Miesiąc: listopad 2019

Wpływ diety na skórę, włosy i paznokcie

Nie da się ukryć, że to, co jemy ma wpływ na nasz wygląd. Nie chodzi tu oczywiście tylko o masę ciała, nadmierną czy prawidłową. Sposób odżywiania ma wpływ na skórę, kondycję włosów i paznokci. Nieprawidłowa dieta można sprawić, że skóra będzie szara, włosy i paznokcie łamliwe i suche. Natomiast zdrowa dieta skutkuję witalnym wyglądem: jędrną skórą, pełnymi blasku włosami i mocnymi paznokciami.

Witaminy na skórę i włosy, paznokcie

Warto poznać składniki odżywcze, która mają szczególnie ważny wpływ na włosy, paznokcie i skórę.

Cynk

Cynk poprawia wygląd i kolor skóry. Jego niedobór powoduje nasilone wypadanie włosów. Wspomaga gojenie się ran.

Produkty bogate w cynk to krewetki, chleb razowy, kasza gryczana, pestki dyni, chude mięso, orzechy, ostrygi, wołowina.

Siarka

Siarka zapewnia odpowiedni koloryt skóry, mocne i gęste włosy. Niedobór sprawia, że skóra staje się blada, włosy słabną i wypadają, a paznokcie stają się łamliwe.

Produkty bogate w siarkę to jaja, brokuły, awokado, rzodkiewka, groch, fasola.

Żelazo

Żelazo warunkuje prawidłową budowę i odbudowę skóry, paznokci i włosów. Niedobór prowadzi do anemii, bladości skóry, osłabienia odporności, co sprawia, że skóra, włosy i paznokcie są słabsze.

Do produktów będących dobrym źródłem żelaza zaliczamy czerwone mięso, ryby, twaróg, orzechy, brokuły, szpinak, krewetki, żółtko jaja, mleko.

Selen

Selen utrzymuje w dobrym stanie skórę, neutralizuje substancje szkodliwe powodujące starzenie się skóry, usuwa przebarwienia, uelastycznia i poprawia jędrność. Działa przeciwgrzybicznie i przeciwbakteryjnie oraz chroni przed promieniami UV. Należy uważać na nadmiar selenu - jest toksyczny, powoduje uszkodzenie skóry oraz czarnienie skóry i paznokci.

Selen znajduje się w mięsie, kukurydzy, kiełkach zbożowych, otrębach, produktach pełnoziarnistych, rybach morskich, warzywach strączkowych, ziarnach słonecznika, grzybach, pomidorach, orzechach.

Krzem

Krzem przyspiesza gojenie oparzeń słonecznych, działa przeciwzapalnie, przeciwgrzybicznie i przeciwtrądzikowo. Stosuje się go do leczenia trądziku różowatego, grzybic. Tworzy w naszym organizmie włókna kolagenowe. Niedobór tego pierwiastku znacznie pogarsza wygląd naszej skóry -  staje się ona szara i szybciej się starzeje. Zmniejsza się odporność na stany zapalne i alergie.

Dobrym źródłem tego pierwiastka są: kasze, płatki owsiane, banany, owoce morza, mleko, przetwory mleczne, drób, buraki, marchew, pietruszka, a także czysta źródlana woda.

Wpływ diety na skórę: nienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe

Ich niedobór powoduje zmiany skórne, zapalenie skóry, zwiększenie utraty wody, pogorszenie procesu gojenia się ran.

Produkty bogate w NNKT to ryby morskie, oleje z ryb morskich, olej lniany, rzepakowy, kukurydziany, sojowy, orzechy, pestki.

Witamina A

Niedobór witaminy A w diecie powoduje, że paznokcie są kruche i wolno rosną, skóra staje się sucha, łatwo się łuszczy, włosy stają się matowe i łamliwe.

Aby zwiększyć podaż witaminy A w diecie, należy spożywać takie produkty jak: tran, marchew, natka pietruszki, żółtko jajka, szpinak, dynia, mango, ser żółty, morele, sałata, pomidory, wątróbka.

Witamina D

Niedobór witaminy D powoduje stany zapalne skóry, łamliwość włosów i paznokci.

Produkty bogate w Wit. D to tran, śledź, makrela, łosoś, mleko, jajko. Jednak głównym źródłem witaminy D jest jej synteza przez skórę pod wpływem promieni słonecznych.

Witamina E

Zbyt mała ilość tej substancji odżywczej skutkuje odwodnieniem naskórka, skóra staje się wiotka i pozbawiona blasku. Niska podaż powoduje przyspieszenie starzenia skóry, łuszczenie się skóry.

Produkty bogate w Wit. E- migdały, sałata, kapusta, olej sojowy, olej słonecznikowy, jajka, banany, mleko, kiełki pszenne.

Jak wynika z powyższego, dieta osób chcących mieć piękne i zdrowe włosy i paznokcie oraz skórę pełną blasku, powinna być jak najbardziej urozmaicona, pełna świeżych owoców, warzyw, ryb morskich, chudego mięsa oraz pełnoziarnistych produktów zbożowych.

Artykuł napisany przez dietetyk Be Diet Catering

Maria Kuzia

Jeśli chcesz być pewien, że Twoja dieta będzie bogata w składniki niezbędne dla Twoich włosów, skóry i paznokci, pomyśl o diecie optymalnej, stworzonej przez naszych specjalistów.

Więcej informacji na temat zdrowia skóry znajdziesz w naszym wpisie: w jaki sposób zdrowa dieta wpływa na cerę?

przez Be Diet Catering

Co jeść, by usprawnić pracę mózgu? Wpływ diety na umysł

Wiemy, że aby zachować zdrowie, smukłą sylwetkę oraz piękną skórę musimy się zdrowo odżywiać. Nie zawsze jednak pamiętamy, że zbilansowana dieta bogata w witaminy i mikroelementy wpływa także na pracę naszego mózgu i procesy poznawcze. Niewłaściwa dieta może w konsekwencji doprowadzić do pogorszenia pamięci, kłopotów z koncentracją i znacznego spadku odporności na sytuacje stresowe. Co więc jeść, a czego unikać, by usprawnić pracę mózgu w jego codziennych wyzwaniach?

Jak usprawnić pracę mózgu?

NIE dla żywności przetworzonej

Tłuste potrawy z fast foodów nie tylko są bombami kalorycznymi, ale sprawiają także, że grożą nam poważne problemy z logicznym myśleniem oraz koncentracją. Co więcej, badania przeprowadzone na University at Albany dowiodły, że w ciągu 10 minut od zjedzenia fast foodu kwasy tłuszczowe znacznie upośledzają działanie hipokampu, czyli części mózgu, która bezpośrednio odpowiada za nasze wspomnienia oraz naukę nowych rzeczy. A w ciągu kolejnych 30 minut możemy mieć problem z przypomnieniem sobie faktów. Oczywiście taki stan nie utrzymuje się długo, jednak jeśli jemy takie potrawy często, to wnioski nasuwają się same.

NIE dla cukru

Zdajemy sobie sprawę, że nadmiar cukru w diecie odbija się negatywnie na naszej sylwetce, stanie uzębienia oraz może prowadzić do poważnych chorób na czele z cukrzycą. Jednak nie zawsze uświadamiamy sobie, że cukier wpływa negatywnie także na nasz mózg. Jego nadmiar upośledza działanie zarówno naszej pamięci krótkotrwałej, jak i długotrwałej. Badania wskazują, że długotrwałe nadużywanie cukru może prowadzić także do tak poważnych schorzeń, jak choroba Alzheimera.

NIE dla białego pieczywa

Białe pieczywo różnego rodzaju ma bardzo wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że powoduje ono nagłe skoki glukozy we krwi. To w konsekwencji sprawia, że nasz mózg otrzymuje nieregularne dawki swojego paliwa. Taki stan może prowadzić do spowolnienia myślenia oraz zaburzeń koncentracji. Lepiej zastąpić bułki i chleb brązowym ryżem, warzywami strączkowymi lub zdrową owsianką, których trawienie trwa znacznie dłużej i przebiega płynnie.

Dieta na pracę mózgu

Przede wszystkim postawmy na zbilansowaną dietę zawierającą duże dawki antyoksydantów, kwasów omega 3, flawonoidów oraz witaminy D. Jakie produkty stanowią największe źródło tych składników odżywczych?

• ryby, a szczególnie łosoś,
• jabłka,
• banany,
• awokado,
• orzechy włoskie,
• kasze,
• ciemne pieczywo z nasionami,
• rośliny strączkowe,
• owoce jagodowe,
• herbata,
• czerwone wino,
• zielone warzywa,
• pestki szczególnie słonecznika i dyni,
• rozmaryn,
• kurkuma,
• jajka,
• zdrowe oleje np. z lnu.

Każdy z przytoczonych wyżej produktów w inny sposób wspomaga funkcjonowanie naszego mózgu oraz układu nerwowego. Ważne jest więc, by nasza dieta była jak najbardziej różnorodna.

W nasze ofercie znajdziesz zdrowe diety pudełkowe, między innymi Dietę Be Diet Vege oraz Dietę Be Diet Optimal. Nasze posiłki są pełnowartościowe, smaczne i zdrowe, co pozwoli Tobie na dostarczenia do organizmu wielu niezbędnych elementów.

Pij wodę!

Nasz mózg w 82% składa się z wody. I to właśnie od niej zależy prawidłowe przewodnictwo impulsów nerwowych, czyli szybkość oraz jakość naszego myślenia. Najlepsze efekty daje picie ciepłej wody małymi porcjami. Warto wyrobić sobie nawyk posiadania butelki wody gdziekolwiek się znajdujemy. Jeśli będziemy mieć ją pod ręką, to zaczniemy częściej ją pić. Skorzysta na tym nasza sylwetka, nasza skóra i nasz mózg!

Dowiedz się również, jak wygląda dieta bezglutenowa i kto powinien ją stosować. Zapraszamy na bloga!

przez Be Diet Catering