Miesiąc: grudzień 2021

Jakie konsekwencje niesie ze sobą jedzenie w pośpiechu?

Prawdopodobnie nieraz zdarzyła Ci się sytuacja, w której w pośpiechu spożywałeś posiłek. Po wnikliwych obserwacjach tego, jak jemy, można dojść do wniosku, że szybkie tempo towarzyszy nam każdego dnia. Nawyki żywieniowe często są zależne od tego, jaki styl życia prowadzimy, gdzie pracujemy i jak wygląda nasza codzienna rutyna. Warto mieć jednak świadomość tego, jakie konsekwencje niesie ze sobą jedzenie w pośpiechu. Dlaczego warto nieco zwolnić i poświęcić więcej czasu i uwagi co do kwestii spożywania posiłków? Odpowiedź znajdziesz w poniższym artykule!

Szybkie jedzenie a zdrowie

Pośpiech jest domeną naszych czasów. Pęd codziennego życia sprawia, że coraz częściej wybieramy przekąski, które zastępują nam pełnowartościowy posiłek w ciągu dnia. Z pewnością zdarzyło Ci się sięgnąć po coś ze sklepowej półki lub lodówki, szybko przeżuć, a po kilku minutach zapomnieć, że miałeś coś w ustach. Jakie są konsekwencje jedzenia w pośpiechu? Jeśli jesz duże kęsy, łapczywie połykasz i nie przeżuwasz odpowiednią ilość razy, możesz przybrać na wadze. Jeśli do żołądka trafiają duże kawałki pokarmu, to enzymy znajdujące się w przewodzie pokarmowym mogą mieć problem z ich rozdrobnieniem, co w rezultacie zaburza cały proces trawienia. 

Jakie są skutki jedzenia w pośpiechu?

Brak czasu na zjedzenie posiłku to powszechny kłopot. Według badań Instytutu Badania Opinii Publicznej Homo Homini wynika, że 68 proc. Polaków nie znajduje czasu, by zjeść w pracy porządny posiłek. Najczęściej nie jemy nic, albo sięgamy po produkty wysoko przetworzone. Spożywanie posiłków w pośpiechu niewątpliwie nie jest korzystne dla naszego zdrowia, może powodować wiele dolegliwości nie tylko trawiennych:

• Otyłość, choroby serca i układu krążenia – udowodniono, iż tempo jedzenia wpływa na podwyższenie wskaźnika BMI, wzrostu obwodu talii i podwyższenia poziomu „złego cholesterolu". W konsekwencji zwiększało to ryzyko zachorowania na choroby serca i układu krążenia. Niezależnie od tego czy dieta była złożona z posiłków typu fast food i żywności wysoko przetworzonej, czy bazowała na produktach polecanych w zdrowym odżywaniu – korelacja tempo jedzenia a wzrost BMI była podobna. Czy jedzenie w pośpiechu ma wpływ na nadwagę? Odpowiedź brzmi twierdząco. Im szybciej zjedzony posiłek, tym większe ryzyko otyłości. 
• Cukrzyca – istnieje ryzyko, iż zbyt szybkie spożywanie posiłków może powodować poważne problemy z glikemią ściśle powiązane z występowaniem cukrzycy oraz insulinooporności. 
• Dolegliwości trawienne: zgaga – pokarm niewystarczająco wymieszany z enzymem trawiącym węglowodany w jamie ustnej, czyli amylazą ślinową zalega dłużej w żołądku. Jeśli pokarm nie został poddany w odpowiednim stopniu wstępnemu trawieniu - np. w efekcie połykania w pośpiechu, a nie dokładne żucia pokarmu, to w konsekwencji żołądek produkuje więcej kwasów żołądkowych, co może powodować uczucie pieczenia w przełyku i mostku, czyli zgagę. 
• Wzdęcia – jedząc szybko, często połykamy powietrze. Dzieje się to tez kiedy mówimy w czasie jedzenia, czy pijemy z posiłkiem gazowane płyny. Powietrze spożyte z pokarmem może powodować wzdęcia, odbijanie powietrzem i uporczywą czkawkę. 
• Przejedzenie, uczucie pełności – informacja  o tym, że jesteśmy nasyceni, dociera do mózgu po około 15-20 minutach. Szybkie jedzenie może skutkować pobieraniem zbyt dużej ilości pokarmu. 

Jak pozbyć się złych nawyków?

Przedstawiamy kilka rad, dzięki którym unikniesz jedzenia w pośpiechu i nauczysz się zdrowych nawyków spożywania posiłków. Co warto wdrożyć?

• Podczas jedzenia posiłków zrezygnuj z przeglądania telefonu, oglądania telewizji, czy czytania gazety. Skup się powolnym gryzieniu i przeżuwaniu pokarmu.
• Jeśli brakuje Ci czasu na zrobienie śniadania lub obiadu, to przygotuj go dzień wcześniej lub wstań 20 minut wcześniej niż zazwyczaj.
• Podczas spożywania posiłków staraj się ograniczać ożywione rozmowy. Połykane w tym czasie powietrze może być przyczyną wielu problemów trawiennych.
• Zwróć uwagę na to, ile razy gryziesz każdy kawałek pokarmu. Sugerowane minimum to 20-30 razy. 
• Podczas wizyt w supermarkecie wybieraj tylko te produkty, które znajdują się na Twojej liście. Zrezygnuj z przetworzonych przekąsek.
• Zapoznaj się z odpowiednimi technikami jedzenia, które mogą pomóc w odchudzaniu. 

Skutków jedzenia w pośpiechu jest wiele. Niedokładne przeżuwanie kęsów sprzyja nadwadze, przemęczeniu, kiepskiemu samopoczuciu oraz różnorodnym dolegliwościom ze strony organizmu. Poświęć kilka minut więcej uwagi i włącz w życie kilka zasad, które nauczą Cię prawidłowego spożywania posiłków, a to wszystko z korzyścią dla Twojego zdrowia.

Zauważyłeś u siebie wzrost wagi mimo diety? Zobacz, jakie mogą być tego przyczyny. 

przez Be Diet Catering

Dieta ketogeniczna. Jak długo ją stosować, aby zobaczyć efekty?

Gdy zaczynasz stosować jakąkolwiek dietę zastanawiasz się nad efektami jakie przyniesie. W końcu skoro już decydujesz się postawić przed sobą wyzwanie, jakim jest zmiana sposobu odżywiania, dobrze jest mieć przed sobą wizję tego kiedy - i jak dojdziesz do postawionego przez siebie celu.

Aby osiągnąć wymarzone wyniki, trzeba podążać za dwoma wskazówkami: być konsekwentnym i wytrwałym. Ale co oznaczają te słowa w praktyce? Co się stanie, gdy na dzień czy dwa wypadniesz z formy? Jak długi okres ma obejmować ta “wytrwałość”? I czy bezpieczne jest stosowanie diety dłużej niż kilka miesięcy? W tym artykule wyczerpująco odpowiadamy na pytania o dietę ketogeniczną - jak długo stosować zalecenia z niej płynące to jedno z wielu, które po lekturze wreszcie przestanie Cię nurtować.

Kiedy zobaczę pierwsze efekty keto?

Pamiętaj, że efekty wynikające ze stosowania diet - w tym właśnie diety ketogenicznej - to sprawa ogromnie indywidualna. Efekty zależne są m.in od początkowej masy ciała, stanu zdrowia, trybu życia, spontanicznej i dodatkowej aktywności fizycznej, ale równie istotne jest to, jak konsekwentnie trzymasz się diety.
W wielu przypadkach pierwsze  sukcesy można zaobserwować już po miesiącu stosowania diety ketogenicznej , podczas gdy inni będą musieli poczekać 2-3 miesiące.

Dieta ketogeniczna - efekty. Od czego zależą?

Uzyskane podczas stosowania keto diety efekty zależne są od takich czynników jak:

Waga wyjściowa

Naturalne jest to, że im większa startowa masa ciała, tym szybciej zobaczysz utratę kilogramów. Jeśli waga wyjściowa wskazuje na nadwagę lub otyłość, zdolność spalania tłuszczu jest większa, dlatego efekty będą tutaj wyraźniejsze niż gdy schudnąć próbuje osoba o zdrowej wadze.

Liczba spożywanych dziennie kalorii

Dieta ketogeniczna sama w sobie nie określa, ile kalorii dziennie masz spożywać. Jest to uzależnione od wielu czynników, m.in masy ciała, poziomu aktywności fizycznej, założonego celu czy stanu zdrowia. W ocenie zapotrzebowania kalorycznego zdecydowanie przyda Ci się nasz kalkulator kalorii BMR.

Styl życia

Jeśli spożywasz odpowiednią liczbę kalorii dziennie i rozważnie stosujesz dietę ketogeniczną, a efekty wciąż Cię nie zadowalają, rozważ, czy Twój tryb życia sprzyja procesowi utraty masy ciała i poprawie wyników badań. Na co zwrócić uwagę?

• Ilość snu - 8 godzin to konieczność;
• Aktywność fizyczna - co najmniej 2-3 razy w tygodniu;
• Nawodnienie - ok. 30 ml na każdy kilogram ciała (a więcej o tym, jak dbać o dobre nawodnienie, przeczytasz na naszym blogu).

Choroby współistniejące

Istnieją przypadłości, które mogą odroczyć w czasie niektóre efekty diety ketogenicznej. Na przykład u osób cierpiących na insulinooporność poprawa metabolizmu związana z dietą ketogeniczną może nastąpić wolniej niż u osób zdrowych, wydłuży się także okres ketoadaptacji. Istnieją przypadłości, które mogą utrudniać redukcję masy ciała. Na przykład u osób cierpiących na insulinooporność, redukcja może przebiegać wolniej niż u osób zdrowych. 
Dlatego tak podkreślamy indywidualność efektów - sam widzisz, że tutaj odpowiedź na pytanie o dietę ketogeniczną i jak długo ją stosować może być zupełnie inna niż gdy mówimy o jednostkach, które nie są obciążone chorobowo czy metabolicznie.

Przestrzeganie zasad diety ketogenicznej

Dieta keto jest jedną z tych, które - aby działały - muszą być stosowane konsekwentnie i z przestrzeganiem wszystkich zasad, nawet jeśli wydaje się to trudne.

Fazy diety ketogenicznej, w której jesteś

Efekty diety keto dość ściśle zależą od jej faz -  zazwyczaj w 1. fazie diety keto, która trwa około 1-2 tygodnie, spadek masy ciała następuje najszybciej. Dzieje się tak nie tylko przez ograniczenie podaży kalorii - po ograniczeniu spożycia węglowodanów organizm zaczyna wykorzystywać glikogen z wątroby i mięśni jako główne źródło paliwa. W 2. fazie diety, trwającej 2-4 tygodnie, spadek masy ciała zauważalny jest na średnim poziomie (ale zdecydowanie zdrowym i wciąż zauważalnym - to około 0,5-1 kg na tydzień). W czasie trzeciej fazy diety keto efekty będą już wolniejsze. To faza, która trwa 1-3 miesiące i dłużej (aż do zakończenia stosowania diety ketogenicznej), a spadek masy ciała wynosi 0,5-1kg na tydzień/dwa.

Dieta ketogeniczna - jak długo ją stosować?

Najważniejsze są tutaj dwie kwestie: samoobserwacja oraz wyniki badań. Dieta ketogeniczna na tyle ingeruje w zwyczajowy tryb odżywiania, że nie powinieneś jej stosować długoterminowo bez konsultacji z lekarzem, jeśli masz problemy zdrowotne. Oczywiście w wielu przypadkach dieta ketogeniczna może pomóc złagodzić objawy czy nawet wyjść z pewnych chorób i stanów metabolicznych, ale wtedy najlepiej wprowadzić ją pod okiem lekarza i dietetyka oraz stale monitorować swoje samopoczucie czy wyniki badań.

Jeśli zacząłeś dietę ketogeniczną i nie wiesz, jak długo stosować jej zalecenia, musisz uważnie obserwować swój organizm - gdy czujesz, że dieta ketogeniczna Ci sprzyja, a badania okresowe to potwierdzają, możemy zostać na niej aż do uzyskania pożądanych efektów (w obrębie zdrowia i masy ciała), ale nie dłużej niż 2 lata.  

Pamiętaj o okresie adaptacji do diety ketogenicznej!

Jeśli czytałeś co nieco o diecie keto, z pewnością spotkałeś się już z terminem ketoadaptacja. Ketoadaptacja jest procesem adaptacji organizmu do stanu ketozy, to znaczy przestawienia się organizmu do produkowania i wykorzystywania innego źródła energii jakim są ciała ketonowe.  Stan ketozy to sytuacja, w której nasz organizm pozyskuje energię prosto z tłuszczów, nie zaś z glukozy, węglowodanów. W diecie ketogenicznej substratem do produkcji energii są kwasy tłuszczowe, a dokładniej tzw. ciała ketonowe. Jako paliwo wykorzystywany jest tłuszcz pochodzący z pożywienia oraz ten zmagazynowany w postaci tkanki tłuszczowej. W tym okresie należy szczególnie o siebie zadbać i nie spieszyć się z cięciem kalorii albo zaostrzaniem zasad odżywiania, ponieważ adaptacja do diety ketogenicznej po prostu wymaga czasu. 

Ważne: Pamiętaj, że proces ketoadaptacji u każdego może przebiegać inaczej. Jedni doświadczą tzw. grypy węglowodanowej związanej z przestawieniem się na nowy model żywienia, inni nie. U jednych proces ketoadaptacji będzie trwał tydzień, zaś u innych 3 tygodnie i jest to jak najbardziej naturalne.

przez Be Diet Catering

Czy keto to sposób na zrzucenie dodatkowych kilogramów?

Jaki jest nadrzędny cel stosowania diety? Dla jednych może być to poprawa samopoczucia, dla innych sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów lub poradzenie sobie z nadwagą. Większość z nas niezmiennie szuka patentów na to, aby zadbać o swoją sylwetkę i czuć się dobrze w swoim ciele. Obecnie można zauważyć spore zainteresowanie dietami, które eliminują lub ograniczają w znaczącym stopniu spożywanie węglowodanów. To właśnie dieta keto bije rekordy popularności również w kontekście radzenia sobie z nadmierną tkanką tłuszczową. Dieta keto a odchudzanie? Podpowiadamy, czy to dobry sposób na redukcję wagi! 

„Jedz tłuszcz, by spalać tłuszcz” - jak jest naprawdę? 

Celem diety ketogenicznej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, a to wszystko za sprawą znacznego ograniczenia węglowodanów w diecie. Jak przebiega cały proces? Ograniczenie węglowodanów w codziennym jadłospisie aktywizuje wątrobę do wykorzystywania kwasów tłuszczowych i tworzenia cząsteczek zwanych ketonami. Po wyeliminowaniu węglowodanów z diety organizm zaczyna pobierać energię ze zgromadzonego tłuszczu.

Mechanizm działania diety o wysokiej zawartości tłuszczu jest dość złożony. W wątrobie kwasy tłuszczowe są przekształcane w ciała ketonowe – beta-hydroksymaślan, aceton i acetooctan, które wraz z krwią trafiają do innych organów i zostają poddane procesowi utleniania. Ketony są substancjami chemicznymi wykorzystywanymi jako źródło energii, gdy istnieje ograniczenie w spożyciu węglowodanów, a glukoza nie jest łatwo dostępna. Organizm jako swoje główne źródło energii zaczyna wykorzystywać tłuszcze zamiast węglowodanów.i zamiast tego zaczyna wykorzystywać tłuszcz. Jedzenie tłuszczu powoduje jego spalanie, co w rezultacie pozwala na stopniową redukcję masy ciała. 

Dieta ketogeniczna a odchudzanie to jeden z częściej poruszanych wątków w ostatnim czasie, przez osoby, które chcą poradzić sobie z nadmiernymi kilogramami lub nadwagą. Podczas stosowania jadłospisu keto możemy zauważyć stopniową redukcję wagi, jednak szczególnie na początku stosowania diety ketogenicznej, mogą pojawić się niepożądane skutki uboczne. Niedostateczna podaż węglowodanów może powodować trudności w koncentracji, bóle głowy, omdlenia, bóle brzucha oraz senność i zmęczenie, dlatego do diety ketogenicznej należy podejść rozsądnie i ostrożnie, będąc pod stałą obserwacją lekarza i dietetyka klinicznego, jak również należy wykonać podstawowe badania diagnostyczne przed rozpoczęciem diety keto.

Jak działa dieta ketogeniczna na odchudzanie?

Warto mieć na uwadze, że prawidłowo skomponowana dieta ketogeniczna może pomóc w spalaniu tkanki tłuszczowej i zrzuceniu zbędnych kilogramów. Badania pokazują, że stosowanie jadłospisu opartego na eliminacji węglowodanów jest pomocne w kontroli głodu i sytości, co przekłada się na szybszą redukcję masy ciała. 

Czy dieta ketogeniczna jest skuteczna w odchudzaniu? Wiele badań pokazuje, że jej stosowanie: 

• zmniejsza uczucie głodu,
• wpływa na zmniejszenie uczucia tzw. zachcianek,
• wpływa na zmniejszenie uczucia apetyt,
• wpływa na zmniejszenie ilości spożywanych kalorii,
• wpływa na zmniejszenie masy ciała.

Dieta ketogeniczna wprowadza w organizmie szereg zmian. Aby lepiej je zrozumieć, przeprowadza się liczne badania. Niektóre z nich pokazują, że osoby stosujące jadłospis wysokotłuszczowy czują się mniej głodne, a konsekwencji spożywają mniej kalorii. Jaka jest więc zależność między dietą keto a odchudzaniem? Konsekwentne trzymanie się zaleceń jadłospisu może wpłynąć na szybsze efekty. Im wyższy poziom ketonów, tym większa ilość spalonej tkanki tłuszczowej. W stanie ketozy organizm pobiera energię z nagromadzonego tłuszczu, co w konsekwencji prowadzi do spadku kilogramów. Warunkiem redukcji masy ciała jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy i utrzymanie deficytu kalorycznego. Spadek wagi następuje stopniowo natomiast ilość zredukowanych kilogramów w jednostce czadu jest uwarunkowana również indywidualnymi predyspozycjami oraz wyjściową masą ciała. 

Co więcej, dieta ketogeniczna jest dietą sycącą, ponieważ białko i tłuszcze zapewniają większą sytość organizmowi niż węglowodany. Sprawdzi się ona wśród osób, które podczas stosowania standardowych diet redukcyjnych zmagały się z uczuciem głodu. Posiłki przygotowane na diecie keto są wysokoenergetyczne, a ze względu na dużą zawartość tłuszczów, znacznie dłużej przebywają w żołądku, zapewniając dłuższe uczucie sytości. 

Stosowanie się do zaleceń diety ketogenicznej może przyczynić się do spalenia tkanki tłuszczowej. Należy jednak pamiętać, że ten styl żywienia powinien być stosowany pod opieką lekarza lub dietetyka. Aby mieć pewność, że nie istnieją żadne przeciwskazania, należy wykonać podstawowe badania diagnostyczne zaraz przed rozpoczęciem diety keto. Troska o prawidłową masę ciała i zdrowie jest nadrzędna, jednak należy podchodzić do tego tematu z rozwagą. Nie istnieją żadne diety cud, który pozwolą zrzucić kilogramy w krótkim czasie. Proces zdrowego odchudzania powinien odbywać się stopniowo, dzięki temu możemy mieć pewność, że unikniemy efektu jojo.

Jak wygląda dieta ketogeniczna na odchudzanie? Jak skompletować urozmaicone posiłki? Na naszym blogu znajdziesz liczne inspiracje żywieniowe wraz z podanymi przepisami. Zobacz również, jak wygląda dieta ketogeniczna dla zabieganych. I jak przygotować smaczne i pełnowartościowe posiłki w mniej niż 30 minut. Zapraszamy! 

przez Be Diet Catering

Dieta ketogeniczna w ciąży. Czy można ją stosować?

Przyszła mama stara się jak najlepiej zadbać o swój organizm i o życie, które w niej rośnie, nie tylko w kwestii kontrolnych badań, ale również urozmaiconej i zbilansowanej diety. To właśnie ona dostarczy kobiecie i dziecku niezbędnych wartości odżywczych. Czy w tym szczególnym czasie można znacznie zwiększyć podaż tłuszczów w diecie? W naszym artykule podpowiadamy, czy można stosować dietę keto w ciąży. Sprawdź to! 

Dieta keto a ciąża - czy istnieją przeciwskazania? 

Ciąża to czas, w którym szczególnie należy zadbać o swoje zdrowie. Jednym z częściej poruszanych zagadnień wśród kobiet spodziewających się dziecka, są wskazówki dotyczące diety. Jak powinien wyglądać zbilansowany jadłospis kobiety w ciąży? Jakie produkty należy wdrożyć, a czego lepiej unikać?

W ciąży wzrasta zapotrzebowanie na składniki odżywcze oraz na witaminy takie jak: A, B1, B2, niacyna, cholina, kwas pantotenowy oraz minerały: wapń, fosfor, żelazo, miedź, cynk czy jod. Nieprawidłowe żywienie w tym okresie, polegające na niewłaściwym doborze produktów może powodować wiele konsekwencji zdrowotnych. Wysoka podaż produktów bogatych w tłuszcze przy jednoczesnym niedoborze węglowodanów w postaci: kasz, makaronów pełnoziarnistych, chleba na zakwasie czy warzyw i owoców, może przyczynić się do niedostatecznej podaży witamin i składników mineralnych, jak również błonnika w diecie.

Obecnie można zaobserwować duże zainteresowanie krążące wokół diety keto - nie tylko wśród osób aktywnie fizycznie, ale również u kobiet planujących zajście w ciąże lub tych, które już spodziewają się dziecka. Pytanie nasuwa się samo: czy dieta keto powinna być stosowana przez kobiety w ciąży? 

Zdecydowana większość zaleceń wyraźnie nie poleca wprowadzania diety ketogenicznej w okresie ciąży. Można znaleźć również opinie, które wskazywałyby na brak przeciwwskazań do ich stosowania. Dieta ketogeniczna jest w fazie ciągłych badań. Udowodniono, że wykazuje ona pozytywne działanie na choroby układu nerwowego, jednak nie ma jednoznacznych wyników, które wskazywałyby, czy można ją stosować w ciąży i jakie skutki to za sobą niesie. 

Stan ketozy w ciąży - dlaczego lepiej go unikać? 

Dieta ketogeniczna to dieta eliminacyjna, charakteryzująca się wysoką zawartością tłuszczów przy niskiej podaży węglowodanów i umiarkowanej podaży białka. Jej celem jest uzyskanie w organizmie odpowiedniego stężenia ciał ketonowych w surowicy krwi, czyli tzw. ketozy żywieniowej. Stan ketozy jest  stosowany przede wszystkim przy leczeniu różnego typu chorób neurologicznych, jak np. choroba Alzheimera, choroba Parkinsona czy padaczka.

Specjaliści od żywienia zwracają uwagę na to, że dieta ketogenna nie dostarcza odpowiedniej ilości witamin i składników mineralnych, a co za tym idzie, może skutkować licznym niedoborami. Niezwykle ważne przed przejściem na dietę ketogeniczną jest skonsultowanie się z lekarzem i wykonanie podstawowych badań diagnostycznych. Równie ważna podczas stosowania diety jest samoobserwacja i pozostanie w stałym kontakcie z lekarzem. Skutkiem prawie całkowitej eliminacji węglowodanów (w tym produktów zbożowych) są deficyty w organizmie. Mowa tu m.in. o błonniku, witaminach z grupy B, czy magnezie. Jaki z tego wniosek? Dieta ketogeniczna w ciąży może prowadzić do licznych deficytów, a w rezultacie zaburzać rozwój płodu. 

Co więcej, jeśli w diecie keto będą przeważać tłuszcze zwierzęce, to istnieje duże ryzyko wzrostu stężenia cholesterolu całkowitego. Niekorzystne skutki stosowania diety ketogenicznej w ciąży już same w sobie powinny zniechęcić przyszłą mamę do jej stosowania. W tym szczególnym czasie warto zadbać o urozmaiconą dietę, która będzie opierać się na zasadach zdrowego żywienia. Prawidłowe odżywianie ma wpływ na zdrowie dziecka na każdym etapie jego rozwoju. Metabolizm człowieka kształtuje się już na etapie życia płodowego, dlatego tak ważne jest to, co spożywa się w czasie ciąży i jak wygląda styl życia przyszłej mamy.

Ze względu na fakt, że ciąża to stan szczególnej ostrożności i troski, należy rozsądnie podejść również do kwestii odżywiania. Nie istnieją jednoznaczne badania, które wskazywałaby na to, jak wpływa dieta keto na ciążę. Na podstawie jej założeń można dojść jednak do wniosku, że stosowanie tego jadłospisu może skutkować licznymi niedoborami, które w efekcie mogą prowadzić do niepożądanych objawów. Kobieta spodziewająca się dziecka powinna być pod stałą kontrolą lekarza prowadzącego. Do tego niezbędne jest regularne wykonywanie badań, które wskażą ewentualnie niedobory w organizmie i pomogą dobrać indywidualnie dobraną dietę dla przyszłej mamy.

Chcesz dowiedzieć się, jakie są pozostałe przeciwskazania do diety keto? Odpowiedź znajdziesz w naszym artykule. Zapraszamy do zapoznania się z informacjami, które poszerzą Twoją wiedzę w tym zakresie. 

przez Be Diet Catering

Jakie są przeciwwskazania do stosowania diety ketogenicznej?

Dieta ketogeniczna to model żywienia, który opiera się na wysokim spożyciu produktów tłuszczowych, umiarkowanym spożyciu białka, a także ograniczeniu węglowodanów. To z pewnością jedna z metod ciesząca się dużą popularnością - nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale i zdrowotne. I choć dużo mówi się na temat korzyści płynących z zastosowania diety keto, to nie każdy zdaje sobie sprawę z szeregu przeciwwskazań, które się za nią kryją. Dla kogo nie jest dieta ketogeniczna? Kto powinien zrezygnować z tego sposobu żywienia? Podpowiadamy! 

Czy istnieją przeciwskazania do diety keto?

Przestrzeganie zasad diety ketogenicznej może skutkować pożądaną utratą zbędnych kilogramów. Istnieje wiele diet, których głównym celem jest osiągnięcie wymarzonej sylwetki, jednak należy pamiętać również o tym, że sposób żywienia, który wybieramy, powinien być oparty o badania i wiedzę specjalistów.

Obecnie można zauważyć duże zainteresowanie krążące wokół diety ketogenicznej i jej głównych założeń. Dużo mówi się też o stanie ketozy, w którym pozyskuje się energię z tłuszczu nagromadzonego w tkankach. Dieta ketogenna może przyczynić się do obniżenia i uregulowania poziomu cukru we krwi, cholesterolu i ciśnienia krwi. Co więcej, przeprowadzono badania, że u niektórych osób stosujących się do założeń diety keto, zwiększył się poziom energii w ciągu dnia, a także zauważono poprawę w możliwościach umysłowych i poznawczych.

Na tym etapie już znasz główne założenia diety ketogenicznej i wiesz, kto powinien po nią sięgnąć. Należy mieć jednak na uwadze, że istnieje szereg przeciwwskazań do diety keto, z którymi powinny zapoznać się osoby niezależnie od wieku, płci czy masy ciała. Warto natomiast odróżnić efekty uboczne od potencjalnie niebezpiecznych działań tego stylu żywienia, zwłaszcza w przypadku osób borykających się z niektórymi jednostkami chorobowymi.

Dieta keto jednym pomoże, u drugich może nie być korzystna dla zdrowia. Dlatego niezwykle ważne jest wykonanie badań diagnostycznych jeszcze przed przejściem na dietę keto, jak również stały kontakt ze swoim lekarzem, przed i w trakcie prowadzenia diety. Ze względu na fakt, że jest to dość restrykcyjny styl żywienia, zakładający niewielką liczbę dopuszczalnych produktów, to zdecydowanie nie jest on zalecany u osób z problemami z wątrobą, nerkami i trzustką. W tym przypadku dieta keto może znacznie obciążyć pracę tych narządów, a to wszystko ze względu na metabolizm ciał ketonowych. 

Dla kogo nie jest dieta ketogeniczna?

Zanim zdecydujesz się na zastosowanie diety ketogenicznej, musisz sprawdzić, czy nie istnieją żadne przeciwskazania do tego, aby rozpocząć swoją przygodę z tym sposobem żywienia. 

Według badań naukowych diety ketogenicznej nie poleca się osobom:

•  ze schorzeniami wątroby – do  wytwarzania ciał ketonowych z tłuszczów konieczna jest prawidłowa czynność wątroby,
• ze schorzeniami nerek – w 1992 roku Kinsman SL i wsp. opisali w grupie leczonych dietą 58 pacjentów objawy niepożądane pod postacią kamieni nerkowych u 3, hiperurykemię u 2, a u pojedynczych pacjentów wystąpiła hipokalcemia, nawracające infekcji,
• z zaburzeniami funkcji trzustki jak hiperinsulinizm,
• cierpiącym na wrodzone zaburzenia metaboliczne, takie jak np. deficyt translokazy karnityny czy deficyt karboksylazy pirogronianowej; zaburzenia betaoksydacji kwasów tłuszczowych, defekty glukoneogenezy, 
• cierpiącym na kamicę dróg żółciowych,
• z hiperlipidemią rodzinną (genetycznie uwarunkowany wysoki poziom cholesterolu),
• chorym na cukrzycę – przyjmowanie leków zawierających inhibitory SGLT-2,  związane jest ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia u osób je stosujących kwasicy ketonowej,
• z zaburzeniami odżywiania,
• z chorobami układu sercowo-naczyniowego,
• borykającym się z refluksem żołądkowo-przełykowym,
• kobietom w ciąży lub karmiącym piersią.

Przeciwwskazań do stosowania diety ketogenicznej jest wiele, dlatego należy mieć świadomość, że ten sposób żywienia nie sprawdzi się u każdej osoby. Jeśli należysz do grona osób znajdujących się w tej grupie, sięgnij po inny styl żywienia lub skontaktuj się z lekarzem w celu rozwiania jakichkolwiek wątpliwości. W tej sytuacji doktor może przepisać dodatkowe badania, aby sprawdzić, jak radzą sobie poszczególne narządy i w jakiej kondycji jest Twój organizm. Bezpieczeństwo przede wszystkim, dlatego przed przejściem na dietę keto warto skonsultować się z ekspertem z zakresu medycyny oraz z dietetykiem klinicznym. Lekarze i dietetycy są w stanie przeanalizować Twoje badania i dobrać jak najlepszy sposób żywienia do Twojego stylu życia i kondycji zdrowotnej. 

Do tematu diety należy podchodzić rozważnie. U jednych stan ketozy będzie pozytywnie oddziaływać na zdrowie i samopoczucie, a u niektórych może obciążać pracę narządów, dlatego przed podjęciem decyzji o stosowaniu jadłospisu keto, należy wykonać odpowiednie badania diagnostyczne i ocenić swoją kondycję zdrowia.

Jakie badania warto wykonać przed rozpoczęciem diety keto?

Podstawowe badania diagnostyczne, które warto wykonać przed rozpoczęciem diety ketogenicznej to przede wszystkim:

• morfologia pełna z rozmazem
• glukoza na czczo
• lipidogram
• panel tarczycowy (TSH, fT3, fT4)
• panel wątrobowy (ASPAT, ALAT, fosfataza zasadowa, bilirubina)
• homocysteina
• witamina D3
• ferrytyna
• sód
• potas
• magnez
• wapń
• mocznik
• kwas moczowy
• kreatynina
• CRP
• ogólne badanie moczu

Jeśli chcesz natomiast poszerzyć swoją wiedzę w zakresie tego sposobu żywienia, to sprawdź, czego nie można jeść na diecie keto i jakich produktów unikać.  

przez Be Diet Catering