Przepisy na śniadania dla dzieci
Pośpiech, zamieszanie, rodzinna pogoń do szkoły i do pracy. Poranki rzadko sprzyjają wspólnym posiłkom w spokojnej atmosferze. A przecież to właśnie śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w trakcie całego dnia! To zdanie jak mantra jest powtarzane przez dietetyków i trudno się z nim nie zgodzić. Szczególnie, jeśli mowa o najmłodszych. A jednak, pierwszy posiłek w ciągu dnia często jest przez nas bagatelizowany, co niesie za sobą konsekwencje np. w postaci braku energii w ciągu dnia lub wieczornych napadów głosu.
Dlaczego nie powinniśmy zapominać o śniadaniu?
Pomijanie śniadania jest dużym grzechem w diecie wielu dorosłych, ale znaczenie tego posiłku jest jeszcze większe w przypadku dzieci. Po wielogodzinnym nocnym poście, rozwijający się organizm malucha potrzebuje paliwa. Pierwszy posiłek zjedzony po pobudce daje mu energię do nauki i zabawy na cały dzień.
Badania wskazują, że dzieci jedzące zdrowe śniadania cieszą się lepszą odpornością i koncentracją. Mniej chętnie sięgają również po niezdrowe przekąski np. w postaci słodyczy, paluszków, krakersów czy chipsów, dzięki czemu są w mniejszym stopniu narażone na nadwagę.
Dlaczego jeszcze zdrowe śniadania dla dzieci są takie ważne?
• Wspierają koncentrację i zapamiętywanie, dzięki czemu pomagają osiągać lepsze wyniki w nauce.
• Regulują pracę przewodu pokarmowego, zmniejszając ryzyko bólów brzucha. Częste pomijanie śniadania może prowadzić do refluksu lub nadkwasoty.
• Zdrowe śniadania poprawiają również samopoczucie! Po zjedzeniu śniadania spada poziom kortyzolu, czyli inaczej hormonu stresu. Pierwszy posiłek ma więc korzystny wpływ na to, jak czuje się Twoje dziecko o poranku 😊
Zdrowe śniadanie dla dzieci
Co zrobić, jeśli nasz maluch nie chce zjeść śniadania albo ma ochotę na coś niezdrowego? Zamień popularne, niskowartościowe produkty na ich zdrowsze zamienniki!
Biała bułka, drożdżówka, płatki kukurydziane z ulubionym bohaterem bajki na opakowaniu. Jeśli Twój maluch ma ochotę na takie właśnie produkty, rozwiązanie jest jedno – pozbądź się ich z domu. Wyeliminowanie z zasięgu wzroku niezdrowych rzeczy ograniczy chęć dziecka na sięgnięcie po nie i jednocześnie zachęci malucha do odkrywania nowych smaków.
Wysoko przetworzone płatki kukurydziane zamień na płatki owsiane, które są produktem naturalnym i niezwykle bogatym w składniki odżywcze. Twoje dziecko ma problem z ich akceptacją? Zacznij od domowego muesli przyrządzonego z suszonych owoców, dowolnych orzechów, miodu, cynamonu i oczywiście płatków. A może Twoja pociecha lubi wiórki kokosowe, słonecznik lub inne naturalne dodatki? Możecie razem stworzyć zdrowe, domowe Muesli z ulubionych składników dziecka. Pamiętaj, że wspólne szykowanie posiłków znacznie zwiększa szanse na to, że maluch chętnie ich spróbuje. Kto wie, być może na stałe dołączą do jego codziennego jadłospisu!
Jogurt owocowy wymień na połączenie jogurtu naturalnego ze świeżymi owocami lub musem owocowym i miodem. Białe bułki zamień na pieczywo typu graham. Pamiętaj, że sok owocowy może stanowić tylko dodatek, nie powinien natomiast stanowić samodzielnego posiłku. Optymalna dzienna ilość soku dla dziecka to 1 szklanka. To bardzo ważne, ponieważ wiele dzieci znacznie przekracza tę ilość. Musisz pamiętać o tym, że sok owocowy, chociaż jest źródłem wielu cennych witamin, jednocześnie zawiera również dużo cukrów prostych, których nadmiar w diecie dziecka nie jest wskazany. Zamiast podawać dziecku słodki soków, spróbuj zachęcić dziecko do sięgania po świeże owoce i warzywa. Podane w odpowiedniej formie, mogą okazać się smaczną i zdrową przekąską dla całej rodziny! Na naszym blogu znajdziesz praktyczne porady, jak zachęcić malucha do jedzenia warzyw. Zapoznaj się z nimi koniecznie!
Nie możesz zapomnieć, że to Ty, Mamo, jesteś najlepszym przykładem dla swojego dziecka i ono patrząc na Ciebie naśladuje Twoje zachowania. Dzieci są czujnymi obserwatorami, którzy wiele swoich nawyków czerpią ze stylu życia oraz zachowań wypatrzonych u innych członków rodziny. A zatem, jeśli sama wychodzisz z domu bez śniadania, tak też będzie chciał zachowywać się maluch. Jeśli natomiast pamiętasz o śniadaniu, ale szykujesz je na szybko i z byle jakich składników, Twoje dziecko również będzie wzorowało się na Tobie i nie będzie chciało jeść zdrowych śniadań.
Śniadanie dla dzieci - przepisy
Szukasz pomysłu na śniadanie dla dzieci? Zastanawiasz się, jak zachęcić malucha do zjedzenia zdrowego posiłku zamiast ulubionych, wysoko przetworzonych płatków śniadaniowych lub słodkich jogurtów?
Oto nasze propozycje na dobry początek dnia. Przygotowanie tych posiłków zajmie Ci nie więcej niż 25 minut:
Jaglanka kokosowa z truskawkami
· 1/3 szklanki mleka kokosowego
· pół szklanki wody
· Łyżeczka miodu
· 3 łyżki kaszy jaglanej
· Kilka truskawek
Kaszę dokładnie przepłucz pod gorącą wodą i dodaj do wrzącego mleka połączonego z wodą. Gotuj do momentu, kiedy kasza będzie miękka. W międzyczasie dodaj miód. Podawaj z truskawkami lub innymi, dowolnymi owocami.
Jajko zapiekane w bułce
· grahamka
· jajko
· 1/3 kulki sera mozzarella
· plaster pomidora
· szczypiorek
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Wewnątrz przekrojonej i wydrążonej grahamki ułóż pokrojony drobno ser mozzarella. Rozbij jajko i wlej je do wnętrza bułki. Posyp pokrojonym w kostkę pomidorem i piecz przez 15-20 minut. Posyp świeżym szczypiorkiem.
Kakaowe placuszki bananowe
· 2-3 łyżki płatków owsianych
· Banan
· Łyżeczka kakao
· Jajko
· Łyżeczka miodu
· Do podania - świeże owoce i jogurt naturalny
Banana rozgniatamy i mieszamy z resztą składników. Smażymy krótko na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy. Podajemy ze świeżymi owocami i jogurtem naturalnym.
Jeśli spodobały Ci się nasze propozycje śniadań, zachęcamy również do zapoznania się z innymi przepisami na zdrowe śniadania i przekąski dla dziecka, które możesz znaleźć na naszym blogu!
Pełnowartościowe śniadanie to energia na cały dzień. Zadbaj o to, aby Twój maluch cieszył się nią od samej pobudki!
3 przekąski, w przygotowanie których możesz zaangażować swoje dziecko
Droga Mamo, czy zastanawiałaś się kiedyś nad najskuteczniejszym sposobem budowania prawidłowych nawyków żywieniowych u dziecka? Wdrożenie go wcale nie jest trudne, a przyniesie Wam mnóstwo radości. Sprawi, że maluch będzie uczył się samodzielności i szacunku do jedzenia. Stworzy przyjazną atmosferę, która będzie budowała bliskość między Wami i właściwą relację z pożywieniem.
Co to takiego?
Wspólne przygotowywanie posiłków 😊
Od kiedy zacząć gotowanie z dzieckiem?
To, w jakim zakresie dziecko może pomagać w kuchni, zależy oczywiście od jego wieku. Oczywiście trudno jest oczekiwać od trzylatka, aby np. kroił cebulę czy obierał ziemniaki. Poza tym, zbyt wymagające i nieadekwatne do wieku zadania mogą skutecznie zniechęcić malucha i sprawić, że szykowanie posiłków nie będzie mu się kojarzyło z przyjemnością, lecz z ciężką i trudną do wykonania pracą.
Wiele mam zadaje sobie pytanie – kiedy jest odpowiedni moment, aby zaangażować malucha w przygotowywanie posiłków? Odpowiadamy – im wcześniej, tym lepiej! Należy jednak bezwzględnie pamiętać o tym, aby w odpowiedni sposób zadbać o bezpieczeństwo dziecka podczas pomocy w kuchni. W zasięgu rączek malucha absolutnie nie powinny znaleźć się żadne ostre przedmioty. Aby zapewnić dziecku bezpieczeństwo, a jednocześnie umożliwić mu pomoc w kuchni, warto rozważyć zakup specjalnego pomocnika kuchennego. To niezwykle praktyczny mebel, który dba o bezpieczeństwo dziecka podczas wspólnego szykowania posiłków.
W jakich czynnościach może pomóc Ci małe dziecko? Maluszka, który ma 3-5 lat możesz zaangażować w mieszanie składników, smarowanie i ozdabianie kanapek, obieranie rączkami owoców i warzyw, a także rwanie na kawałki sałaty.
Starszaka w wieku 7-9 lat warto włączyć w krojenie chleba, warzyw czy sera za pomocą noża dla dzieci. Może on także samodzielnie przygotowywać kanapki, ciasto na naleśniki i placuszki czy pyszne śniadania w postaci owsianek.
Nastolatki mogą robić już niemal wszystko pod nadzorem rodzica. Przygotowywać proste potrawy, ugotować makaron, upiec ciasto albo zmiksować pastę na kanapki.
Przepisy do zrobienia z dzieckiem
Z naszych ankiet wiemy, że szukasz inspiracji, dlatego przygotowaliśmy propozycje na zdrowe przekąski, które możecie przygotować razem. Twoje dziecko będzie za nimi szalało 😊
Oto sprawdzone, proste i smaczne przepisy do zrobienia przez dzieci, które z pewnością na stałe zagoszczą w Waszym jadłospisie:
Owocowe tęczowe szaszłyki
Składniki:
· Dowolne owoce o różnych kolorach – cząstki mandarynek, obrane kawałki ananasa, kiwi, jabłka, banana, truskawki, maliny
W tym przepisie możecie użyć praktycznie każdych owoców, w zależności od Waszych własnych preferencji smakowych. Najlepiej, aby były to owoce o różnych kolorach, wtedy efekt końcowy zachwyci najmłodszych 😊
Najpierw wspólnie umyjcie, a następnie obierzcie i pokrójcie owoce na małe kawałki. Następnie nałóżcie je na drewniane patyczki i umieśćcie koło siebie, tak aby tworzymy barwną tęczę.
Kanapkowa gąsienica
Składniki:
· 8 kromek chleba posmarowanego masłem
· 4 plasterki żółtego sera
· opcjonalnie 4 plasterki upieczonej lub ugotowanej piersi z kurczaka
· 1 mały pomidor
· 2 łodygi selera naciowego
Do tego przepisu dodatkowo potrzebna będzie foremka do ciastek, najlepiej o okrągłym kształcie. Z jej pomocą wytnijcie wspólnie 8 kółek z sera, kurczaka oraz posmarowanego masłem chleba. Łodygi umytego selera pokrójcie w kawałki. To będą nóżki gąsienicy. Następnie ułóżcie na talerzu naprzemiennie kółka wycięte z chleba, sera oraz kurczaka. W ten sposób powstanie tułów gąsienicy. Selerowe nóżki umieśćcie po obu bokach. Do zrobienia głowy gąsienicy wykorzystajcie pomidora. Przekąska jest już gotowa!
Warzywne placuszki
· cukinia
· marchewka
· batat
· pół cebuli
· natka pietruszki
· 3 jajka
· Łyżka oliwy
· 4 łyżki mąki orkiszowej
· Przyprawy: szczypta soli i pieprz
Pieczone placuszki warzywne to prosty do wykonania i wyjątkowo smaczny sposób na zachęcenie dziecka do zjedzenia warzyw. A jeśli dodatkowo zaangażujesz dziecko do pomocy przy ich szykowaniu, sukces gwarantowany!
Przygotujcie warzywa – cukinię, marchewkę i obranego batana – zetrzyjcie je na tarce i pozostawcie na około 15 minut, a następnie odsączcie je. Cebulę obierzce z warstwy zewnętrznej i drobno pokrojcie. Posiekajcie natkę pietruszki. Wszystkie składniki wymieszajcie z jajkami i oliwą, po czym dodajcie mąkę oraz przyprawy. Całość raz jeszcze wymieszajcie. Tak przygotowane ciasto wyłożcie na blaszkę, formując placuszki. Piekarnik rozgrzejcie do 180 stopni. Pieczcie placuszki około 30 minut. Gotowe danie świetnie smakuje z dodatkiem domowego sosu jogurtowego lub czosnkowego 😉
Gotowanie z dziećmi – dlaczego warto?
Zaprezentowane przepisy do robienia z dzieckiem to tylko przykłady spośród wielu zaskakująco prostych, a przy tym smacznych i zdrowych dań, które możecie przygotować samodzielnie w domu. Gotowanie z dzieckiem to dla malucha znakomite ćwiczenie samodzielności i możliwość rozwijania swoich umiejętności. To również bardzo dobra okazja do wspólnego spędzania czasu!
Pamiętaj, że nie musicie trzymać się sztywno podanych receptur. Modyfikujcie przepisy według własnych upodobań, wzbogacając je np. o ulubione zdrowe dodatki lub przyprawy. Pozwól maluszkowi na odrobinę kreatywności. Nic się nie stanie, jeśli za pierwszym razem przygotowane danie nie wyjdzie lub nie będzie Wam smakować. Wspólny czas i rodzinna atmosfera pełna ciepła pozwoli dziecku skojarzyć posiłki i ich szykowanie z pozytywnymi uczuciami. Stąd już prosta droga do zbudowania prawidłowych nawyków żywieniowych, a co za tym idzie, zdrowia Twojej pociechy. Miej na uwadze również to, że dieta w pierwszych latach życia ma ogromny wpływ na preferencje smakowe Twojego dziecka w przyszłości!
Czy wiesz ile wody powinno pić Twoje dziecko?
Czy wiedziałaś, że dzieci mogą potrzebować nawet 4 razy więcej wody niż osoby dorosłe w przeliczeniu na masę ciała? Są one przez to szczególnie narażone na odwodnienie i skutki, jakie ono może za sobą nieść.
Co każda Mama powinna wiedzieć o nawodnieniu dziecka? Poznaj nasze wskazówki.
Ile powinno pić dziecko?
Masa ciała jest tutaj decydującym czynnikiem. Ile dziecko powinno pić wody? Jeżeli Twoje dziecko waży poniżej 10 kg – na każdy kilogram potrzebuje 100 ml płynów. Maluch ważący powyżej 10 kg, dziennie powinien otrzymać 1l plus 50 ml płynów na każdy kilogram powyżej dziesiątego kilograma. Dzieci ważące powyżej 20 kg, powinny dostarczać 1,5l plus 20 ml na każdy kilogram powyżej dwudziestego. Podczas upałów lub wzmożonej aktywności, maluch będzie potrzebował jeszcze więcej płynów.
Czy dziecko może pić tylko wodę?
Truskawki, arbuz, ogórki i szpinak również wliczają się do bilansu płynów. Liczy się nie tylko to, ile wypije najmłodszy, ale także to, co spożywa. Owoce i warzywa w dużej mierze składają się z wody, dlatego doskonale nawadniają. Im więcej jest ich w diecie dziecka, tym lepiej! Zupy, owoce, koktajle, a nawet lody również będą dostarczać sporej ilości płynów. Podobnie herbatki i napary ziołowe. Podstawę stanowi jednak woda. To właśnie ona powinna przeważać wśród płynów w diecie malucha. Jakie są zalety picia wody? To właśnie ona najlepiej nawadnia organizm, a dodatkowo oczyszcza z toksyn, wspiera prawidłową przemianę materii, a nawet reguluje temperaturę ciała!
Co zrobić, jeśli dziecko nie chce pić wody?
Spróbuj je przekonać, dodając do czystej wody zdrowe i naturalne dodatki – pomarańczę, borówki, ogórka czy miętę. W sezonie letnim możesz podać dziecku zimną wodę i dodać do niej zamrożone owoce lub kostki soku. W ciepłe dni taki napój będzie bardziej atrakcyjny dla dziecka.
Jeżeli Twój maluch dotychczas był przyzwyczajony do picia słodkich napojów i nie chce przekonać się do picia czystej wody, postaraj się wprowadzić zmiany stopniowo. Zacznij od rozcieńczania napoju lub soku wodą, aż dojdziecie do momentu, w którym w kubeczku Twojego dziecka znajdzie się tylko woda.
Warto postawić na napoje przyrządzane w domu: herbaty mrożone, lemoniady, kompoty i smoothie. Samodzielne przygotowanie da nie tylko pewność składu i zawartości cukru, ale będzie też świetną okazją do spędzenia czasu w kuchni z maluchem i wspólnej nauki przygotowywania nowych przepisów. Warto w tym miejscu podkreślić, że dzieci zazwyczaj chętniej próbują nowych smaków, kiedy sami uczestniczą w przygotowaniu posiłku lub napoju.
Szukasz pomysłów na domowe, przygotowane na bazie naturalnych składników napoje, po które chętnie będzie sięgała Twoja pociecha? Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na przepyszną, lodową arbuzadę uwielbianą przez wszystkie dzieci:
Arbuzada z lodowej krainy
Składniki:
- ¼ schłodzonego arbuza
- 2 łyżki miodu
- Sok z połowy cytryny
- Listki mięty
- Kostki lodu
Sposób przygotowania:
Kawałki arbuza, miód i sok miksujemy w blenderze. Następnie dodajemy 4 szklanki wody, kostki lodu, miętę i mieszamy. Pyszny napój idealny na upalne dni jest już gotowy!
Odwodnienie dziecka – objawy
U dzieci, zwłaszcza tych najmłodszych, odwodnienie może być bardzo niebezpieczne i zagrażać zdrowiu maleństwa. Najbardziej charakterystycznymi objawami takiego stanu są suchość w ustach, zmniejszona ilość moczu, zmęczenie, senność, spuchnięte powieki, a nawet biegunka lub wymioty. Aby temu zapobiec należy upewnić się, że dziecko regularnie uzupełnia płyny i wypija odpowiednią ilość wody.
Ile powinno pić dziecko, żeby się nie odwodnić? Jak wyjaśnialiśmy już na początku artykułu, optymalna ilość płynów zależy przede wszystkim od masy ciała malucha. Niemniej warto pamiętać o tym, że ilość ta może zmieniać się w zależności od warunków pogodowych czy też poziomu aktywności fizycznej dziecka. W upalne dni oraz przy wzmożonej aktywności malucha powinnaś zadbać o to, aby otrzymywał on odpowiednio więcej płynów. Podobna zasada obowiązuje w sytuacji, gdy dziecko jest chore i cierpi na wymioty lub biegunkę. Dzięki regularnemu podawaniu płynów, możesz zapobiec groźnemu w skutkach odwodnieniu dziecka.
Jakich napojów nie warto podawać dziecku?
Podczas zakupów spożywczych rodzice często ulegają swoim pociechom, kupując im nie tylko słodkie przekąski, ale również słodzone napoje. Jest to poważny błąd, ponieważ takie produkty często zawierają więcej cukru, niż np. czekoladowy batonik! Z tego względu, napoje słodzone powinny być ograniczone do minimum, a najlepiej całkowicie wyeliminowane z diety malucha.
Pamiętajmy o tym, że nawet stuprocentowe soki owocowe nie powinny być podawane dzieciom bez ograniczeń. Chociaż są to produkty naturalne, odznaczają się wysoką zawartością cukrów prostych. Z tego względu, rodzice powinni kontrolować ich ilość w diecie dziecka. Ten temat szerzej omawialiśmy w artykule o piciu soków przez dzieci, który możesz znaleźć na naszym blogu.
Zadbaj o zdrowie swojego dziecka w przyszłych latach
Czy wiesz o tym, że jako rodzic, masz ogromny wpływ na dietę Twojego dziecka w przyszłości? Warto mieć na uwadze to, że dzieci już od pierwszych lat życia uważnie obserwują codzienne nawyki swoich rodziców oraz kształtują własne upodobania i zwyczaje żywieniowe, które pozostają z nimi nieraz nawet na całe życie. Jeśli już w pierwszych latach życia będziesz dbać o zróżnicowaną i właściwie zbilansowaną dietę dziecka, istnieje duże prawdopodobieństwo, że Twoja pociecha będzie odżywiać się zdrowo również w dorosłym życiu. Prawidłowa dieta to wyjątkowa lekcja, która może pomóc dziecku uniknąć problemów z wagą czy wielu poważnych chorób.
Jeśli chcesz wprowadzić w swoim domu zdrowe nawyki żywieniowe, ale nie bardzo wiesz, jak zacząć lub po prostu nie masz zbyt dużo czasu na gotowanie, świetnym pomysłem jest skorzystanie z gotowej diety pudełkowej. Bardzo dobrą propozycję stanowi dieta Family Box, która została opracowana specjalnie z myślą o rodzinach. Składa się ona z zestawu 2 śniadania + 2 obiady, a zatem mogą z niej skorzystać dwie osoby. Ciekawe propozycje dań z pewnością przypadną nie tylko dorosłym, ale również tym młodszym członkom rodziny!
