzania jest dla Ciebie optymalne!
Zdrowe tempo odchudzania
Przed rozpoczęciem odchudzania, warto wyznaczyć sobie cel, do którego będziemy dążyć. Najlepiej zacząć od małych kroczków, np. zgubienia pięciu kilogramów. W internecie nietrudno znaleźć diety oraz metody, które rzekomo pozwalają schudnąć nawet kilka kilogramów w tydzień. Zdecydowanie nie jest to jednak bezpieczne tempo odchudzania. Zbyt restrykcyjna dieta oraz szybka utrata wagi osłabiają organizm, mogą prowadzić do niedoboru składników mineralnych, a co za tym idzie, anemii oraz problemów hormonalnych.
Jakie tempo odchudzania jest optymalne? Ile można schudnąć w tydzień? Zgodnie z zaleceniami dietetyków, bezpieczne tempo odchudzania powinno mieścić się w zakresie 0,5-1% masy ciała w przeciągu tygodnia.
W niektórych przypadkach dopuszczalny jest szybszy spadek masy ciała. Dotyczy to zwłaszcza osób, które zmagają się z otyłością oraz wysokim poziomem otłuszczenia. W takiej sytuacji, zdrowe tempo odchudzania może wynosić nawet 1,5 do 2 % masy ciała w ciągu tygodnia.
Ile można schudnąć w miesiąc? To zależy od tego, jaka jest nasza waga przed rozpoczęciem odchudzania i jakie jest zalecane tempo chudnięcia. Osoba o niewielkiej nadwadze może bezpiecznie zgubić 2 kilogramy w ciągu miesiąca, natomiast osoba z dużą nadwagą lub otyłością, może schudnąć nawet 58 kilogramów! Jakie jest zdrowe tempo odchudzania? Najlepiej skonsultować tą kwestię z dobrym dietetykiem, który pomoże ustalić optymalny plan utraty wagi na podstawie indywidualnych parametrów takich jak płeć, wiek, masa ciała oraz aktywność fizyczna.
Skuteczne, zdrowe i bezpieczne odchudzanie
Często zdarza się, że tempo odchudzania jest najszybsze na samym początku, tuż po rozpoczęciu diety, a z czasem utrata masy ciała zwalnia i stabilizuje się. Im dłużej jesteśmy na redukcji, tym wolniejszy może być spadek masy ciała. Po upłynięciu kilku tygodni lub miesięcy, może również nastąpić całkowite zatrzymanie odchudzania, co jest całkowicie naturalnym zjawiskiem.
Tempo odchudzania jest kwestią indywidualną, która zależy od wielu czynników, w tym ustalonego deficytu kalorycznego, wagi początkowej, spontanicznej aktywności fizycznej, nawodnienia, rodzaju, częstotliwości oraz intensywności wykonywanych treningów, hormonów, a także ilości tkanki mięśniowej w organizmie. Każdy z tych aspektów ma wpływ na to, w jakim tempie będziemy tracić kolejne kilogramy. Pamiętajmy o tym, że zdrowe tempo odchudzania przekłada się na większą skuteczność oraz trwałość uzyskanych rezultatów. Aby redukcja masy ciała była skuteczna, warto również poznać 5 niezdrowych mitów na temat odchudzania. Niektóre z nich są mocno rozpowszechnione, chociaż tak naprawdę mają niewiele wspólnego z prawdą!
Ile powinien wynosić deficyt kaloryczny? Najlepiej, aby mieścił się on w zakresie 300-500 kcal. W takim przypadku redukcja masy ciała przebiega we właściwym tempie, a organizm może pracować prawidłowo. Dlaczego jest to takie ważne? Zbyt szybkie tempo odchudzania stanowi dla naszego organizmu poważne wyzwanie i może być dużym obciążeniem. Osoby, którym zależy na szybkiej redukcji masy ciała, szybciej tracą mobilizację i rezygnują z diety, a dodatkowo narażają się na zaburzenia odżywiania, niedobory pokarmowe, problemy hormonalne, osłabienie i złe samopoczucie, a także wiele innych niepożądanych konsekwencji zdrowotnych.
Co może mieć negatywny wpływ na tempo odchudzania?
Istnieją różne czynniki, które mogą zaburzać redukcję masy ciała i tym samym spowalniać ją. Poniżej opisujemy najczęściej występujące czynniki które sprawiają, że tempo odchudzania spada, a nawet zatrzymuje się:
- intensywna aktywność fizyczna. Oczywiście, różnego rodzaju treningi sportowe są jak najbardziej wskazane dla wspomagania odchudzania oraz kształtowania swojej sylwetki. Intensywne ćwiczenia mogą jednak spowodować opuchnięcie mięśni, czego konsekwencją jest zatrzymanie spadku masy ciała. Jest to całkowicie normalne zjawisko, które ustępuje po kilku treningach. Zatrzymanie, a czasami nawet wzrost masy ciała nie jest spowodowany zwiększeniem masy tłuszczowej, a konsekwencją zatrzymania się wody w organizmie.
- Hormony. Ten czynnik zwykle dotyczy kobiet, zwłaszcza w fazie zespołu napięcia przedmiesiączkowego. W tym czasie zmieniający się poziom hormonów może wpływać na zatrzymywanie się wody w organizmie. Niektóre kobiety przed miesiączką obserwują wzrost wagi o 1, a nawet 2 kilogramy. Już kilka dni po miesiączce, waga wraca do normalnego poziomu.
- Retencja wody, czyli zatrzymywanie wody w organizmie. Powodem takiego stanu może być np. zwiększona ilość soli w spożywanych posiłkach, zbyt mała aktywność fizyczna, siedzący tryb życia, zbyt wysoka ilość węglowodanów w diecie, a także problemy hormonalne.
Wszystkie te czynniki mogą prowadzić do zatrzymywania się wody w organizmie, czego konsekwencją są duże wahania wagi – nawet do 1-2 kg w przeciągu jednego dnia! Można uniknąć tego efektu, wypijając odpowiednią ilość płynów (co najmniej 30ml na każdy kilogram masy ciała), zwiększając poziom aktywności fizycznej a także redukując ilość soli i wysoko przetworzonych produktów w swoim codziennym jadłospisie. Warto wdrożyć zdrowo zbilansowaną, opartą na naturalnych produktach dietę, taką jak np. nasza dieta Optimal.
Podsumowując, tempo odchudzania jest kwestią indywidualną i wpływ na nie może mieć bardzo wiele różnorodnych czynników. Organizm każdego z nas jest inny, dlatego rezultaty tej samej diety mogą być różne u kilku osób. Pamiętaj, że nie warto porównywać się z innymi osobami, ponieważ możesz osiągnąć swój upragniony cel w zupełnie innym czasie. Najważniejsze, aby efekty odchudzania były trwałe!
Jaki chleb jest najzdrowszy?
Chyba najbardziej rozpowszechnionym i popularnym produktem w diecie wielu osób jest chleb. Pszenny, razowy, żytni, orkiszowy, wieloziarnisty… Istnieje wiele rodzajów pieczywa, które różnią się między sobą nie tylko wyglądem i smakiem, ale również wartościami odżywczymi. Jaki chleb jest najzdrowszy? Dowiesz się tego, czytając nasz artykuł.
Rodzaje chleba i sposób jego produkcji
Chleb, który często jest obecny w naszych posiłkach, powstaje w procesie wypieku ciasta z mąki oraz wody, które zostało poddane fermentacji. Do produkcji chleba używane są różne typy mąk. Obecnie najpopularniejszą z nich jest mąka pszenna. To właśnie użyty do wypieku rodzaj mąki oraz zastosowany rodzaj fermentacji w głównej mierze decydują o tym, jakie właściwości smakowe oraz zdrowotne będzie miał gotowy chleb.
Najczęściej stosowane fermentacje przy produkcji pieczywa to:
- fermentacja bakteryjna – następuje poprzez użycie zakwasu i jest zasługą zawartych w nim bakterii kwasu mlekowego
- fermentacja alkoholowa – powodują ją droższe, a przede wszystkim gatunek Saccharomyces cerevisiae.
Użycie drożdży przy wypieku chleba zdecydowanie przyspiesza proces jego produkcji. Z tego właśnie względu, drożdże są najczęściej stosowane w piekarnictwie. Wpływają one również na cenę gotowego produktu – pieczywo wyprodukowane z użyciem droższy zwykle jest tańsze, niż pieczywo na zakwasie. W tym przypadku dobrze sprawdza się powiedzenie „czas to pieniądz”.
Jaki chleb jest najzdrowszy?
Chociaż wybór pieczywa wyda się banalną kwestią, w rzeczywistości dobrze jest dokładnie zorientować się, jakie właściwości mają poszczególne rodzaje pieczywa.
Drożdże są bogate w wartościowe dla zdrowia składniki odżywcze, w tym przede wszystkim witaminy z grupy B, biotynę oraz beta-glukany. Biotyna ma istotny wpływ na dobrą kondycję oraz wygląd włosów i skóry. Witaminy z grupy B korzystnie wpływają na pracę układu nerwowego oraz procesy metaboliczne. Beta-glukany natomiast obniżają poziom cholesterolu, indeks glikemiczny posiłku, a dodatkowo wspomagają funkcje przewodu pokarmowego. Ponadto chleb na drożdżach jest łatwiejszy do strawienia w stosunku do pieczywa na zakwasie. A jakimi zaletami może pochwalić się to drugie?
Chleb na zakwasie wymaga dłuższego procesu produkcji. Jednocześnie zachowuje on dłużej świeżość. Dodatkowo charakteryzuje się licznymi walorami zdrowotnymi. Zawarty w nim zakwas sprawia, że chleb ma niższy indeks glikemiczny od pieczywa na drożdżach. Obecność bakterii kwasu mlekowego ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową oraz na układ odpornościowy. Bakterie te w połączeniu z kwasem mlekowym znajdującym się w pieczywie na zakwasie hamują rozwój patogennych, czyli chorobotwórczych mikroorganizmów, a dodatkowo wspomagają procesy trawienne.
Chleb na zakwasie stanowi również źródło witamin z grupy B oraz składników mineralnych. Dotyczy to zwłaszcza pieczywa wyprodukowanego na bazie innej mąki niż pszenna. Może to być np. mąka żytnia. Biorąc pod uwagę liczne właściwości chleba na zakwasie, śmiało można stwierdzić, że ma on bardzo korzystny wpływ na nasz układ pokarmowy. Za jedyne przeciwskazanie do jego spożywania można uznać fakt, że w porównaniu do chleba na drożdżach, jest bardziej ciężkostrawny.
Czy warto spożywać chleb i jaki wybrać?
Oczywiście, odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna i zależy od wielu czynników. Duże znaczenie ma także wybór właściwego pieczywa, które odpowiada indywidualnym potrzebom danego organizmu.
Chleb stanowi bogate źródło węglowodanów, dlatego nie warto z niego rezygnować. Wiele osób decyduje się ograniczyć ilość pieczywa w swojej diecie właśnie ze względu na wysoką zawartość węglowodanów oraz ich rzekomy niekorzystny wpływ na odchudzanie. Zastanówmy się zatem, czy węglowodany tuczą? To oczywiste, że nadmierne spożywanie węglowodanów prostych takich jak słone przekąski, słodkie wypieki, ale również biały chleb, nie sprzyja odchudzaniu. Spożywane w odpowiednich ilościach i starannie wybierane, węglowodany nie prowadzą do wzrostu wagi. Co więcej wiele z nich, np. pieczywo pełnoziarniste, zapewnia długotrwałe uczucie sytości, tym samym zapobiegając podjadaniu między posiłkami. A zatem, jeśli nie istnieją ku temu przeciwskazania zdrowotne, warto włączyć chleb do swojej codziennej diety bez obaw o nagły wzrost wagi z tego powodu!
Jakie pieczywo na diecie stanowi najlepszy wybór? Przyjrzyjmy się najpopularniejszym rodzajom chleba oraz ich właściwościom.
Jaki chleb jest najzdrowszy i najmniej kaloryczny? Na to pytanie również trudno dać jedną odpowiedź, ponieważ dużo zależy od indywidualnych potrzeb organizmu. Pieczywo, które dla jednej osoby będzie zdrowe i dostarczy wiele cennych wartości odżywczych, dla kogoś innego może okazać się zbyt ciężkostrawne i spowodować problemy trawienne.
Chleb pszenny zawiera niewielką ilość błonnika pokarmowego, jest zalecany dla osób, które są na diecie lekkostrawnej. Jego kolejną zaletą jest niska kaloryczność. Powinny natomiast uważać na niego osoby zmagające się z cukrzycą lub insulinoopornością, ponieważ ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny.
W przypadku, gdy nie jest konieczne stosowanie diety lekkostrawnej, lepszym wyborem niż chleb pszenny jest pieczywo wyprodukowane z innej, bogatszej w wartości odżywcze mąki. Bardzo popularne są również wypieki z mąki mieszanej, np. pszenno-żytniej.
Pieczywo pełnoziarniste charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika, który ma szerokie walory zdrowotne. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy, wspomaga odchudzanie, a także obniża poziom cholesterolu. Co więcej, chleb pełnoziarnisty ma więcej witamin oraz składników mineralnych w porównaniu do chleba pszennego.
Właściwie dobrany do potrzeb organizmu, chleb stanowi niezwykle cenny składnik diety, który warto wprowadzić do swojego codziennego jadłospisu. Ograniczenie jego spożycia jest wskazane wyłącznie w określonych przypadkach – jest to np. dieta keto oraz inne diety z ograniczoną ilością węglowodanów.
Wysokobiałkowe śniadanie - 5 pomysłów na zdrowe posiłki na start dnia
Śniadanie to najważniejszy posiłek, jaki spożywamy w ciągu całego dnia. Powinien dostarczać naszemu organizmowi niezbędne składniki odżywcze umożliwiające sprawne funkcjonowanie i efektywną pracę. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na pożywne i wartościowe śniadanie.
Dlaczego śniadanie jest takie ważne?
W ferworze codziennych obowiązków, wiele osób rezygnuje ze spożywania śniadania, bagatelizując jego rolę w diecie. To poważny błąd!
Rozpoczęcie dnia od pożywnego śniadania pozwala rozkręcić nasz metabolizm, który pod nocy jest jeszcze nieco rozleniwiony. Odpowiednio skomponowane śniadanie dostarcza składników, dzięki którym nasz organizm może wydajnie pracować już od samego rana. Zjedzenie wartościowego posiłku najpóźniej dwie godziny po obudzeniu poprawia pamięć i koncentrację, zapewnia dobre samopoczucie i podkręca metabolizm, zmniejszając ryzyko nadwagi i otyłości.
Śniadanie wysokobiałkowe – dobry start nowego dnia
Aby śniadanie zapewniło nam odpowiednią dawkę energii, powinno być bogate w pełnowartościowe białko oraz węglowodany. Dodatkowo warto wzbogacić posiłek o owoce lub warzywa, które dostarczą porcję cennych witamin i składników mineralnych. Pomysł na wysokobiałkowe śniadanie? Poniżej prezentujemy oryginalne przepisy, które doskonale sprawdzą się w roli sycącego i smacznego posiłku.
1. Czekoladowy omlet z twarogiem i bananem
Składniki:
• 2 jajka
• 1 łyżka kakao
• 3 łyżki płatków owsianych
• 100 g twarogu półtłustego
• 1 średniej wielkości banan
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• opcjonalnie 1 łyżka ksylitolu/erytrytolu
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane zblenduj. W osobnej misce ubij jajka, a następnie wymieszaj z płatkami owsianymi. Tak przygotowaną masę wylej na patelnie i smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż do momentu, kiedy omlet delikatnie się zarumieni. Następnie rozgnieć widelcem banana i wymieszaj go z twarogiem. Możesz również dodać rozpuszczony w odrobinie wody ksylitol/erytrytol. Na usmażony omlet wyłóż gotową masę twarogową.
2. Fritatta z warzywami i piersią z kurczaka
Składniki:
• 3 jajka
• ¼ papryki czerwonej
• ¼ papryki żółtej
• 50 g cukinii
• 50 g piersi z kurczaka
• 1 łyżeczka oliwy
• sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Warzywa pokrój w plasterki i podsmaż na patelni do miękkości razem z piersią z kurczaka. Jajka wymieszaj widelcem lub ubijaczką i dodaj do warzyw oraz mięsa.
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa pokrój w plasterki i podsmaż na patelni do miękkości razem z piersią z kurczaka.
Jaja rozbełtaj widelcem, przypraw i wlej na patelnię do podsmażonych wcześniej warzyw i mięsa.
Smaż pod przykryciem około 5 minut na wolnym ogniu.
3. Tofucznica
Składniki:
• 200g naturalnego/wędzonego tofu
• pół cebuli
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• Pomidor
• Sól, pieprz
• 40 ml mleka roślinnego/krowiego
Przygotowanie:
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Tofu rozgnieć dokładnie widelcem, dodaj mleko, szczypiorek, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
Powstałą masę wylej na patelnię i smaż kilka minut. Zjedz z pomidorem.
4. Szakszuka
Składniki:
• 150 g passaty pomidorowej
• 2 jaja
• Łyżka oliwy z oliwek
• 50g dobrej jakości wędliny drobiowej
• 50g sera feta
• 20g oliwek
• Sól, pieprz
Przygotowanie:
Ser feta i wędlinę pokrój w kosteczkę, oliwki posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę, wlej passatę i zagotuj.
Na gorącą passatę wbij jajka tak, aby się nie stykały, przypraw, a następnie wyłóż pokrojony ser, wędlinę i oliwki i smaż pod przykryciem do momentu ścięcia białek.
5. Wysokobiałkowa owsianka z jabłkiem i cynamonem
Składniki:
• 30g płatków owsianych
• 200g jogurt naturalny SKYR
• 1 łyżka erytrytolu/ksylioli
• 1 łyżeczka cynamonu
• Jedno mniejsze jabłko
• 1 miarka odżywki białkowej
Przygotowanie:
Płatki owsiane ugotuj na wodzie z ksylitolem, przestudź, dodaj miarkę odżywki białkowej i wymieszaj. Jabłko z cynamonem duś na patelni do momentu aż się rozpadnie. Do płatków owsianych dodaj jabłka i wymieszaj ze skyrem.
Wysokobiałkowe śniadania mogą sprawdzić się u osób regularnie uprawiających sport.
Białko jest kluczowym składnikiem w procesie budowania mięśni, wydajności czy regeneracji.
Śniadania z wysoką zawartością białka mogą działać korzystnie u osób zmagających się z nadmiernym apetytem oraz odchudzających się ponieważ składnik ten pozytywnie wpływa na odczuwaną po posiłku sytość.
Jakie produkty spożywcze mają dużo żelaza?
Jednym z pierwiastków, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu, jest żelazo. To składnik, który pełni cały szereg ważnych funkcji, a jego niedobór może być wręcz niebezpieczny dla zdrowia. Z tego względu, należy dostarczać go organizmowi w odpowiednich ilościach każdego dnia. Jakie produkty mają żelazo? O tym przeczytasz w naszym artykule.
Żelazo i jego rola w organizmie
Zapotrzebowanie na żelazo może różnić się w zależności od płci, wieku, stanu zdrowia, a w przypadku kobiet, również cyklu miesiączkowego. U dorosłego mężczyzny, dzienne zapotrzebowanie na żelazo wynosi przeciętnie około 10 mg, u kobiet natomiast 10-18 mg. Zapotrzebowanie jest wyższe podczas ciąży – wówczas wynosi około 26 mg na dzień.
Dlaczego żelazo jest tak ważne dla naszego zdrowia? Pierwiastek ten pełni wiele funkcji. Przede wszystkim, odpowiada on za procesy oddychania tkankowego, a także jest składnikiem hemoglobiny i enzymów tkankowych. Ponadto, żelazo uczestniczy w syntezie DNA i ma znaczący wpływ na prawidłową pracę układu immunologicznego.
Konsekwencjami niedoboru żelaza w organizmie mogą być przewlekłe stany zapalne, rozwój infekcji, a nawet bóle głowy i wypadanie włosów. Niedostateczna ilość żelaza jest także bezpośrednią przyczyną niedokrwistości, którą można rozpoznać po ogólnym osłabieniu organizmu, szorstkości i bladości skóry, problemach z koncentracją oraz pamięcią, a niekiedy również zaburzeniach snu.
W jakim jedzeniu jest żelazo?
Aby zapobiec negatywnym konsekwencjom niedoboru żelaza, wystarczy wzbogacić swoją codzienną dietę o produkty bogate w żelazo! Szczególnie powinni zadbać o to wegetarianie, ponieważ najwięcej źródeł żelaza pochodzi z mięsa oraz innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Żelazo w jedzeniu pojawia się w dwóch formach – hemowej (najczęściej w mięsie oraz w jajach) i niehemowej.
Co ma dużo żelaza? Oto lista produktów, które zawierają jego największą ilość:
• podroby zwierzęce, np. wątroba
• mięso
• jaja
• nasiona roślin strączkowych, np. soja, soczewica, groch oraz fasola
• natka pietruszki
• produkty zbożowe, a zwłaszcza ciemne pieczywo, płatki owsiane, kasze (np. kasza jaglana lub gryczana)
Przyswajalność żelaza zależy od wielu czynników. Zacznijmy od wyjaśnienia, że pierwiastek ten wchłania się w jelicie cienkim. Co za tym idzie, zaburzenia jelit mogą mieć negatywny wpływ na wchłanianie tego składnika. Przyswajalność żelaza jest także uzależniona od formy, w jakiej występuje on w danym produkcie. W postaci niehemowej, pierwiastek ten wchłaniany jest w zakresie od kilku do 20%. W przypadku formy hemowej, przyswajalność wynosi od 15 do nawet 30%. Warto również wiedzieć o tym, że na przyswajalność żelaza wpływ mają również pozostałe składniki posiłku. Wiedza na ich temat może pomóc odpowiednio komponować swój jadłospis.
Składniki, które zmniejszają przyswajalność żelaza z posiłków, to przede wszystkim – duże ilości wapnia, fityniany (związki, które występują w produktach zbożowych, płatkach owsianych oraz nasionach roślin strączkowych), polifenole (możemy je znaleźć w herbacie i kawie), a nawet białka zwierzęce.
Na szczęście, przyswajalność żelaza z posiłku możemy również w prosty sposób zwiększyć. W jaki sposób? Wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach:
• fundamentalnym składnikiem, który wpływa na podniesienie przyswajalności żelaza w jedzeniu, jest witamina C. Z tego względu warto dodać do posiłku produkt, który stanowi jej bogate źródło. Może to być np. sok pomarańczowy, papryka, kiwi lub natka pietruszki.
• zaraz po spożyciu posiłku należy ograniczyć kawę i herbatę
• warto pamiętać o namaczaniu produktów zawierających fityniany, np. nasion roślin strączkowych
• korzystny wpływ na przyswajalność żelaza mają produkty fermentowane
W przypadku, gdy po badaniach zostanie wykryty niedobór żelaza, wskazane jest rozpoczęcie suplementacji pod okiem lekarza. Należy przy tym mieć na uwadze, że przedawkowanie tego składnika mineralnego również może być niebezpieczne dla zdrowia, dlatego należy przyjmować go pod kontrolą specjalisty.
Produkty bogate w żelazo – optymalna dieta dla zdrowia
Wiemy już, jakie produkty mają żelazo i co zrobić, aby zwiększyć przyswajalność tego składnika w swojej diecie. Pora na omówienie kolejnej bardzo ważnej kwestii: jak skomponować jadłospis w taki sposób, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na żelazo i uniknąć niedoboru tego pierwiastka w organizmie? Doskonałym na to sposobem jest stosowanie zróżnicowanej diety opartej na naturalnych i jak najmniej przetworzonych produktach. Jeśli stale masz napięty grafik i brakuje Ci czasu na komponowanie oraz szykowanie urozmaiconego menu na każdy dzień, idealnym wsparciem dla Ciebie będzie dieta Optimal proponowana przez Be Diet Catering. Jest ona oparta na wysokiej jakości, starannie dobranych składnikach. Dzięki temu pozwala dostarczyć organizmowi kompleks witamin i składników mineralnych, w tym również tak ważne dla zdrowia żelazo.
Produkty bogate w żelazo a ciąża
Ilość żelaza w diecie zyskuje szczególne znaczenie w okresie ciąży, kiedy zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek znacznie wzrasta. Jakie produkty mają żelazo i można je bezpiecznie spożywać również w okresie ciąży? Bardzo ważne jest, aby spożywane jedzenie było świeże i pochodziło ze sprawdzonych źródeł. Dlatego w diecie ciężarnej nie może zabraknąć mięsa, jajek oraz pełnoziarnistych produktów zbożowych. Wzbronione jest spożywanie surowego mięsa, jaj czy ryb – powinny one zostać poddane odpowiedniej obróbce cieplnej, ponieważ w innym przypadku, mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia płodu.
Wsparciem dla kobiet ciężarnych być również witaminy w ciąży – co suplementować? W przypadku kobiet ciężarnych suplementacja powinna być dobierana indywidualnie, na podstawie określonego zapotrzebowania. Najlepiej wybrać się w tym celu do swojego lekarza prowadzącego i/lub dietetyka. Dobry specjalista zaleci odpowiednie preparaty, które pozwolą zapobiec groźnym dla zdrowia niedoborom poszczególnych składników. Pamiętajmy jednak o tym, że suplementacja powinna być jedynie uzupełnieniem zdrowej i zbilansowanej diety!
Dieta pudełkowa czy od dietetyka?
Współczesny świat wymaga od nas szybkiego tempa życia. Z uwagi na notoryczny brak czasu, coraz częściej sięgamy po gotowe diety, które mają nam zapewnić zdrowe odżywianie. Wiele osób decyduje się na diety pudełkowe – posiłki, które są dostarczane do domu w postaci gotowej do spożycia, bez konieczności dodatkowego przygotowywania. Co jest lepszym rozwiązaniem – praktyczna dieta pudełkowa, czy może specjalistyczna dieta od dietetyka? Koniecznie przeczytaj nasz artykuł!
Dieta od dietetyka czy pudełkowa – plusy i minusy
Szczególnym atutem diety pudełkowej jest jej wygoda i łatwość przygotowania. Dostarczane posiłki są od razu gotowe do spożycia, ewentualnie w razie potrzeby można je podgrzać. Nic dziwnego, że ten wariant zyskuje na popularności i jest oferowany przez wiele firm cateringowych. Najczęściej do wyboru jest minimum kilka różnych rodzajów diet o różnej kaloryczności. Dzięki temu, każdy może dobrać opcję dopasowaną do swoich indywidualnych potrzeb czy preferencji.
W przypadku diety od dietetyka, zwykle otrzymujemy spis posiłków wraz z przepisami na ich przygotowanie. Jadłospis jest ustalany na określony czas, a dania należy uszykować we własnym zakresie, zgodnie ze wskazanymi zaleceniami. Dieta od dietetyka jest ściśle dopasowana do potrzeb, stanu zdrowia oraz zamierzonego celu pacjenta (np. zrzucenia nadwagi). Rodzaj diety, użyte składniki oraz kaloryczność posiłków odpowiadają indywidualnym wymaganiom danej osoby.
Zarówno dieta od dietetyka, jak i catering dietetyczny mają na celu dostarczanie pokarmów, które kompleksowo odżywiają organizm. Każda z tych metod posiada swoje zalety i wady. Zanim zdecydujesz się na określony wariant, dokładnie się z nimi zapoznaj, aby wybrać najkorzystniejszą dla siebie opcję.
• Czas przygotowania – ma szczególnie ważne znaczenie dla osób, które prowadzą intensywny tryb życia i nie mają czasu na szykowanie posiłków. To właśnie ten czynnik w znacznej mierze wpłynął na popularność diet pudełkowych. Z uwagi na szybki rytm dnia i dużą ilość codziennych obowiązków, wielu osobom brakuje czasu nawet na zwykłe zrobienie zakupów i ugotowanie zbilansowanego, zdrowego posiłku. Catering dietetyczny stanowi odpowiedź na potrzeby zabieganych osób, które jednocześnie pragną zadbać o zdrowe żywienie. Dietę pudełkową można polecić również osobom, które lubią gotować, ale nie zawsze mają na to wystarczającą ilość czasu – korzystanie z cateringu może stanowić odskocznię od codziennego gotowania i ułatwić wykonywanie pozostałych domowych obowiązków.
• Dopasowanie do indywidualnych potrzeb żywieniowych. Catering dietetyczny najczęściej umożliwia wybór spośród kilku wariantów diet, co pozwala dobrać odpowiednią dla siebie opcję. Niektórzy, ze względu na określone choroby, nie mają możliwości skorzystania ze standardowych diet natomiast na rynku pojawia się co raz więcej diet specjalistycznych cateringowych, jedną z nich jest Be Diet Catering. Odpowiedni dobór produktów w diecie i zawartych w niej składników jest szczególnie ważny u osób wymagający diety specjalistycznej, ponieważ może mieć znaczący wpływ na ich zdrowie, a niekiedy nawet życie. Jeśli nie istnieją przeciwskazania zdrowotne, np. w postaci alergii pokarmowych, catering dietetyczny o wysokiej jakości jest optymalną opcją, która pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminy, minerały i inne ważne składniki odżywcze. Taka jest dieta pudełkowa Optimal od Be Diet Catering. To starannie skomponowany, oparty o wartościowe posiłki model żywienia skierowany do osób, które stawiają na zdrowie i poszukują wygodnej, a przy tym smacznej i zróżnicowanej diety.
• Koszt diety. Cena cateringu dietetycznego uwarunkowana jest wieloma czynnikami. Dieta od dietetyka może wychodzić miesięcznie taniej, niż dieta pudełkowa, jednakże wiąże się to z koniecznością samodzielnego przygotowywania posiłków oraz kosztami energii i zużycia wody. Czas dla wielu jest jest kluczowym czynnikiem do skorzystania z oferty cateringu dietetycznego. Gotowanie często potrafi zabierać wiele czasu, który we współczesnym świecie jest na wagę złota. To wartość, której nie da się przeliczyć na pieniądze!
• Smak posiłków. To kolejna kwestia, która jest zależna od wielu czynników. Zarówno w przypadku przepisów przygotowanych przez dietetyka, jak i w przypadku potraw szykowanych przez kucharzy w firmie cateringowej, posiłki są komponowane w taki sposób, aby nie tylko zapewnić odpowiednią wartość odżywczą, ale też dobrze smakować. To oczywiste, że gdyby posiłki nie były smaczne, szybko zniechęciłyby do danej diety. Z tego względu niezmiernie ważne jest, aby wykorzystane składniki oraz przepis były skrupulatnie dobierane i skomponowane, a sam proces przygotowania posiłku wył wykonywany ze szczególną starannością.
• Zarówno dieta od dietetyka, jak i catering dietetyczny są odpowiednio zbilansowane pod kątem kaloryczności oraz składników odżywczych. W przypadku cateringu, kaloryczność jest dobrana dla danej osoby przez dietetyków na podstawie zaleceń danej diety oraz Instytutu Żywności i Żywienia. W diecie od dietetyka dodatkowo brany jest pod uwagę stan zdrowia danego człowieka, np. ewentualne choroby lub ryzyko ich wystąpienia. Te aspekty często mają istotny wpływ na zalecenia żywieniowe.
Dietetyk czy catering dietetyczny – co wybrać?
Znając plusy i minusy obu metod odżywiania, możesz już śmiało podjąć decyzję, która z tych opcji jest bliższa naszym indywidualnych wymaganiom oraz potrzebom. Im większą posiadasz wiedzę w dziedzinie żywienia, tym łatwiej będzie Ci wybrać optymalną dla siebie dietę.
Poszukujesz sprawdzonych porad dietetycznych lub chcesz wiedzieć, jak odżywiać się zdrowiej? Dobry ekspert radzi, co możesz zrobić, aby odżywiać się lepiej i w ten sposób zadbać o kondycję swojego organizmu, zdrowie i dobre samopoczucie. Aby uzyskać wiedzę w tym zakresie, możesz udać się do zaufanego dietetyka bądź też odwiedzać sprawdzone strony internetowe – np. nasz blog Be Diet Catering!
Naturalne wspomagacze odchudzania
W procesie odchudzania należy zwrócić uwagę na wiele kluczowych czynników, które umożliwią zdrowe, ale i również efektywne zrzucenie nadmiernych kilogramów. Podczas przeprowadzania procesu redukcji powinno zadbać się o odpowiednio skomponowany jadłospis, ale i również o dostateczną ilość aktywności fizycznej. W poniższym artykule skupimy się jednak na poprawnym odżywianiu się i zwrócimy uwagę na naturalne wspomagacze odchudzania.
Białko – najlepszy przyjaciel podczas redukcji
Mówiąc o najważniejszych wspomagaczach odchudzania, na samym początku należy wspomnieć o białku. Co może nam ono zapewnić? Bardzo częstym problemem diet, jest stosunkowo niskie poczucie sytości, które sprzyja spożywaniu niezdrowych przekąsek. Jeżeli zwiększymy procentową zawartość białka w naszym dotychczasowym jadłospisie, to niemalże całkowicie możemy zapomnieć o wyżej wspomnianym problemie. Należy również podkreślić, że liczne badania wskazały, że rozpoczynanie dnia od pełnowartościowego śniadania bogatego w proteiny, skutecznie wpływa na zrzucanie nadmiarowych kilogramów.
Jeżeli chciałabyś sięgnąć po produkty bogate w białko, to na półkach sklepowych powinnaś szukać chudego mięsa, ryb, jaj, nabiału (warto pamiętać, że sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelit, ale i również wspomaga prawidłowe wypróżnianie się), nasiona roślin strączkowych (mówimy tutaj głównie o fasoli, ciecierzycy oraz soczewicy, które będą doskonałym źródłem witamin, składników mineralnych, ale i również błonnika pokarmowego). Pamiętaj, że proteiny to skuteczne wspomagacze odchudzania, których na pewno nie powinno zabraknąć w Twoim jadłospisie!
Poznaj naturalne wspomagacze odchudzania w postaci błonnika!
W diecie nie może również zabraknąć błonnika pokarmowego, czyli składnika, który nie ulega trawieniu w przewodzie pokarmowym człowieka. Mimo to, substancja ta korzystnie wpływa na wiele funkcji, czego najlepszym przykładem będzie poposiłkowe zwiększenie sytości! Należy również wspomnieć, że błonnik skutecznie wpływa na perystaltykę naszych jelit, a jednocześnie sprzyja rozwojowi ich prawidłowej mikroflory. Mówiąc o zaletach, nie należy również zapominać o niepodważalnym udziale w regulowaniu poziomu glukozy we krwi oraz wpływie na poziom cholesterolu.
Chcąc zwiększyć zawartość błonnika w menu, należy sięgać głównie po produkty zbożowe, takie jak płatki, otręby, pieczywo razowe oraz pełnoziarniste. Składnik ten można również znaleźć w warzywach (brokuły, ziemniaki) oraz owocach (głównie w suszonych). Z pomocą wyżej wymienionych artykułów można przygotować koktajle na odchudzanie, które będą doskonałym sposobem na rozpoczęcie dnia!
Wspomagacze odchudzania w postaci codziennych produktów spożywczych
Poza samymi składnikami pokarmowymi warto również zwrócić uwagę na produkty spożywcze, które można uznać za doskonałe wspomagacze odchudzania. Mimo że są one stosowane na co dzień, to mało kto jest w stanie określić ich zbawienne właściwości podczas redukcji:
• Cynamon – świetny dodatek, który nada wielu potrawom niesamowitych właściwości smakowych, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Do właściwości tej przyprawy można zaliczyć wpływ na regulację poziomu glukozy we krwi, co sprzyja jej stabilizacji. Hamuje również chęć podjadania, co jest niewątpliwym problemem w trakcie stosowania diet.
• Papryczka chili – mimo że nie każdy przepada za ostrymi posiłkami, to kapsaicyna zawarta w papryczkach ma działanie przyspieszające przemianę materii, ale i również znacznie hamuje apetyt.
• Woda – wpisując w sieci „wspomagacze odchudzania ranking”, z całą pewnością spotkasz się z wodą. Należy podkreślić, że jest ona niezbędna dla organizmu do przeprowadzania reakcji metabolicznych, a jej odpowiednia ilość w codziennym jadłospisie znacznie sprzyja redukcji nadmiernego apetytu. Czym jest to spowodowane? Nasz organizm czasem myli poczucie głodu i sytości, przez co woda staje się doskonałym uzupełnieniem każdego procesu redukcyjnego.
• Herbata – większość naparów herbacianych można uznać za skuteczne wspomagacze odchudzania. Udowodniono, że herbaty zielone, czarne oraz czerwone mają realny wpływ na proces redukcji. Są one bogate w polifenole, które hamują rozwój wielu chorób. Wspomagają również proces trawienia, wzmagają termogenezę, korzystnie wpływając na proces spalania tkanki tłuszczowej.
• Kawa – mówiąc o gorących napojach, nie należy zapominać również o kawie, która u wielu osób skutecznie hamuje apetyt. Do zalet można również zaliczyć wspomaganie w spalaniu tłuszczu oraz przyspieszenie metabolizmu.
Redukcja z BeDiet Catering!
Mamy nadzieję, że udało nam się przedstawić najważniejsze wspomagacze odchudzania, które przyczynią się do polepszenia Twojej sylwetki. Jeżeli nie możesz jednak znaleźć czasu na przygotowanie w pełni zbilansowanych posiłków, ale marzy Ci się osiągnięcie wymarzonej figury w stosunkowo krótkim czasie, to uważamy, że powinnaś zainteresować się naszą bogatą ofertą! Doskonałą propozycją będzie menu naszej diety Optimal, które cieszy się ogromną popularnością.
W Be Diet Catering dobieramy kaloryczność do Twoich potrzeb. Nasze jadłospisy powstają w konsultacji z dietetykami klinicznymi dzięki czemu w Twoje ręce trafiają zbilansowane, jak również smaczne posiłki. Fachowe grono kucharzy, z renomowanym szefem kuchni na czele dba o jakość, ale i również smak potraw, przez co możesz mieć pewność, że dieta nie będzie przykrym obowiązkiem, a przyjemnością! Zaufało nam już wiele kobiet w całym kraju! Dołącz do grona zadowolonych klientek, a na pewno nie pożałujesz swojej decyzji!
Od czego zacząć odchudzanie?
Zdrowa i smukła sylwetka jest pożądana przez niemal każdego. Świadomość zdrowego żywienia to niewątpliwie pierwszy krok, aby osiągnąć pożądane rezultaty. Niestety w dzisiejszych czasach nie jest to proste zadanie, ponieważ natłok obowiązków ogranicza możliwość przygotowywania zbilansowanych posiłków i wykonywania ćwiczeń. Chciałabyś zrzucić nadmierne kilogramy, ale nie wiesz jak zacząć? W poniższym artykule postaramy się dokładnie wyjaśnić od czego należy zacząć odchudzanie!
Przygotowanie do odchudzania – określ swoje zapotrzebowanie!
Zanim zaczniesz zastanawiać się nad wyborem diety, należy wykonać jeden podstawowy krok przygotowawczy, który jest wręcz niezbędny przy odchudzaniu. Musisz określić swoje całkowite zapotrzebowanie kaloryczne, ale i również ilość kalorii, którą będziesz potrzebować do redukcji masy ciała. Gdy zamierzasz zrzucić dodatkowe kilogramy – konieczne będzie wyznaczenie deficytu kalorycznego -to inaczej ujemny bilans kaloryczny, czyli sytuacja, w której organizm otrzymuje mniej energii, niż potrzebuje co prowadzi to utraty masy ciała. Obsesyjne odchudzanie należy omijać szerokim łukiem, ponieważ takie działania mogą przyczynić się do bulimii, a nawet anoreksji.
Aby redukcja przebiegała w zdrowy sposób, od całkowitego dziennego zapotrzebowania energetycznego należy odjąć od 300 do 500 kcal. Takie wartości będą całkowicie bezpieczne dla organizmu człowieka i pozwolą na zdrową i skuteczną utratę kilogramów. W celu dokładnego określenia wymaganej ilości kcal warto zdecydować się na skorzystanie ze specjalnie przygotowanych kalkulatorów.
Określ swoje cele!
Przy odchudzaniu wytrwałość jest najważniejsza. Jeżeli określisz swój cel, to weryfikacja postępów stanie się o wiele prostsza. Podkreślimy, że postanowienia wcale nie muszą być ogromne, ponieważ każdy krok w kierunku zdrowej sylwetki jest na wagę złota! Warto na samym początku zmierzyć obwody talii, brzucha, bioder oraz ud, ale i również zmierzyć swoją obecną masę ciała (koniecznie na czczo, aby wyniki były miarodajne). Wraz z biegiem odchudzania, będziesz mogła dokładnie weryfikować swoje postępy. Możemy wręcz zagwarantować, że malejąca ilość centymetrów będzie doskonałą motywacją do podejmowania dalszych działań.
Jeżeli nie wiesz jak zacząć odchudzanie, to z całą pewnością nie jesteś w stanie określić jakich efektów powinnaś się spodziewać. Przy ustaleniu realnych celów i przestrzegania zdrowych zaleceń związanych z redukcją, tygodniowa utrata wagi powinna wynosić od 0,5 kg do 1 kg. Spadek może być jeszcze mniejszy w przypadku osób o prawidłowej wadze ciała, wówczas mówimy o wartościach 200/300 g w skali tygodnia. Należy jednak pamiętać, że nie powinno się sugerować tylko i wyłącznie kilogramami, a widocznym progresem oraz pozytywnymi zmianami w samopoczuciu oraz sylwetce.
Aktywność fizyczna to podstawa!
Jak zacząć się odchudzać? Sama dieta, to nie wszystko! Zadbaj także o aktywność fizyczną. Zdecyduj się na ćwiczenia, które będą sprawiały Ci przyjemność. Jeżeli podejmiesz się niesatysfakcjonujących aktywności, to uczucie rezygnacji oraz zawodu skutecznie utrudni proces redukcji. Wybór jest naprawdę duży, możesz m.in. postawić na taniec, akrobatykę, siłownię, tenis, sztuki walki, pole dance. Możliwości można wskazać wiele, ostateczna decyzja i tak będzie zależeć od Ciebie!
Aktywność fizyczna to nie tylko wykonywania ćwiczeń! Nawet spontaniczne sytuacje, takie jak sprzątanie, wchodzenie po schodach, spacery lub praca w ogrodzie realnie wspomagają w procesie odchudzania.
Jak zacząć odchudzanie w głowie – wyznacz pory posiłków!
Kwestia regularności odżywiania się jest bardzo często bagatelizowana. Należy podkreślić, że systematyczność w diecie jest niezwykle ważna! Z tego właśnie powodu powinno się zaplanować równe odstępy czasowe pomiędzy posiłkami. Staraj się jeść regularnie, mniej więcej co 3 godziny bez dodatkowych przekąsek.
W ten sposób możliwe będzie wyrobienie dobrego nawyku, który skutecznie będzie zapobiegać wahaniom oraz gwałtownym spadkom poziomu glukozy. Dodatkowo Twój organizm zostanie w pewien sposób uregulowany, ponieważ w równych odstępach czasu będzie otrzymywać stały dopływ energii, co w pozytywny sposób wpłynie na Twoją wydajność w ciągu dnia.
Jak przygotować się do odchudzania – prowadź dzienniczek żywieniowy!
Mówiąc o odchudzaniu, z nie należy zapominać o dzienniczku żywieniowym, który uważa się za niezawodny sposób na samokontrolę, ale i również weryfikację błędów w jadłospisie. W specjalnie przygotowanym zeszycie systematycznie zapisuj ilości zjadanych produktów w ciągu dnia.
Jeżeli jesteś miłośniczką technologii, możesz zdecydować się na pobranie specjalnej aplikacji na smartfony, która automatycznie przelicza ilości kalorii, ale i również zawartość najważniejszych składników odżywczych. Sama obsługa takiego oprogramowania jest wygodna oraz intuicyjna.
Odchudzanie jak zacząć – metamorfoza z BeDiet!
Jesteś osobą, która chciałaby zrzucić zbędne kilogramy, jednak z powodu nadmiaru obowiązków nie możesz znaleźć czasu na samodzielne przygotowywanie zbilansowanych posiłków? W takim wypadku zapoznaj się z naszą bogatą ofertą! Zajmujemy się sprzedażą diet pudełkowych wysokiej jakości. Wszystkie nasze jadłospisy powstały w konsultacji z profesjonalnymi dietetykami klinicznymi, którzy dołożyli wszelkich starań, aby posiłki BeDiet zapewniały wszystkie najpotrzebniejsze składniki odżywcze.
Postaw swój wybór na menu metamorfoza, które doskonale sprawdzi się w przypadku redukcji. Dwumiesięczny pakiet potraw ze zdrowych oraz pełnowartościowych składników sprawi, że proces odchudzania stanie się prostszy i przyjemniejszy. Skontaktuj się z nami w celu konsultacji oraz wyznaczenia Twojego zapotrzebowania kalorycznego. Dieta wcale nie musi być utrapieniem! Poznaj całkowicie nowy wymiar zdrowego odżywiania się!
