Dieta cud - czy istnieje?
W mediach bardzo często słyszy się o istnieniu cudownych diet, które mają zagwarantować spektakularne efekty w wyjątkowo krótkim czasie. Czy takie jadłospisy mają prawo działać? Czy ich stosowanie jest bezpieczne? W poniższym artykule postaramy się rozwiać wszelkie wątpliwości!
Diety cud w mediach
Każda kobieta z całą pewnością chciałaby dążyć do doskonałości. W celu osiągnięcia wiecznej młodości, zdrowia i piękna bardzo często korzysta się z wielu sposobów (nie zawsze odpowiednich), aby realizacja postawionych celów była możliwa. Coraz to większą popularnością cieszą się diety cud, które mają zapewnić nieocenione wręcz efekty w kilka tygodni lub miesięcy. Oczywiście takie jadłospisy mają wielu zwolenników, którzy nieustannie przekonują o ich skuteczności. Media również zasypują nas licznymi informacjami na temat szybkich sposobów na odchudzanie, przedstawiając coraz to ciekawsze diety, które następnie stają się trendem. Należy jednak podkreślić, że żadna moda nie trwa wiecznie.
Przykłady cudownych diet
Dieta cud ma wiele wariantów, z czego tym cieszącym się największą popularnością jest dieta Kopenhaska, której efekty działania mogą wydawać się wręcz nierealne. Twórcy tego jadłospisu zapewniają ubytek masy ciała na poziomie od 7 do 20 kilogramów w ciągu 13 dni. Podkreślimy jednak, że zdrowe odchudzanie nie może przebiegać tak szybko! Wielu specjalistów uważa, że stosowanie tego jadłospisu może być niebezpieczne. Restrykcyjne zalecenia co do komponowania posiłków powodują niedobory najważniejszych składników pokarmowych oraz zachwianie dysproporcji w podaży tłuszczów, białka i węglowodanów. Pamiętaj również, że efekty takiej „głodówki” na pewno nie będą trwałe. Wycieńczony organizm będzie potrzebował uzupełnić braki, przez co istnieje ryzyko powstania efektu jojo.
Wiele kobiet podczas wyszukiwania w Internecie frazy „sposoby na szybkie schudnięcie” z całą pewnością natknęło się na dietę bezglutenową. Wyłączenie glutenu z jadłospisu stało się pewnego rodzaju modą na przełomie ostatnich lat. Warto jednak pamiętać, że podjęcie takiej decyzji bez diagnozy lekarza czy dietetyka jest wysoce nieodpowiedzialne, a sam gluten nie odpowiada za przybranie na wadze lub redukcję. Dostępność żywności bezglutenowej na naszym rodzimym rynku jest co raz większa, natomiast stosowanie takiej diety przez kilka miesięcy może doprowadzić do wtórnej nietolerancji i pozbawić nas możliwości prawidłowego trawienia np. pszenicy.
Jak działają cudowne diety?
Chciałabyś wiedzieć, jak działa szybka dieta cud? Pozwól, że odpowiemy na to pytanie! Takie jadłospisy przede wszystkim obiecują doskonałe efekty, w krótkim czasie, co z całą pewnością jest ogromną zachętą do ich stosowania. Jak jednak wygląda rzeczywistość? Jeżeli dana osoba będzie ściśle przestrzegała zaleceń, to rezultaty rzeczywiście mogą okazać się satysfakcjonujące. Niestety w wielu przypadkach zadowolenie wynikające z utraconej wagi nie będzie trwało długo. Efekty cudownych diet są często pozorne, ponieważ niskokaloryczne menu w pierwszej kolejności powoduje utratę wody z organizmu, co wiąże się z ryzykiem odwodnienia. Później zaś następuje zmniejszenie tkanki mięśniowej, a tkanka tłuszczowa, której chcemy się pozbyć najbardziej, pozostaje w nienaruszonym stanie. Długotrwałe stosowanie takich diet może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych poprzez niedobory składników mineralnych i witamin w diecie. Dodatkowo nietrudno jest uwikłać się w zaburzenia odżywiania po stosowaniu tak restrykcyjnej diety.
Diety cud – zagrożenia związane z ich stosowaniem
Efekty osiągnięte przez diety cud mogą być imponujące, ale i również ulotne. Należy pamiętać, że wprowadzenie mocnych restrykcji żywieniowych na 2 tygodnie lub miesiąc może doprowadzić do wycieńczenia organizmu. Bez podstawowej edukacji na temat żywienia człowieka, istnieje ogromne ryzyko wystąpienia efektu jojo. Czym jest to spowodowane? Osoba korzystająca z diety z całą pewnością po jej zakończeniu wróci do swoich poprzednich nawyków żywieniowych.
Należy pamiętać, że dieta nie powinna być przymusem, a stylem życia. Spożywane posiłki powinny być odpowiednio zbilansowane, aby mogły zapewniać organizmowi wszystkie najpotrzebniejsze witaminy i składniki mineralne. Zbilansowana dieta – jak powinna wyglądać? Przede wszystkim należy ją skonsultować z dietetykiem. Każdy człowiek ma swoje indywidualne potrzeby, dlatego jadłospis musi być skomponowany w zgodzie ze stylem życia konsumenta.
Czy warto stosować diety cud?
Czy szybka dieta ma szansę powodzenia? Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Każdego dnia powstaje wiele diet, które będą różnić się od siebie skutecznością oraz wpływem na zdrowie. Należy jednak pamiętać, że zmianę nawyków żywieniowych powinno się konsultować ze specjalistą, który zadba o to, aby Twoje menu było w pełni zbilansowane i kompatybilne z indywidualnymi potrzebami.
Dieta pudełkowa – idealny sposób na odchudzanie
Jeżeli szukasz sprawdzonych alternatyw dla cudownych diet, to ciekawą propozycją może okazać się catering dietetyczny, cieszący się ogromną popularnością wśród kobiet, które pragną zmiany w swoim dotychczasowym życiu. Postaw swój wybór na naszą ofertę! Zapewniamy wysokojakościowe, odpowiednio zbilansowane jadłospisy, które powstają w konsultacji z dietetykami klinicznymi o wieloletnim doświadczeniu. Przygotowywaniem posiłków zajmuje się profesjonalny szef kuchni, który codziennie dba o to, aby potrawy były smaczne, ale i również zdrowe.
Dieta pudełkowa Optimal od BeDiet Catering to idealny wybór dla kobiet, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem. Jadłospis ten składa się z pięciu zbilansowanych posiłków, które pozwalają na zdrową utratę wagi! Skontaktuj się z nami! Zapewniamy fachową konsultację dietetyczną, podczas której dokładnie ustalimy Twoje potrzeby żywieniowe.
Sprawdź czy powinieneś zmienić swoje nawyki żywieniowe
Zmagasz się z nadprogramowymi kilogramami? Często czujesz przemęczenie lub senność? A może masz problemy z koncentracją? Przyczyną mogą być niewłaściwe nawyki żywieniowe, które mają niekorzystny wpływ na Twoje zdrowie i mogą utrudniać utrzymanie prawidłowej masy ciała. W tym artykule umieściliśmy podstawowe nawyki żywieniowe, o których warto pamiętać każdego dnia.
Prawidłowe nawodnienie organizmu
Woda jest absolutnie niezbędnym elementem codziennej diety. Dzięki odpowiedniemu nawodnieniu, będziesz działać efektywniej i przestaniesz mieć problemy z koncentracją. Właściwa ilość wody jest potrzebna dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Warto również wiedzieć, że właściwe nawodnienie ma istotny wpływ na kondycję skóry. Odpowiedni poziom nawodnienia sprawia, że skóra jest nawilżona, sprężysta i wygląda świeżo.
Woda ma także ogromny wpływ na skuteczne usuwanie toksyn z organizmu, co przekłada się na lepsze samopoczucie i wygląd. Jeśli pijesz zbyt mało wody, w organizmie zaczyna się ona gromadzić, prowadząc do powstawania obrzęków, uczucia ciężkości, a także wzrostu masy ciała. Regularne picie wody pozwala zapobiec gromadzeniu się nadmiaru wody metabolicznej w organizmie.
Ile płynów dziennie należy wypijać, aby zapewnić swojemu organizmowi odpowiednie nawodnienie? Możesz to sprawdzić, korzystając z naszego kalkulatora wody:
https://bedietcatering.pl/kalkulator-wody/
Pamiętaj o regularnym spożywaniu posiłków
Zbyt duże przerwy między posiłkami nie są wskazane. Najlepiej spożywać posiłki mniej więcej co 3 godziny. W tym czasie nie powinno też się spożywać żadnych przekąsek. Ostatni posiłek należy zjeść minimum 3 godziny przed snem. Regularne spożywanie posiłków pomaga ograniczyć podjadanie, utrzymać prawidłową masę ciała oraz zachować stabilny poziom glukozy we krwi.
Jakie skutki niesie ze sobą brak regularności w spożywaniu posiłków oraz robienie długich przerw pomiędzy nimi? Efektem mogą być niekontrolowane napady głodu oraz sięganie po tzw. puste kalorie – produkty o wysokiej kaloryczności, które są ubogie w składniki odżywcze. Najczęściej są one wysoko przetworzone i zawierają duże ilości cukru. Z biegiem czasu mogą pojawić się konsekwencje takie jak nadmiar tkanki tłuszczowej, która zwykle gromadzi się w okolicy brzucha oraz ud.
Chcesz poznać rozkład tkanki tłuszczowej w swoim organizmie? Pomoże Ci w tym wskaźnik WHR (Waist Hip Ratio). Jest to proste i praktyczne narzędzie pozwalające określić stosunek obwodu talii do obwodu bioder. Dzięki wskaźnikowi WHR, łatwo określić swój typ sylwetki oraz dowiesz się, w jaki sposób wpływa ona na ryzyko wystąpienia określonych chorób cywilizacyjnych.
Kalkulator WHR znajdziesz pod tym adresem:
https://bedietcatering.pl/kalkulator-whr/
Ogranicz do minimum spożywanie przetworzonej żywności i cukru
Produkty wysoko przetworzone i bogate w cukier stanowią źródło pustych kalorii. Charakteryzują się one tym, że dostarczają organizmowi dużą dawkę energii przy jednoczesnej niewielkiej ilości wartościowych składników takich jak witaminy, minerały, błonnik, zdrowe tłuszcze, białka oraz węglowodany złożone. Nadmierna ilość kalorii jest magazynowana w postaci tkanki tłuszczowej. Dieta oparta na żywności przetworzonej może prowadzić do szeregu niekorzystnych konsekwencji z nadwagą, otyłością oraz cukrzycą na czele.
Chcesz sprawdzić, czy Twoja masa ciała mieści się w prawidłowym zakresie? W tym celu możesz skorzystać z kalkulatora BMI. Jest to wskaźnik określający, czy masa ciała mieści się w normie, czy też jest za wysoka lub wręcz przeciwnie – za niska. BMI to pomocny parametr dla osób dorosłych – kobiet i mężczyzn, którzy na bieżąco chcą kontrolować swoją wagę. Jego głównym celem jest ocena prawidłowej lub nieprawidłowej masy ciała oraz ryzyka wystąpienia poważnych dla zdrowia chorób – miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu czy innych.
Swoje BMI możesz obliczyć pod tym adresem:
https://bedietcatering.pl/kalkulator-bmi/
Spożywaj odpowiednią ilość kalorii, uwzględniając przy tym codzienną aktywność fizyczną
Każdy z nas ma swoje indywidualne zapotrzebowanie kaloryczne. Określa ono ilość energii, którą musimy dostarczać organizmowi każdego dnia, aby zachować jego prawidłowe funkcje oraz utrzymać odpowiednią masę ciała. Od czego zależy zapotrzebowanie kaloryczne? Wpływ na nie ma wiele czynników, w tym masa ciała, wiek, wzrost, płeć, aktywność fizyczna, tryb życia, a także współistniejące choroby oraz wyjątkowe sytuacje (np. ciąża oraz karmienie piersią).
To, jakie jest Twoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne, możesz łatwo i szybko obliczyć za pomocą kalkulatora, który jest dostępny na tej stronie:
https://bedietcatering.pl/kalkulator-kalorii/
Chcesz schudnąć? Pamiętaj o racjonalnej i zdrowej diecie!
Nawet wtedy, gdy jesteś na diecie redukcyjnej i chcesz zredukować swoją masę ciała, musisz pamiętać o tym, aby spożywać minimum tyle kalorii, ile wynosi podstawowa przemiana materii. BMR to pomocny wskaźnik, który określa minimalne dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Wartość ta jest niezbędna dla prawidłowej pracy narządów wewnętrznych, a także dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu w stanie odpoczynku.
Spożywanie zbyt małej ilości kalorii prowadzi do wielu negatywnych konsekwencji w organizmie. Należą do nich między innymi: niedożywienie, problemy hormonalne, zaburzenia odżywiania, a w przypadku kobiet również zanik miesiączki.
Ile w Twoim przypadku wynosi minimalne dzienne zapotrzebowanie kaloryczne? Łatwo sprawdzisz to dzięki naszemu kalkulatorowi:
https://bedietcatering.pl/kalkulator-bmr/
Zdrowe nawyki wpływają na wiele aspektów codziennego życia i wspierają Twój organizm na każdym kroku. Nie musisz od razu radykalnie zmieniać swojego dotychczasowego sposobu odżywiania, aby odczuć pozytywne rezultaty. W pierwszej kolejności wprowadź proste nawyki, które zaprezentowaliśmy w tym artykule, a efekty mogą pozytywnie Cię zaskoczyć. To pierwszy krok w drodze do lepszego zdrowia, samopoczucia oraz wyglądu!
Dieta ketogeniczna - opinie ekspertów. Co mówią o niej dietetycy i badania?
W ostatnich latach w Polsce można zauważyć znaczny wzrost popularności diety ketogenicznej. Zyskała ona uznanie dzięki dużej skuteczności w zrzucaniu zbędnych kilogramów. Warto jednak wiedzieć, że dieta keto nie jest wcale nowa – ten model żywienia istnieje już od dawna, ale pierwotnie był wykorzystywany w celu leczenia padaczki lekoopornej. Jak się okazuje, z bardzo dobrym skutkiem. Dieta ketogeniczna wywołuje jednak sporo kontrowersji, a opinie na jej temat są podzielone. Dowiedz się, co o diecie ketogenicznej mówią eksperci.
Dieta ketogeniczna – opinie
Głównym celem diety keto jest wprowadzenie organizmu w tzw. stan ketozy. Polega on na tym, że organizm pozyskuje potrzebną mu energię z tkanki tłuszczowej, co jednocześnie prowadzi do jej redukcji i utraty nadprogramowych kilogramów. Stan ketozy wywołuje wiele korzystnych zmian w całym organizmie. Pomijając utratę masy ciała, spadek tkanki tłuszczowej sprawia, że główne narządy – w tym serce oraz nerki – pracują sprawniej. Obniżeniu ulega ciśnienie tętnicze oraz poziom cukru, złego cholesterolu i trójglicerydów. Dzięki temu mniejsze jest ryzyko udaru, zawału serca czy miażdżycy. Dieta keto do dzisiaj znajduje zastosowanie przy leczeniu padaczki lekoopornej, zwłaszcza u dzieci.
Jakie są główne założenia diety ketogenicznej? Przede wszystkim polega ona na wyeliminowaniu większości węglowodanów oraz zwiększenia ilości spożywanych tłuszczów. Taki model odżywiania pozwala wprowadzić organizm w stan ketozy.
Jednocześnie jest to dieta eliminująca wiele produktów zajmujących ważną pozycję w Piramidzie Żywienia. To właśnie ta kwestia powoduje rozbieżne opinie na jej temat. Z jednej strony, dieta ketogeniczna bazuje na zdrowych i bogatych w wartości odżywcze produktach i stanowi skuteczną metodę w redukcji masy ciała. Właściwie zbilansowana, niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych oraz poprawia samopoczucie. Z drugiej strony, całkowita eliminacja węglowodanów z diety może przyczynić się do niedoborów pokarmowych, które mogą zakłócać prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Dieta ketogeniczna – opinie lekarzy i dietetyków
Żadna dieta nie może być zdrowa, jeśli nie jest urozmaicona i nie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. W diecie ketogenicznej, podobnie jak w przypadku innych modeli żywienia, kluczowe znaczenie ma zróżnicowany i prawidłowo zbilansowany jadłospis. Opracowana przy wsparciu dietetyka, dieta keto może być korzystna dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Samodzielne wprowadzenie tej diety bez konsultacji z lekarzem i bez odpowiedniego przygotowania może wywołać szereg negatywnych konsekwencji w postaci niedoborów pokarmowych, pojawienia się zaburzeń odżywiania oraz innych niepożądanych efektów. Takie rezultaty równie dobrze może wywołać dieta keto, jak i zupełnie inna, niewłaściwie zbilansowana i uboga w mikroelementy dieta. Dlatego tak ważne jest, aby przed modyfikacją swojego modelu odżywiania, skonsultować swój wybór z zaufanym dietetykiem.
Z uwagi na ciągły wzrost zainteresowania, jakim cieszy się dieta ketogeniczna, opinie dietetyków również są coraz bardziej poszukiwane. Pojawia się coraz więcej doniesień o korzystnych rezultatach wynikających ze stosowania diety keto. Z tego względu, również naukowcy coraz bardziej się nią interesują i poświęcają jej więcej uwagi. Dzięki temu, w ostatnim czasie zaczynają ukazywać się badania prezentujące zastosowanie diety ketogenicznej przy leczeniu określonych chorób:
- Nadwagi i otyłości
- Cukrzycy typu II
- Zespołu jajników policystycznych (PCOS)
- Chorób neurologicznych, w tym choroby Alzheimera, choroby Parkinsona, padaczki oraz autyzmu
- Stanów zapalnych
- Niektórych rodzajów nowotworów
Na podstawie przeprowadzonych badań, rozważa się zastosowanie diety ketogenicznej jako metody wspomagającej leczenie różnorodnych schorzeń. Jednakże aby ten model żywienia został wprowadzony do praktyki klinicznej, niezbędne jest wykonanie kolejnych, długofalowych badań. Mają one na celu potwierdzenie skuteczności oraz bezpieczeństwa diety keto.
Zdrowa dieta keto? Opinie specjalistów
Istnieje wiele rozbieżnych opinii odnośnie stosowania diety keto. Również dietetycy nie mają spójnego zdania na jej temat. Jest to jeden z tych modeli odżywiania, które posiadają swoich zagorzałych zwolenników, ale również przeciwników, uważających ją za zbyt restrykcyjną. Skąd biorą się tak podzielone zdania o diecie keto? Powodem jest niewystarczająca ilość przeprowadzonych badań dotyczących wpływu tego sposobu odżywiania na organizm człowieka. Potrzeba więcej czasu, aby uzyskać miarodajną wiedzę i rozwiać wątpliwości na ten temat.
Racjonalna dieta keto
W diecie ketogenicznej nie jest konieczna całkowita eliminacja węglowodanów. Już ograniczenie ich ilości na rzecz produktów bogatych w pełnowartościowe białko oraz tłuszcze może przynieść dla zdrowia korzystne rezultaty, poprawić samopoczucie i przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej oraz masy ciała.
Dieta Keto od BeDiet łączy w sobie dietę ketogeniczną z ogólnymi zasadami zdrowego odżywiania, co eliminuje ryzyko wystąpienia niedoborów pokarmowych. Dzienny jadłospis uwzględnia wszystkie grupy produktów, łącznie z węglowodanami, jednakże ich ilość jest ograniczona. Nad menu pracują doświadczeni dietetycy, którzy dbają o to, aby posiłki były właściwie skomponowane, posiadały odpowiedni bilans składników odżywczych, a przy tym smakowały wyśmienicie. Dieta BeDiet Keto skutecznie chroni przed napadami głodu i zapewnia stały poziom energii w ciągu całego dnia. Dzięki temu doskonale sprawdzi się u osób aktywnych, a także u osób, którym zależy na redukcji masy ciała.
Jeśli chcesz wiedzieć więcej na temat diety keto, przeczytaj sprawdzone fakty i mity o diecie ketogenicznej. W artykule znajdziesz wiele przydatnych informacji i odpowiedzi na często zadawane pytania. W ten sposób przekonasz się, czy dieta keto jest dla Ciebie odpowiednią propozycją.
Jakie węglowodany można jeść na diecie o niskim indeksie glikemicznym?
Przy insulinooporności lub cukrzycy należy szczególnie unikać produktów posiadających wysoki indeks glikemiczny, czyli w skrócie IG. Dlaczego jest to takie ważne? Czym jest indeks glikemiczny i jakie produkty mają najwyższą wartość IG? Wszystkiego dowiesz się w naszym artykule.
CO TO JEST INDEKS GLIKEMICZNY?
Jest to wskaźnik mówiący o tym, jak gwałtownie podnosi się poziom glukozy we krwi po spożyciu danego produktu, w odniesieniu do efektu po spożyciu czystej glukozy.
DLA KOGO JEST PRZEZNACZONA DIETA O NISKIM INDEKSIE GLIKEMICZYM?
Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest to rodzaj żywienia skierowany do osób, u których stwierdzono insulinooporność, cukrzycę, nadwagę lub otyłość. Polecana jest również dla tych, u których występuje ryzyko chorób metabolicznych. Jest to dieta, która może być stosowana przez wszystkich, odpowiednio skomponowana dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Korzyści z jej stosowania mogą odnieść również osoby, u których występuje nadmierne zmęczenie, trudna do opanowania ochota na słodycze, nadmierny apetyt, czy też trądzik. Natomiast nie poleca się tej diety dla osób u których wymagane jest żywienie lekkostrawne, np. po operacjach lub zaburzeniach przewodu pokarmowego.
NA CZYM POLEGA DIETA O NISKIM INDEKSIE GLIKEMICZNYM?
Dieta ta polega na stosowaniu produktów w taki sposób, aby dany posiłek wywoływał jak najmniejsze wahania poziomu glukozy we krwi. Możliwe jest to przez dobór produktów tak, by całość miała niski indeks glikemiczny.
JAKIE WĘGLOWODANY SPOŻYWAĆ NA TEJ DIECIE?
Na diecie o niskim IG warto postawić na WĘGLOWODANY ZŁOŻONE. Gdzie je znajdziemy? Produkty te są źródłem błonnika pokarmowego, który nie ulega strawieniu i wchłanianiu w przewodzie pokarmowym człowieka. Produkty, które zawierają w składzie błonnik pokarmowy cechują się niższym indeksem glikemicznym.
- zbożowe produkty pełnoziarniste, kasze np. pęczak, żytni chleb razowy, otręby, płatki owsiane
- rośliny strączkowe: soja, fasola, groch, soczewica, ciecierzyca
- inne warzywa i owoce: pieczarki, szpinak, sałata, ogórek, pomidor, papryka, por, kapusta, cukinia, rzodkiewka, seler naciowy, owoce jagodowe: truskawki, jeżyny, maliny, jabłka, czereśnie, mandarynki, gruszki.
Zaczynając wspólną drogę z dietą o niskim indeksie glikemicznym, warto przejrzeć rekomendowane przez specjalistów tabele, by zorientować się jakim indeksem odznaczają się wybierane przez nas produkty.
Produkty o niskim indeksie to te, które mają indeks glikemiczny poniżej wartości 55. Nie wszystkie warzywa i owoce mają niski indeks glikemiczny, np. suszone rodzynki, dojrzały banan, figi, melon czy ananas, w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości mają wyższy indeks glikemiczny.
W przypadku tej diety bierze się również pod uwagę nie tylko indeks glikemiczny produktu, ale i jego ładunek glikemiczny. Wynika to z tego, że sam wskaźnik indeksu glikemicznego nie bierze pod uwagę ilości produktu zwyczajowo spożywanego i węglowodanów przyswajalnych w danej porcji. Oznacza to, że jeśli dany produkt zawiera niską zawartość węglowodanów przyswajalnych w danej porcji, a ma wysoki indeks glikemiczny, to możemy go spożywać, gdyż nie ma dużego wpływu na poziom glikemii.
Produktami, których warto unikać w tej diecie są słodycze, wyroby cukiernicze, produkty mocno przetworzone do szybkiego spożywania np. niektóre płatki śniadaniowe, słodzone syropy, napoje, białe pieczywo, czy po prostu sam cukier. Mają one WYSOKI INDEKS GLIKEMICZNY i są źródłem CUKRÓW PROSTYCH. Niezastąpione jest czytanie etykiet.
O CZYM WARTO PAMIĘTAĆ NA TEJ DIECIE?
Na indeks glikemiczny posiłku mają wpływ wszystkie produkty w nim zawarte oraz sposób obróbki. Stopień rozgotowania lub rozdrobnienia produktu wpływa jego wartość. W posiłku mogą znaleźć się składniki o wyższym indeksie pod warunkiem właściwego skomponowania dania. Liczy się indeks całego posiłku, a nie pojedynczych produktów. Dodatek białka lub tłuszczów zmniejsza indeks glikemiczny dania.
Czy warto liczyć kalorie podczas diety ketogenicznej?
W diecie ketonicznej, a zwłaszcza przy jej rozpoczęciu, zalecane jest ważenie spożywanych produktów, a także kontrolowanie ich kaloryczności oraz zawartości mikro- i makroskładników. W ten sposób można sprawdzić, czy dieta jest pełnowartościowa i dostarcza odpowiedniej ilości niezbędnych substancji pokarmowych.
Dieta keto – czy trzeba liczyć kalorię?
W przypadku diety keto, łatwo można przekroczyć dzienne zapotrzebowanie na kalorie. Przyczyną jest spożywanie produktów bogatych w tłuszcze, które wyróżniają się wysoką energetycznością przy niewielkiej objętości. Z tego względu, liczenie kalorii w diecie keto jest wskazane, szczególnie u osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z tą metodą odżywiania. Kiedy będziesz już na diecie ketogenicznej od dłuższego czasu, przyswoisz sobie nowy model żywienia i będziesz znać swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne bez konieczności skrupulatnego przeliczania kalorii czy składników odżywczych w posiłkach.
Dieta keto – ile kalorii dziennie?
Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne w diecie keto zależy od tego, w jakim celu jest ona stosowana. Szczególna kontrola ilości kalorii jest konieczna w przypadku osób, które wprowadziły dietę ketogeniczną w celu redukcji masy ciała. Aby skutecznie zrzucić nadprogramowe kilogramy, niezbędne jest zachowanie deficytu kalorycznego, tak samo jak w każdej innej diecie redukcyjnej. Bez względu na rodzaj stosowanej diety, nie możesz stracić na wadze więcej kalorii, niż wynosi Twoje dzienne zapotrzebowanie.
Bardzo ważne jest aby pamiętać, że w pierwszych tygodniach diety keto, nie jest zalecane wprowadzenie dużego deficytu kalorycznego. Należy mieć na uwadze, że sama zmiana modelu odżywiania oraz eliminacja sporej grupy produktów spożywczych (węglowodanów) stanowi dla organizmu niemałe wyzwanie. Duży deficyt kaloryczny może spowodować dodatkowy stres dla organizmu, co będzie miało negatywny wpływ na jego kondycję oraz przebieg diety.
Dieta keto – kalorie i najważniejsze zasady
W diecie ketogenicznej, liczenie kalorii ma istotne znaczenie, jednakże nie jest to jedyny aspekt, na który należy zwrócić szczególną wagę. Ogromne znaczenie mają również takie czynniki jak:
• Jakość spożywanych produktów
• Ilość makroskładników - białek, tłuszczów oraz węglowodanów
• Zawartość mikroskładników, w tym witamin oraz minerałów
• Stosunek tłuszczów nasyconych do nienasyconych
• Pory posiłków
• Warunki przy spożywaniu posiłków
• Samopoczucie.
Chociaż niektóre z wymienionych czynników mogą wydawać się mało istotne, w rzeczywistości mają one istotny wpływ na przebieg diety, jak również funkcjonowanie całego organizmu. Musimy także pamiętać o tym, że obniżenie kaloryczności diety skutkuje jednocześnie zmniejszeniem ilości kluczowych składników odżywczych, które są organizmowi niezbędne dla prawidłowej pracy. Dlatego niezwykle ważne jest indywidualne dopasowanie kaloryczności diety do określonych potrzeb. Wpływ na dzienne zapotrzebowanie kaloryczne mają takie czynniki jak:
• Wiek
• Płeć
• Wzrost
• Waga ciała
• Poziom aktywności fizycznej dodatkowej oraz spontanicznej
• Stan zdrowia
• Indywidualny styl życia, nawyki i przyzwyczajenia.
Warto również pamiętać o tym, że zarówno zbyt mała, jak i nadmierna kaloryczność diety może w rezultacie prowadzić do licznych problemów zdrowotnych. Poniżej prezentujemy możliwe konsekwencje zbyt drastycznego ograniczenia spożywanych kalorii:
• Rozchwianie gospodarki hormonalnej
• Zaburzenia cyklu miesiączkowego
• Niedobory pokarmowe
• Złe samopoczucie
• Utrata tkanki mięśniowej
• Napady głodu
• Problemy z koncentracją
Dieta o zbyt wysokiej kaloryczności może natomiast skutkować nadwagą, a następnie otyłością, które prowadzą do różnorodnych powikłań zdrowotnych.
Dieta ketogeniczna – ile kalorii trzeba spożywać, aby schudnąć?
Bezpieczne odchudzanie na diecie keto jest możliwe, ale wymaga ono prawidłowego obliczenia dziennego zapotrzebowania kalorycznego i wprowadzenia odpowiedniego deficytu kalorii. Te kwestie najlepiej uzgodnić z dietetykiem, który na podstawie różnych czynników określi indywidualne potrzeby Twojego organizmu. Zapotrzebowanie energetyczne może znacznie różnić się w zależności od wieku, aktywności fizycznej, wykonywanego zawodu oraz stylu życia!
Początkowo, ważenie produktów oraz liczenie kalorii w diecie keto może wydawać się trudne i czasochłonne. Szybko można jednak uzyskać w tym wprawę, a przy okazji zyskać praktyczną wiedzę na temat kaloryczności poszczególnych składników. Z biegiem czasu, obliczanie kaloryczności posiłków stanie się twoim codziennym nawykiem i nie będzie przysparzać Tobie żadnych trudności!
Dieta keto – dlaczego warto?
Na zmianę dotychczasowych nawyków żywieniowych decyduje się coraz więcej osób. Niektórzy kierują się pragnieniem zrzucenia zbędnych kilogramów, inni chcą po prostu zadbać o swoje zdrowie i dobrą kondycję organizmu. Każdy powód jest dobry, aby zmienić dietę na lepszą!
Dieta ketogeniczna zawdzięcza swoją popularność między innymi skuteczności w redukcji masy ciała. Trzeba jednak mieć na uwadze fakt, że jest to restrykcyjny model odżywiania, który wyklucza wiele produktów z grupy węglowodanów. Z tego względu, dieta keto nie jest polecana dla każdego, a jej wprowadzenie powinno być uzgodnione z lekarzem. Skomponowanie diety ketogenicznej nie jest proste – należy zadbać o odpowiedni bilans poszczególnych grup produktów, tak aby organizmowi nie zabrakło kluczowych składników potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. W tym celu warto zasięgnąć porady dietetyka, który pomoże skomponować zbilansowany jadłospis. Samodzielne wprowadzenie diety keto wiąże się z ryzykiem groźnych dla zdrowia niedoborów pokarmowych!
Zanim zdecydujesz się na zmianę modelu odżywiania, przeczytaj fakty i mity o diecie ketogenicznej, które umieściliśmy na naszym blogu. Znajdziesz tam wiele cennych informacji oraz porad na temat prawidłowego stosowania diety keto, a także odpowiedzi na często zadawane pytania. Dzięki temu przekonasz się, czy to właściwa dieta dla Ciebie!
Jakie są najczęstsze przyczyny i objawy nietolerancji pokarmowych?
Nietolerancje pokarmowe bardzo często występują u osób zmagających się chorobami jelit i charakteryzują się działaniem z opóźnieniem, w związku z tym ich wykrycie jest często utrudnione. Problem nietolerancji pokarmowych bardzo często idzie w parze ze stanami zapalnymi oraz reakcjami krzyżowymi.
W przypadku pojawieniu się objawów niepożądanych po spożyciu pokarmu, możemy mieć do czynienia z: alergią, nietolerancją lub nadwrażliwością niealergiczną.
Nietolerancja a alergia pokarmowa
O nietolerancji pokarmowej mówimy w przypadku braku konkretnego enzymu w przewodzie pokarmowym, który jest odpowiedzialny za dalszy metabolizm/reakcje danego składnika. Inaczej jest w przypadku alergii, kiedy zaangażowany jest układ immunologiczny.
W przypadku nietolerancji pokarmowych ogromne znaczenie ma prawidłowa ilość i jakość snu, nawodnienie organizmu, regeneracja, dbanie o stan jelit, często probiotykoterapia oraz unikanie czynników stresogennych.
Do najczęstszych przyczyn nietolerancji pokarmowych należą:
1. Stres
2. Dysbioza jelitowa
3. Stany zapalne w organizmie
4. Zakażenia
Diagnostyka nietolerancji pokarmowych
Badania w kierunku występowania nietolerancji pokarmowych są ważnym etapem służącym poprawie stanu zdrowia i samopoczucia. W przypadku ich stwierdzenia, z diety należy wyeliminować pod okiem lekarza i dietetyka wszystkie produkty zawierające składnik, którego nasz organizm nie toleruje.
Jednocześnie należy pamiętać, aby wykonywać badania, które są uznawane za miarodajne, ponieważ nieuzasadnione eliminacje zwiększają ryzyko niedoborów pokarmowych, a ilość ograniczeń może wpłynąć negatywnie na nasze zdrowie.
Wraz z rosnącym zainteresowaniem, wzrosła również ilość usług oferujących rozmaite testy w kierunku diagnostyki nietolerancji pokarmowych.
Do miarodajnych testów na nietolerancje pokarmowe zaliczamy:
1. Testy oddechowe
2. Specyficzne badania z krwi mierzące m.in. aktywność specyficznych enzymów
3. Test prowokacji i eliminacji składników pokarmowych.
Nietolerancja laktozy - objawy
Najczęstsze objawy, które świadczą, że organizm nieprawidłowo reaguje na laktozę:
1. Biegunka
2. Wzdęcia
3. Bóle brzucha
4. Nadmierne gazy
Jeżeli objawy te występują po spożyciu produktów zawierających laktozę, a po ich odstawieniu objawy ustępują, świadczyć to może o prawdopodobieństwu nietolerancji laktozy.
Celem weryfikacji czy występuje nietolerancja na laktozę należy wykonać wodorowy test oddechowy z laktozą.
Nietolerancja glutenu - objawy
Najczęstsze objawy, które świadczą, że organizm nieprawidłowo reaguje na gluten:
1. Przewlekłe zmęczenie
2. Wahania nastroju
3. Migreny
4. Problemy z pamięcią
5. Problemy ze skupieniem
6. Wzdęcia, biegunki, zaparcia, skurcze i bóle brzucha
7. Bóle w stawach
8 Bóle w mięśniach
Celem zweryfikowania negatywnej reakcji organizmu na spożycie glutenu należy wykonać badania w kierunku alergii/nietolerancji na gluten oraz tzw. prowokację.
Prowokacja polega na eliminacji wszystkich źródeł glutenu na minimum 3 tygodnie.
Kolejnym krokiem jest wprowadzenie małych ilości produktów zawierających gluten i obserwacja samopoczucia i objawów.
W przypadku powrotu dolegliwości po włączeniu glutenu, najczęściej oznacza to niekorzystny jego wpływ na organizm.
Kolejnym krokiem powinna być weryfikacja i zbadanie czy nie występuje celiakia lub alergia na gluten.
Dużym błędem jest wyeliminowanie z diety glutenu na własną rękę przed wykonaniem dokładnych badań diagnostycznych. Takie zachowanie może zamazać faktyczny stan choroby.
Należy pamiętać, aby pełną diagnostykę wykonywać pod okiem lekarza i dietetyka klinicznego.
Hashimoto a gluten - jak gluten wpływa na hashimoto?
Hashimoto często nazywane jest przewlekłym autoimmunologicznym (limfocytowym) zapaleniem tarczycy. Jest to choroba, w której układ odpornościowy atakuje tarczycę, prowadząc do jej stopniowego niszczenia i tym samym obniżenia produkcji hormonów – tyroksyny, trijodotyroniny i kalcytoniny. Często można spotkać się ze stwierdzeniem, że osoby chorujące na Hashimoto, powinny wyeliminować z diety gluten. Ile jest w tym prawdy? Czy przy Hashimoto konieczne jest stosowanie diety bezglutenowej? Sprawdzamy!
Hashimoto – choroba i jej możliwe konsekwencje
Nieleczona choroba Hashimoto może być przyczyną powolnego niszczenia lub zwłóknienia tarczycy. Konsekwencją może być zaburzenie prawidłowej pracy gruczołu w postaci niedoczynności i obniżonej produkcji hormonów. Tarczyca oraz produkowane przez nią hormony są odpowiedzialne za wiele procesów w całym organizmie. Wspierają między innymi prawidłową pracę serca, przemianę materii, pracę mięśni oraz działanie układu nerwowego. Zaburzenia czynności tarczycy mogą znaleźć odbicie w funkcjonowaniu całego organizmu.
Dieta w chorobie Hashimoto
Przy chorobie Hashimoto istotną rolę odgrywa prawidłowo zbilansowana dieta. Może ona wspomóc leczenie, obniżyć ryzyko rozwoju chorób współistniejących, a także wpłynąć na poprawę samopoczucia.
Dieta przy Hashimoto powinna w pełni pokrywać zapotrzebowanie na składniki odżywcze, zwłaszcza te, które są potrzebne do produkcji hormonów tarczycowych. Są to przede wszystkim takie składniki jak:
• witamina A, D, witaminy z grupy B,
• składniki mineralne – żelazo, jod, cynk oraz selen,
• kwasy tłuszczowe wielonienasycone.
Gluten a Hashimoto – czy dieta bezglutenowa to konieczność?
Występujący w wielu zbożach, w tym w pszenicy, życie, jęczmieniu i orkiszu gluten jest składnikiem, który wywołuje sporo kontrowersji. Osoby chorujące na Hashimoto mogły zetknąć się z rekomendacją żywieniową, zgodnie z którą powinny całkowicie zrezygnować ze spożywania produktów zawierających gluten. Jak się okazuje, dieta bezglutenu i laktozy nie jest wcale konieczna w przypadku wszystkich pacjentów z Hashimoto.
Według aktualnych badań, nie istnieją podstawy do stosowania diety bezglutenowej profilaktycznie u wszystkich osób chorujących na przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy. Co więcej, nie został też wykazany wpływ glutenu na przebieg Hashimoto. Niepodważalnym wskazaniem do wykluczenia glutenu z diety jest wyłącznie celiakia bądź nieceliakalna nadwrażliwość na gluten.
Gluten a choroba Hashimoto. Dlaczego nie warto rezygnować z glutenu?
Wiele osób eliminuje ze swojej diety gluten, uznając go za składnik szkodliwy dla zdrowia oraz mający negatywny wpływ na przebieg choroby Hashimoto. Nie istnieją jednak wystarczające podstawy naukowe, które udowadniałyby to stwierdzenie. Należy mieć na uwadze, że wykluczanie z diety określonych składników bez wyraźnych ku temu wskazań zwiększa ryzyko pojawienia się niebezpiecznych dla zdrowia niedoborów pokarmowych. W przypadku konieczności wykluczenia danego składnika, należy szczególnie zadbać o zbilansowany jadłospis i uzupełnienie brakujących wartości odżywczych.
Produkty zbożowe, które zawierają gluten, stanowią jednocześnie cenne źródło wielu niezbędnych dla zdrowia substancji, w tym witamin z grupy B, selenu, magnezu oraz cynku. Wymienione mikroskładniki wspomagają pracę tarczycy oraz produkcję hormonów. Niedobór tych składników może natomiast w negatywny sposób wpływać na przebieg choroby Hashimoto i pogarszać jej objawy.
Hashimoto a gluten – jaki mają ze sobą związek?
Czy istnieje jakikolwiek związek pomiędzy glutenem, a chorobą Hashimoto? Okazuje się, że owszem, istnieje. Podobnie jak Hashimoto, również celiakia jest chorobą o podłożu autoimmunologicznym. Spożycie glutenu prowadzi do produkcji przeciwciał i uruchomienia się reakcji zapalnej w organizmie. Konsekwencją jest zanim kosmków błony śluzowej jelita cienkiego. W populacji ogólnej, celiakia występuje u około 1% społeczeństwa. W przypadku osób chorych na Hashimoto lub na cukrzycę typu 1, ryzyko celiakii jest wyższe w porównaniu do osób, u których nie występują wymienione schorzenia. Jak się okazuje, jedna choroba autoimmunologiczna może stanowić predyspozycję do zachorowania na drugą chorobę o podobnym podłożu. Według szacunków, nawet u 5-9% pacjentów chorujących na Hashimoto, chorobą współistniejącą jest celiakia. W związku z tym, natychmiast po wykryciu Hashimoto, warto wykonać dodatkowe badania w celu diagnozy w kierunku celiakii. To umożliwi wykluczenie bądź potwierdzenie choroby i wprowadzenie odpowiedniej diety wspomagającej jej leczenie. W przypadku jednoczesnego chorowania na celiakię oraz Hashimoto, dieta bezglutenowa jest konieczna.
Gluten a Hashimoto – jak dieta może złagodzić objawy?
Konsekwencją nieleczonej celiakii jest zanik kosmków błony jelita cienkiego, czego skutkiem są problemy z wchłanianiem. Następstwem tego jest utrudnione leczenie Hashimoto, ponieważ zwiększa się zapotrzebowanie organizmu na lewotyroksynę.
Pomijając zaburzenia ze strony układu pokarmowego, celiakia wywołuje również pasmo innych niepożądanych konsekwencji, np. w postaci wypadania włosów, pogorszenia wyglądu skóry oraz uczucia przewlekłego zmęczenia. Wymienione objawy przypominają dolegliwości, które są dobrze znane pacjentom z Hashimoto. Jeśli celiakia nie została zdiagnozowania, eliminacja glutenu w diecie przyniesie pozytywne konsekwencje i złagodzi te objawy. To może wywoływać wrażenie, że to dieta bezglutenowa ma korzystny wpływ na przebieg Hashimoto, podczas gdy w rzeczywistości przyczyną jest niewykryta choroba współistniejąca.
Przewlekłe zmęczenie, senność, osłabienie, problemy skórne, a także inne objawy charakterystyczne dla Hashimoto można złagodzić odpowiednią dietą, nie musi ona jednak wykluczać glutenu ani laktozy (z wyjątkiem sytuacji, kiedy istnieją wyraźne wskazania, aby te składniki wykluczyć). Dieta pudełkowa Be Diet Hashimoto została skomponowana w taki sposób, aby dopasować się do potrzeb żywieniowych pacjentów zmagających się z chorobami tarczycy. Odpowiedni bilans składników zapewnia optymalne odżywianie i zapobiega niedoborom pokarmowym w diecie.
Stłuszczenie wątroby – jaką dietę stosować?
Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w całym organizmie. Jest odpowiedzialna za usuwanie toksyn, dzięki czemu nie przedostają się one do krwi. Ponadto pełni wiele ważnych funkcji – uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, produkuje aminokwasy, a także magazynuje glikogen, który stanowi zapas energii dla organizmu. Niektóre choroby, np. stłuszczenie wątroby, mogą prowadzić do zaburzenia czynności tego narządu. Czym jest stłuszczenie wątroby, dlaczego jest tak niebezpieczne dla zdrowia i w jaki sposób można je leczyć? Odpowiedzi znajdziesz w naszym artykule.
Co to jest stłuszczenie wątroby?
Stłuszczenie wątroby to poważne schorzenie, którego głównym objawem jest nagromadzenie się tłuszczu w komórkach wątroby. Mogą pojawić się również odczuwalne objawy w postaci dyskomfortu, bólu czy przewlekłego zmęczenia. Stłuszczenie wątroby stwarza ryzyko dla rozwoju marskości wątroby, czyli przewlekłego stanu, w którym narząd ten przestaje funkcjonować prawidłowo i ulega zmianom w budowie. Zaburzenie funkcji wątroby może stanowić zagrożenie życia, dlatego niezwykle ważne jest podjęcie odpowiednich kroków w celu leczenia tej groźnej choroby.
Stłuszczenie wątroby dzielimy na alkoholowe oraz niealkoholowe. Podział ten ma istotne znaczenie ze względu na wybór formy leczenia. W przypadku stłuszczenia wątroby alkoholowego, podstawowym zaleceniem jest odstawienie alkoholu. W drugim przypadku leczenie jest bardziej skomplikowane i wymaga wprowadzenia zmian w diecie oraz stylu życia.
Przyczyną stłuszczenia wątroby niealkoholowego może być cukrzyca, insulinooporność lub otyłość. Innym czynnikiem podwyższającym ryzyko wystąpienia stłuszczenia wątroby jest głodówka.
Stłuszczenie wątroby – dieta
Przy stłuszczeniu wątroby, fundamentalną kwestią jest dbanie o odpowiedni sposób odżywiania. Dieta powinna być oparta o produkty lekkostrawne i bogata w składniki o działaniu przeciwzapalnym. Należy wyeliminować z niej alkohol, a także produkty ciężkostrawne, które mogłyby dodatkowo obciążać wątrobę. Dodatkowo warto wzbogacić swoją dietę o antyoksydanty, które chronią komórki przed uszkodzeniem.
Co na stłuszczenie wątroby? Prawidłowa dieta stanowi podstawowy czynnik wspierający leczenie tej choroby. W przypadku cukrzycy lub innych chorób współistniejących, konieczne może być również przyjmowanie odpowiednich leków. Bardzo ważne jest także dbanie o regularną, umiarkowaną i adekwatną do własnych możliwość aktywność fizyczną.
Przy nadwadze lub otyłości, jednym z etapów leczenia jest zrzucenie nadprogramowych kilogramów. Niskotłuszczowa dieta wsparta aktywnością fizyczną ułatwiają redukcję masy ciała, co ma korzystny wpływ na kondycję wątroby.
Dodatkowo w celu wspierania organizmu, warto zapewnić mu odpowiednie warunki do regeneracji w postaci odpowiedniej długości snu oraz nauki sposobów radzenia sobie ze stresem. Należy mieć na uwadze, że nadmierny stres ma bardzo obciążający wpływ na funkcjonowanie całego organizmu!
Dieta a zdrowa wątroba. Podstawowe zasady odżywiania
W przypadku stłuszczenia wątroby należy przestrzegać podstawowych zasad zdrowego odżywiania. Najważniejsze zalecenia przy tej chorobie to:
• stosowanie diety o odpowiedniej kaloryczności, a dla osób z nadwagą i otyłością, przestrzeganie odpowiedniego deficytu kalorii oraz zaleceń mających na celu redukcję masy ciała
• unikanie głodówek, które mają negatywny wpływ na stan wątroby
• spożywanie regularnych posiłków, dokładne przeżuwanie, unikanie jedzenia w pośpiechu
• dbanie o właściwe nawodnienie organizmu
• całkowita eliminacja alkoholu z diety
• ograniczenie ilości spożywanych słodyczy, wyrobów cukierniczych takich jak ciastka, słodkie wypieki, napojów słodzonych oraz innych przetworzonych, bogatych w cukier produktów
• unikanie produktów zawierających fruktozę. Jest ona składnikiem syropu glukozowo-fruktozowego, często znajduje się również w słodyczach oraz napojach słodzonych
• unikanie potraw smażonych, posiłków typu fast food oraz innych produktów o dużej ilości tłuszczu lub ostro przyprawionych
• ograniczenie produktów będących źródłem tłuszczów nasyconych (pochodzenia zwierzęcego)
• spożywanie produktów gotowanych na parze, w wodzie lub pieczonych bez dodatku tłuszczu
• spożywanie chudego mięsa (np. kurczak, indyk), ryb, odtłuszczonego nabiału. Produkty te stanowią bogate źródło pełnowartościowego białka
• unikanie czerwonego mięsa (np. wołowina)
• spożywanie produktów bogatych w wartościowe tłuszczu roślinne, takich jak orzechy, olej lniany i oliwa z oliwek
• wzbogacenie diety o dużą ilość warzyw, które dostarczają organizmowi cennych składników mineralnych, witamin oraz składników przeciwzapalnych.
Jak leczyć stłuszczenie wątroby?
Ze względu na możliwe konsekwencje zdrowotne stłuszczenia wątroby, należy podjąć odpowiednie kroki w kierunku jej leczenia. Pierwszym z nich jest wdrożenie odpowiedniej diety opartej na produktach lekkostrawnych i niskotłuszczowych. Konieczna jest również eliminacja alkoholu. Dieta a zdrowa wątroba – te kwestie są ze sobą nierozerwalnie związane! Przy stłuszczeniu wątroby, dieta i zmiana stylu życia na zdrowszy warunkują prawidłowy przebieg leczenia i poprawę funkcjonowania tego narządu. Dieta lekkostrawna, zwiększenie aktywności fizycznej oraz redukcja masy ciała wspierają regenerację wątroby. W celu opracowania optymalnej diety, warto udać się do dietetyka, który pomoże opracować optymalny sposób odżywiania. Dobrym rozwiązaniem jest również skorzystanie z gotowej diety lekkostrawnej.
Wątroba odpowiada za bardzo wiele funkcji organizmu. Przede wszystkim neutralizuje toksyny, ale również wpływa na procesy metaboliczne, produkuje aminokwasy oraz białka. Ze względu na szczególną rolę którą pełni, należy wspierać jej zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie na wszystkie możliwe sposoby. Dzięki całkowitej eliminacji alkoholu oraz stosowaniu diety lekkostrawnej, poprawa stanu zdrowia może pojawić się już po około 3 miesiącach od wprowadzenia zmian w stylu życia.
Alergie pokarmowe w ciąży - objawy, postępowanie, dieta
Alergie pokarmowe są jedną z uciążliwych plag naszych czasów. Bardzo często zdarza się, że kobiety zmagające się z alergią pokarmową, obserwują nasilenie się objawów podczas ciąży. Dzieje się tak w wyniku reakcji organizmu na zmiany hormonalne, które w okresie ciąży są nieuniknione. Znaczna część leków o właściwościach łagodzących objawy alergii, dla kobiet w ciąży jest zabroniona. Z tego względu ważne jest, aby ze szczególną czujnością wybierać produkty spożywcze w swojej codziennej diecie.
Alergie pokarmowe w ciąży. Czy mogą mieć wpływ na dziecko?
Nawet jeśli przed zajściem w ciążę nie znałaś problemów z alergią pokarmową, istnieje duże ryzyko, że pojawią się one właśnie w tym czasie. Należy mieć na uwadze, że bagatelizowanie występowania alergii pokarmowej oraz brak przestrzegania diety eliminacyjnej podczas ciąży mogą wywołać powikłania okołoporodowe, podnosić ryzyko wystąpienia alergii u dziecka, a w skrajnych przypadkach stać się przyczyną uszkodzenia płodu.
Alergie powstają w wyniku niewłaściwej reakcji układu immunologicznego na określone produkty spożywcze. Badania w tym kierunku najlepiej wykonać już na etapie przygotowań do zajścia w ciążę. W ten sposób upewnisz się, że problem alergii lub nietolerancji pokarmowej Cię nie dotyczy. Chociaż oba pojęcia bywają używane zamiennie, w rzeczywistości wskazują one na dolegliwości o różnym podłożu. Kluczową różnicą pomiędzy nimi jest czas pojawienia się objawów. U osób cierpiących na alergię, objawy występują najpóźniej po około 2h od momentu kontaktu z alergenem. W przypadku nietolerancji pokarmowej, objawy pojawiają się nawet po kilku dniach, co utrudnia wskazanie składnika wywołującego dolegliwości.
Najczęściej występujące alergie pokarmowe w ciąży
Składniki, które często są przyczyną alergii lub nietolerancji pokarmowej w ciąży, to przede wszystkim:
• zboża i zawarty w nich gluten
• jaja
• ryby i owoce morza,
• mleko i przetwory mleczne np. sery, kefiry i jogurty,
• pomidory,
• soja,
• orzeszki ziemne,
• seler.
Niestety, wiele z tych składników – a szczególnie zboża, jaja oraz mleko – znajduje się w wielu produktach spożywczych, przez co ich eliminacja jest utrudniona.
Alergia pokarmowa w ciąży – objawy
Alergie mogą objawiać się na wiele sposobów. Wiele z tych objawów ma uciążliwy charakter i może znacząco wpływać na poczucie komfortu oraz codzienne funkcjonowanie. Podczas ciąży, cały organizm, w tym również i układ immunologiczny, pracuje nieco inaczej. Z tego względu, u przyszłej mamy istnieje ryzyko zaostrzenia się nieprzyjemnych objawów.
Co ciekawe, w przypadku kobiet, które przed ciążą zmagały się z objawami alergii lub nietolerancji pokarmowej, po zajściu w ciążę objawy te mogą się zarówno nasilić, jak i złagodnieć lub nawet całkowicie ustąpić. Dużą rolę odgrywa pod tym względem stosowana dieta oraz skuteczna eliminacja składników, które mogłyby zaostrzać objawy alergii/nietolerancji pokarmowej.
Najczęstsze objawy alergii i nietolerancji pokarmowych to:
• wzdęcia,
• bóle brzucha,
• zaparcia,
• wymioty,
• biegunki,
• bóle mięśni i stawów,
• bóle głowy,
• zmiany na skórze, np. trądzik lub wysypka,
• pogorszenie wzroku,
• gorsze samopoczucie,
• obrzęki w obrębie ust i języka,
• uczucie pieczenia w jamie ustnej.
Jeśli objawy alergii i nietolerancji pokarmowej nie ustępują, mogą one prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego w organizmie. Rezultatem może być niedobór podstawowych składników odżywczych dbających o zdrowie mamy oraz dziecka. Co gorsza, podnosi się ryzyko przedwczesnego porodu, wystąpienia poważnych powikłań okołoporodowych, a także pojawienie się alergii u dziecka.
Alergia na pokarmy w ciąży – jak leczyć?
Dla kobiet w ciąży, większość leków na alergię jest zabronionych lub niewskazanych. W takim razie, jak należy poradzić sobie z nieustępującymi objawami, które mogą być groźne dla zdrowia mamy i dziecka? Podstawą przy leczeniu alergii lub nietolerancji pokarmowej w ciąży jest przestrzeganie diety eliminacyjnej i wykluczenie tych składników, które mają działanie alergizujące.
Dietę eliminacyjną należy stosować pod nadzorem wyspecjalizowanego lekarza, a najlepiej dietetyka klinicznego. Jest to szczególnie ważne z tego względu, że niewłaściwie prowadzona dieta może prowadzić do niedoborów kluczowych witamin i składników mineralnych, co może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie przyszłej mamy oraz jej dziecka.
Prawidłowa dieta eliminacyjna w ciąży powinna bazować na założeniach zdrowego odżywiania, a zatem musi być:
• odpowiednio zbilansowana pod względem niezbędnych witamin oraz składników mineralnych, które są ważne zarówno dla mamy, jak i dziecka,
• zróżnicowana i bogata w produkty charakteryzujące się wysoką wartością odżywczą (z wykluczeniem żywności wysoko przetworzonej),
• dopasowana pod względem kaloryczności do zapotrzebowania energetycznego przyszłej mamy. Zapotrzebowanie kaloryczne zmienia się w zależności od trymestru ciąży.
Czy dieta pudełkowa w ciąży to dobry pomysł?
Nasilone objawy alergii czy nietolerancji pokarmowej mogą negatywnie wpływać na samopoczucie, a nawet zdrowie przyszłej mamy. Na szczęście, problemy z zaparciami w ciąży, jak również inne nieprzyjemne objawy można załagodzić lub całkowicie wyeliminować za pomocą odpowiednio skomponowanej diety. Samodzielnie skomponowanie zbilansowanej diety eliminacyjnej nie jest łatwe. Niewłaściwa, zbyt uboga w witaminy i składniki mineralne dieta może skutkować niedoborem kluczowych dla zdrowia składników. Rozwiązaniem jest dieta pudełkowa w ciąży. To wygodna i bezpieczna opcja dla przyszłych mam, które nie zawsze mają czas na samodzielnie komponowanie i przygotowywanie zdrowych posiłków. Nasza dieta pudełkowa Mom2Be opiera się na bezpiecznych dla kobiet w ciąży składnikach i nie zawiera produktów o silnych właściwościach alergizujących. Dieta występuje w 3 wersjach kaloryczności, które są dopasowane do potrzeb kobiet w każdym trymestrze ciąży.
Zauważyłaś u siebie wystąpienie objawów mogących wskazywać na alergię lub nietolerancję pokarmową w ciąży? Każdy objaw warto skonsultować z lekarzem, który w razie potrzeby zaleci dietę eliminacyjną lub metody leczenia bezpieczne dla kobiet w ciąży. Pamiętaj, że najważniejsza jest samoobserwacja organizmu. Dzięki temu lekarz, będzie mógł postawić diagnozę na podstawie wszystkich Twoich objawów.
Dieta bez laktozy i glutenu - czy da się to pogodzić?
Moda na dietę bezglutenową i dietę bez laktozy spowodowała, że wiele osób bez konkretnych ku temu przesłanek wykluczyła ze swojej diety produkty zawierające gluten oraz laktozę. Powodem miała być ich rzekoma szkodliwość oraz niekorzystny wpływ na sylwetkę. Badania naukowe nie potwierdzają jednak tego twierdzenia. Wręcz przeciwnie, zdaniem dietetyków u osób zdrowych nie ma wskazań do wprowadzenia diety bez laktozy i glutenu. Zwłaszcza, że stosowanie diety eliminacyjnej na własną rękę może skutkować niedoborem kluczowych składników odżywczych w codziennym menu. A to już prosta droga do poważniejszych konsekwencji zdrowotnych.
Dieta bez laktozy i glutenu – dla kogo?
Eliminacja produktów zawierających laktozę oraz gluten jest wskazana dla osób, które po ich spożyciu zmagają się z dolegliwościami mogącymi świadczyć o nietolerancji, alergii lub nadwrażliwości.
Zaleceniem do wykluczenia z diety glutenu są: celiakia, alergia na gluten oraz nietolerancja glutenu. W przypadku tych przypadłości, wprowadzenie diety bez glutenu jest wręcz koniecznym elementem leczenia umożliwiającym złagodzenie dokuczliwych objawów i poprawę zdrowia.
Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa. Czym się od siebie różnią?
Określony składnik pokarmowy, który u wielu osób nie wywołuje problemów i jest dobrze tolerowany przez organizm, u niektórych może prowadzić do pojawienia się nieprzyjemnych objawów. Nadwrażliwość pokarmowa nie należy dziś do rzadkości i zmaga się z nią coraz większa liczba osób. Co więcej, nie tak łatwo jest zdiagnozować podłoże tego rodzaju dolegliwości. Wbrew często powtarzanej opinii, alergia pokarmowa i nietolerancja nie są jednym i tym samym. Tych dwóch pojęć nie należy używać zamiennie, ponieważ oznaczają one dwie różne przypadłości.
Ogólnie rzecz biorąc, terminem nadwrażliwości określane są powtarzalne objawy chorobotwórcze, które pojawiają się wskutek kontaktu z określonym czynnikiem (np. składnikiem pokarmowym). Ten sam czynnik nie wywołuje niepokojących objawów u osób zdrowych.
Wyróżniamy dwa rodzaje nadwrażliwości pokarmowej – alergiczną oraz niealergiczną. Pierwszy rodzaj określa alergie pokarmowe, w których występuje mechanizm IgE-zależny. Niektóre białka obecne w diecie, tzw. antygeny, prowadzą do powstania przeciwciał klasy IgE. W przypadku pozostałych reakcji, mamy do czynienia z niealergicznymi reakcjami pokarmowymi.
Alergie pokarmowe są ściśle powiązane z występowaniem przeciwciał w organizmie, czego wynikiem jest pojawienie się niepożądanej reakcji. Nadwrażliwość pokarmowa niealergiczna także wywołuje uciążliwe objawy w wyniku reakcji na określone składniki, ale w tym procesie nie uczestniczy system immunologiczny. Do niealergicznych nadwrażliwości pokarmowych zaliczamy przede wszystkim:
• celiakię, która bywa określana również jako glutenozależna choroba trzewna lub enteropatia glutenowa
• niealergiczną nadwrażliwość na laktozę, która objawia się trudnościami w strawieniu tego składnika. Jest to efektem niedostatecznej ilości enzymu odpowiadającego za jej trawienie
• zaburzenia funkcji trawiennej jelit występujące po spożyciu glutenu
Dieta bez laktozy i glutenu – czy jest bezpieczna?
Niekiedy zdarza, że jedna osoba zmaga się jednocześnie z nadwrażliwością na dwa składniki pokarmowe, np. na gluten i laktozę. W takiej sytuacji, dieta bez laktozy i glutenu jest jak najbardziej wskazana i może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia. Bardzo ważne jest, aby nie stosować takiej diety przez długi czas bez nadzoru dietetyka, który zadba o jej odpowiednie zbilansowanie i zniweluje ryzyko pojawienia się niedoborów ważnych składników odżywczych, w tym witamin z grupy B, błonnika pokarmowego oraz minerałów takich jak wapń, magnez oraz cynk. Prowadzona pod kontrolą dietetyka, dieta bez glutenu i laktozy może być w pełni bezpieczna i dostarczać organizmowi kompleks niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych.
Warto mieć na uwadze, że długotrwała eliminacja laktozy w diecie może być przyczyną pojawienia się nabytej nietolerancji laktozy. Jest to wynikiem obniżonej produkcji enzymu, który jest odpowiedzialny za jej trawienie. Z tego względu, nie należy unikać laktozy bez wyraźnych ku temu wskazań.
Dieta bez glutenu i laktozy – co jeść?
W diecie bez laktozy, nie jest konieczna całkowita eliminacja wszystkich przetworów mlecznych. Niektóre produkty fermentowane, np. kefiry, charakteryzują się niższą zawartością laktozy i dzięki temu są lepiej tolerowane przez organizm. Warto uwzględnić je w swojej diecie z uwagi na dużą ilość wartościowego białka, wapnia, a także cennych probiotyków, które wzmacniają mikroflorę jelitową. Na rynku jest również dostępnych coraz więcej produktów mlecznych bez laktozy, które są bezpieczne dla osób cierpiących na nadwrażliwość pokarmową. Aby uniknąć niedoboru wapnia, magnezu oraz cynku, warto wybierać przepisy na posiłki bez laktozy zawierające takie składniki jak soja, soczewica, kasze oraz nasiona, np. dyni i słonecznika.
Przy diecie bezglutenowej bardzo ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na produkty wybierane w sklepach. Niestety, półki z żywnością bezglutenową aż uginają się od wysokoprzetworzonej żywności, która z pewnością nie stanowi dobrego wyboru dla zdrowia. Z wyjątkową ostrożnością należy również podchodzić do pieczywa bezglutenowego. Często zawiera ono mąkę kukurydzianą lub ryżową, które są ubogie w składniki odżywcze. Z kolei wybierając bezglutenowy makaron, upewnij się, czy w jego składzie znajduje się mąka gryczana.
Dieta bez glutenu w dużej mierze powinna opierać się o kasze, takie jak np. kasza jaglana, gryczana, quinoa czy amarantus. Stanowią one bogate źródło składników odżywczych, które w diecie bez glutenu grają szczególną rolę.
Dodatkowo warto zadbać o to, aby w diecie bez glutenu nie zabrakło bogatych w witaminy i składniki mineralne warzyw strączkowych, orzechów oraz nasion. Urozmaicona dieta pozwoli uniknąć niedoborów składników odżywczych, które są fundamentalne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu.
