Jakie są przeciwwskazania do stosowania diety ketogenicznej?
Dieta ketogeniczna to model żywienia, który opiera się na wysokim spożyciu produktów tłuszczowych, umiarkowanym spożyciu białka, a także ograniczeniu węglowodanów. To z pewnością jedna z metod ciesząca się dużą popularnością - nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale i zdrowotne. I choć dużo mówi się na temat korzyści płynących z zastosowania diety keto, to nie każdy zdaje sobie sprawę z szeregu przeciwwskazań, które się za nią kryją. Dla kogo nie jest dieta ketogeniczna? Kto powinien zrezygnować z tego sposobu żywienia? Podpowiadamy!
Czy istnieją przeciwskazania do diety keto?
Przestrzeganie zasad diety ketogenicznej może skutkować pożądaną utratą zbędnych kilogramów. Istnieje wiele diet, których głównym celem jest osiągnięcie wymarzonej sylwetki, jednak należy pamiętać również o tym, że sposób żywienia, który wybieramy, powinien być oparty o badania i wiedzę specjalistów.
Obecnie można zauważyć duże zainteresowanie krążące wokół diety ketogenicznej i jej głównych założeń. Dużo mówi się też o stanie ketozy, w którym pozyskuje się energię z tłuszczu nagromadzonego w tkankach. Dieta ketogenna może przyczynić się do obniżenia i uregulowania poziomu cukru we krwi, cholesterolu i ciśnienia krwi. Co więcej, przeprowadzono badania, że u niektórych osób stosujących się do założeń diety keto, zwiększył się poziom energii w ciągu dnia, a także zauważono poprawę w możliwościach umysłowych i poznawczych.
Na tym etapie już znasz główne założenia diety ketogenicznej i wiesz, kto powinien po nią sięgnąć. Należy mieć jednak na uwadze, że istnieje szereg przeciwwskazań do diety keto, z którymi powinny zapoznać się osoby niezależnie od wieku, płci czy masy ciała. Warto natomiast odróżnić efekty uboczne od potencjalnie niebezpiecznych działań tego stylu żywienia, zwłaszcza w przypadku osób borykających się z niektórymi jednostkami chorobowymi.
Dieta keto jednym pomoże, u drugich może nie być korzystna dla zdrowia. Dlatego niezwykle ważne jest wykonanie badań diagnostycznych jeszcze przed przejściem na dietę keto, jak również stały kontakt ze swoim lekarzem, przed i w trakcie prowadzenia diety. Ze względu na fakt, że jest to dość restrykcyjny styl żywienia, zakładający niewielką liczbę dopuszczalnych produktów, to zdecydowanie nie jest on zalecany u osób z problemami z wątrobą, nerkami i trzustką. W tym przypadku dieta keto może znacznie obciążyć pracę tych narządów, a to wszystko ze względu na metabolizm ciał ketonowych.
Dla kogo nie jest dieta ketogeniczna?
Zanim zdecydujesz się na zastosowanie diety ketogenicznej, musisz sprawdzić, czy nie istnieją żadne przeciwskazania do tego, aby rozpocząć swoją przygodę z tym sposobem żywienia.
Według badań naukowych diety ketogenicznej nie poleca się osobom:
- ze schorzeniami wątroby – do wytwarzania ciał ketonowych z tłuszczów konieczna jest prawidłowa czynność wątroby,
- ze schorzeniami nerek – w 1992 roku Kinsman SL i wsp. opisali w grupie leczonych dietą 58 pacjentów objawy niepożądane pod postacią kamieni nerkowych u 3, hiperurykemię u 2, a u pojedynczych pacjentów wystąpiła hipokalcemia, nawracające infekcji,
- z zaburzeniami funkcji trzustki jak hiperinsulinizm,
- cierpiącym na wrodzone zaburzenia metaboliczne, takie jak np. deficyt translokazy karnityny czy deficyt karboksylazy pirogronianowej; zaburzenia betaoksydacji kwasów tłuszczowych, defekty glukoneogenezy,
- cierpiącym na kamicę dróg żółciowych,
- z hiperlipidemią rodzinną (genetycznie uwarunkowany wysoki poziom cholesterolu),
- chorym na cukrzycę – przyjmowanie leków zawierających inhibitory SGLT-2, związane jest ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia u osób je stosujących kwasicy ketonowej,
- z zaburzeniami odżywiania,
- z chorobami układu sercowo-naczyniowego,
- borykającym się z refluksem żołądkowo-przełykowym,
- kobietom w ciąży lub karmiącym piersią.
Przeciwwskazań do stosowania diety ketogenicznej jest wiele, dlatego należy mieć świadomość, że ten sposób żywienia nie sprawdzi się u każdej osoby. Jeśli należysz do grona osób znajdujących się w tej grupie, sięgnij po inny styl żywienia lub skontaktuj się z lekarzem w celu rozwiania jakichkolwiek wątpliwości. W tej sytuacji doktor może przepisać dodatkowe badania, aby sprawdzić, jak radzą sobie poszczególne narządy i w jakiej kondycji jest Twój organizm. Bezpieczeństwo przede wszystkim, dlatego przed przejściem na dietę keto warto skonsultować się z ekspertem z zakresu medycyny oraz z dietetykiem klinicznym. Lekarze i dietetycy są w stanie przeanalizować Twoje badania i dobrać jak najlepszy sposób żywienia do Twojego stylu życia i kondycji zdrowotnej.
Do tematu diety należy podchodzić rozważnie. U jednych stan ketozy będzie pozytywnie oddziaływać na zdrowie i samopoczucie, a u niektórych może obciążać pracę narządów, dlatego przed podjęciem decyzji o stosowaniu jadłospisu keto, należy wykonać odpowiednie badania diagnostyczne i ocenić swoją kondycję zdrowia.
Jakie badania warto wykonać przed rozpoczęciem diety keto?
Podstawowe badania diagnostyczne, które warto wykonać przed rozpoczęciem diety ketogenicznej to przede wszystkim:
- morfologia pełna z rozmazem
- glukoza na czczo
- lipidogram
- panel tarczycowy (TSH, fT3, fT4)
- panel wątrobowy (ASPAT, ALAT, fosfataza zasadowa, bilirubina)
- homocysteina
- witamina D3
- ferrytyna
- sód
- potas
- magnez
- wapń
- mocznik
- kwas moczowy
- kreatynina
- CRP
- ogólne badanie moczu
Jeśli chcesz natomiast poszerzyć swoją wiedzę w zakresie tego sposobu żywienia, to sprawdź, czego nie można jeść na diecie keto i jakich produktów unikać.
Dania keto dla zabieganych. 5 prostych dań dla diety Keto
Dieta ketogeniczna to alternatywny sposób odżywiania, w którym rozkład makroskładników jest zupełnie inny niż w tradycyjnych dietach. Pierwsze tygodnie służą wprowadzeniu organizmu w ketozę, czyli stan efektywnego spalania tłuszczu. Kolejne tygodnie polegają na długotrwałym podtrzymywaniu tego procesu. Pytanie nasuwa się samo - jak zdrowo się odżywiać i trzymać się głównych założeń diety ketogennnej, a jednocześnie dostosować ten sposób do aktywnego trybu życia? Przedstawiamy dieta keto - przepisy dla zabieganych i prezentujemy proste i szybkie propozycje smacznych dań!
Co znajdziesz w artykule?
Urozmaicona dieta ketogeniczna dla zabieganych
Żyjąc w ciągłym biegu, realizując się na wielu polach i podejmując się nowych wyzwań, często brakuje nam czasu na podstawowe obowiązki. I choć wydawać by się mogło, że walka o zdrowie i dobre samopoczucie powinna być nadrzędna, to brak czasu jest jednym z najczęstszych powodów zaniechania pracy nad swoją dietą. Coraz więcej osób zwraca uwagę na spożywanie swoich posiłków w biegu, czy sytuację, w której niemożliwe staje się wygospodarowanie czasu na przygotowanie dań na cały dzień.
Jak temu zaradzić? Jeśli zależy Ci na maksymalnym ograniczeniu węglowodanów w Twojej diecie przy jednoczesnym zwiększeniu podaży tłuszczów i wprowadzeniu organizmu w ketozę, to zapraszamy do zapoznania się z prostymi daniami na diecie keto. Ich wykonanie zajmie Ci mniej 30 minut! Co zyskujesz? Pełnowartościowe posiłki, które będą bazować na rozkładzie makroskładników dostosowanym do diety ketogennej, a jednocześnie dodatkowy, cenny czas. Kto powiedział, że przygotowanie dań keto musi być czasochłonne i skomplikowane? Mając na uwadze potrzeby osób będących w ciągłym biegu, stworzyliśmy rozpiskę posiłków, które nie wymagają umiejętności profesjonalnego kucharza, a ich przygotowanie nie pochłonie Twojej każdej, wolnej chwili.
Proste i smaczne dania na diecie keto, które warto poznać
Keto Szakszuka
Składniki:
- 200 g passaty pomidorowej,
- 10 g oleju rzepakowego,
- 2 jajka,
- 50 g sera typu feta,
- 2 plastry szynki z indyka,
- 10 oliwek.
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej olej, wylej passatę. Na gorącą passatę wbij jajka w odstępie od siebie. Pokrój ser feta i oliwki i posyp nimi jajka. Smaż do momentu ścięcia białek.
Pasta do dań wytrawnych - masło słonecznikowe
Składniki:
- 100 g nasion słonecznika,
- 50 g masła extra lub oleju rzepakowego,
- przyprawy: sól, pieprz, ulubione zioła.
Przygotowanie:
Zblenduj nasiona, dodaj olej/masło i przyprawy. Zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Siemianka
Składniki:
- 10 g zmielonego siemienia lnianego,
- 15 g wiórek kokosowych,
- 50 g wody wymieszanej z 200 g mleczka kokosowego,
- 2 daktyle,
- ulubione dodatki: orzechy pekan, laskowe, nerkowca/masło orzechowe/łyżka jagód/pasta kokosowa.
Przygotowanie:
Podgrzej wodę z mleczkiem kokosowym. Jak będzie już gorące, dodaj siemię lniane, pokrojone daktyle i wiórki kokosowe. Gotuj do zgęstnienia. Podaj z ulubionymi dodatkami.
Pieczone udka z kurczaka z frytkami
Składniki:
- marynata: łyżeczka oleju, sok z połowy cytryny, pieprz, sól,
- 2 udka z kurczaka bez kości,
- kilka ząbków czosnku,
- 0,5 cebuli,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- 1 kalarepa,
- ulubione przyprawy: papryka/pieprz/bazylia.
Przygotowanie:
- Udka nasmaruj marynatą. Pokrój cebulę i ząbki czosnku w plasterki. Ułóż na blaszce udka, posyp plastrami czosnku i cebuli. Piecz 175 stopni przez 30 minut.
- Obierz i pokrój kalarepę w słupki.
- Dwa sposoby – wybierz, który bardziej Ci służy/odpowiada:
- usmaż na głębokim tłuszczu,
- upiecz w piekarniku. - Przełóż na blaszkę do pieczenia. Polej olejem i przypraw jak lubisz, wymieszaj. Piecz 30 minut w 200 stopniach do miękkości.
Keto musli
Składniki:
- 50 g mieszanki ulubionych orzechów,
- 15 g słonecznika,
- 50 g płatków kokosowych,
- 2,5 łyżki nasion chia,
- napój migdałowy lub kokosowy.
Przygotowanie:
Na patelni upraż nasiona słonecznika przez kilka minut. Płatki kokosowe opiecz w piekarniku w 180 stopniach przez 5 minut. Posiekaj orzechy. Połącz suche składniki. Możesz posypać cynamonem/kardamonem. Zjedz z wybranym napojem roślinnym.
Sztuka komponowania dań na diecie keto
Odżywianie to niezwykle istotny element naszego życia, mający wpływ na zdrowie i samopoczucie. Coraz więcej osób narzeka na brak czasu, przepracowanie lub ciągłe zmęczenie, co powoduje tzw. błędne koło - nie wysypiamy się, rezygnujemy z regularnych posiłków, czego skutkiem jest brak energii i apatia.
Czas, którego wiecznie nam brakuje, ma ogromny wpływ na nasz tryb życia. Warto pamiętać o tym, że nie mając chwili oddechu, a tym bardziej czasu na przygotowanie zdrowych i pełnowartościowych posiłków, pozbawiamy się realnych szans, na osiągniecie swoich celów. Z pomocą przychodzi dieta keto dla zabieganych, czyli lista prostych do wykonania przepisów, z którymi poradzą sobie nawet amatorzy gotowania. Nie musisz rezygnować ze swoich codziennych obowiązków i przyjemności na rzecz godzin spędzonych w kuchni. Nic bardziej mylnego, wystarczy, że wygospodarujesz godzinę w ciągu dnia i stworzysz kompletny jadłospis swoich posiłków.
Przepisy na diecie keto to również propozycje przekąsek i dań, takich jak różnego rodzaju pasty kanapkowe czy muesli, które możesz wykorzystać kolejnego dnia, a w rezultacie nie musisz tracić czasu na przygotowywanie nowych posiłków. W codziennym zabieganym świecie nie jest łatwo skomponować smaczne i zdrowe potrawy. Przygotowane przez nas dania z diety keto stworzysz z produktów, które znajdziesz w najbliższym sklepie, a dzięki prostocie ich przygotowania zaoszczędzisz czas, jak i pieniądze. Niezależnie, czy jesteś zabieganym studentem, rodzicem, czy pracujesz na etacie lub prowadzisz własną firmę, zamieszczone przepisy to doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą spożywać zdrowe i szybkie posiłki, bez konieczności poświęcania każdej wolnej chwili na ich przygotowanie.
Dieta keto opinie - poznaj opinie ekspertów lub sprawdź dieta keto przepisy!
Sprawdź również, czego nie można jeść na diecie ketogenicznej i jakich produktów lepiej unikać, aby nie zaburzyć stanu ketozy. Przeczytaj także dieta keto - opinie ekspertów.
Jaka dieta przy IBS? 4 sprawdzone przepisy
Co znajdziesz w artykule?
Jaką dietę stosować przy IBS?
Jak wygląda dieta low FODMAP?
W dużym uproszczeniu, rozpoczynamy dietę od etapu eliminacji, który trwa 4-6 tygodni. W skrajnych przypadkach przedłużamy go do 9 tygodni, natomiast należy pamiętać, że jest to dieta eliminacyjna, bardzo ważne przy diecie jest pełne zaangażowanie pacjenta i zastosowanie się do wszystkich zaleceń dietetycznych. Dieta wyklucza wiele grup produktów, które znacznie ograniczają jej różnorodność. Po etapie eliminacji przechodzimy od etapu reintrodukcji, w którym małymi porcjami, cyklicznie wprowadzamy wykluczone wcześniej grupy produktów. Etap reintrodukcji trwa około 7-8 tygodni.
Należy pamiętać, że dieta low FODMAP jest sposobem na leczenie IBS, a nie jest żywieniem na całe życie. Stosowana przez dłuższy czas, może doprowadzić do wielu niedoborów składników mineralnych i witamin w organizmie. Po prawidłowo przeprowadzonej 2-etapowej diecie objawy mijają i bardzo często, nie obserwuje się ich nawrotu. Pod warunkiem, że chorobie nie towarzyszą dodatkowe nietolerancje czy alergie pokarmowe wymagające trwałej eliminacji niektórych pokarmów.
Przykładowe posiłki w diecie low FODMAP - przepisy
Stek z pieczonymi warzywami
- 150g steku wołowego (rostbef)
- 200g ziemniaków
- 10 oliwy z oliwek extra virgine
- 100g cukinii
- 100g marchwi
- rozmaryn, sól, pieprz
Ciasto marchewkowe
- 300g marchwi
- 25g oleju rzepakowego
- 3 jajka
- 100g jogurtu wysokobiałkowego bez laktozy (np. Maluta)
- 200g mąki jaglanej
- 100g mąki owsianej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100g mleka migdałowego
- szczypta soli, cynamon,
- słodzik - można użyć wyłącznie stewii
Francuskie naleśniki low FODMAP
- 1 jajko
- 100g napoju migdałowego
- 100g mąki ryżowej
- 50g mąki jaglanej
- aromat waniliowy
- łyżka soku z cytryny
- 10g oleju rzepakowego
- 150ml wody
Spaghetti bolognese low FODMAP
- 80g makaronu gryczanego
- 120g mięsa mielonego wołowego
- 250g świeżych pomidorów (uwaga - pomidory z puszki nie są najczęściej dobrze tolerowane na diecie low FODMAP)
- 10g oliwy z oliwek extra virgine
- oregano, bazylia, sól, pieprz
Dieta ketogeniczna. Proste przepisy na szybkie śniadania, obiady i kolacje
Wysokotłuszczowa dieta keto potrafi znacząco podnieść samopoczucie rozważnie stosujących ją osób. Czasami jednak może wydać się nieco monotonna - nawet najsmaczniejsze przepisy powtarzane każdego tygodnia do znudzenia potrafią skutecznie zniechęcić do samodzielnego przygotowywania posiłków. Jeśli więc szukasz przepisów na keto obiad (a także śniadania i kolacje!), trafiłeś doskonale - przygotowaliśmy dla Ciebie propozycje posiłków w pełni zgodne z wymogami diety ketogenicznej. Przepisy, które przygotowaliśmy, na pewno urozmaicą Twój jadłospis.
Co znajdziesz w artykule?
Keto śniadanie - przepisy na dobry początek dnia
Przepisy na śniadanie keto nie muszą być trudne. Z myślą o tych, którzy dopiero startują z dietą, zadbaliśmy o to, by dania były proste i smaczne, poziomem trudności nie przytłaczające początkujących osób. Możemy obiecać, że będzie łatwo i pysznie! Dla ułatwienia podpowiemy, że 5 g tłuszczu to z reguły 1 łyżeczka, w naszych przepisach na keto śniadanie podajemy przybliżoną objętość składników.
Pasta z makreli z ogórkiem kiszonym, jajkiem i majonezem
Polskie składniki z keto twistem, czyli dieta ketogeniczna - śniadanie.
Składniki:
- makrela - 30 g
- jajko - 1 sztuka
- ogórek kiszony - 30 g
- masło - 5 g (ok. 1 łyżeczka)
- oliwa z oliwek - 30 g
- majonez - 7 g
- cebula - 3 g
- papryka czerwona - 25g
Przygotowanie:
- Ugotuj jajko.
- Wyjmij ości z makreli i odważ odpowiednią ilość ryby.
- Pokrój: ogórki, cebulę, paprykę, ugotowane jajko.
- Do całości dodaj masło, majonez oraz oliwę.
- Pastę delikatnie rozgnieć widelcem i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw do smaku ulubionymi przyprawami i niewielką ilością soli (makrela najczęściej jest już dość słona).
Omlet z szynką i serem na ostro
Jajeczne śniadanie z pysznymi dodatkami.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki
- ser żółty, np. cheddar - 20 g
- oliwa z oliwek - 5 g (ok. 1 łyżeczka)
- świeżo zmielony pieprz
- zioła (np. prowansalskie)
Dodatki:
- szynka parmeńska - 30 g (2 plastry)
- ser mozzarella - 30 g
- suszone pomidory w zalewie - 40 g
- czarne oliwki - 10 g (3 sztuki)
- papryczka jalapeño - 10 g
- szpinak/rukola/roszponka - 30 g (garść)
Przygotowanie:
- Wyjmij jajka odpowiednio wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pokojową.
- Ocieplone jajka wbij do miski i roztrzep energicznie.
- Ser zetrzyj na tarce (dowolna grubość oczek), dodaj do jajek razem z przyprawami i pieprzem.
- Patelnię nasmaruj oliwą.
- Na rozgrzaną patelnię wylej poprzednio roztrzepane jajka z dodatkami.
- Smażymy na średnim ogniu - do zarumienienia się spodu.
- Gdy omlet będzie gotowy, wyłóż na połowie wybrane dodatki i złóż go na pół.
- Podsmaż z obu stron do minuty.
Keto obiad w kilku prostych krokach
Czy przepisy na keto obiad zawsze muszą być stekami z dodatkiem brokuła? W żadnym wypadku! Urozmaicamy źródła białka i witamin, proponując kremową zapiekankę lub fantastyczne jednogarnkowe danie z risotto… ale z kalafiora! Zobacz nasze keto przepisy na obiad.
Kremowa zapiekanka z kurczakiem
Soczysta pieś z kurczaka z dodatkiem pesto to idealny obiad keto. Przepis na 2 porcje.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 500 g
- żółty ser (tarty) - 100 g
- śmietana 18% - 150 ml
- kalafior - 150 g
- pomidor - 1 sztuka
- zielone pesto - 1 łyżka (ok. 10-15 g)
- sok z cytryny - z ¼ sztuki
- masło - 1 ½ łyżki
- do smaku: sól, pieprz
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do 200 °C.
- Śmietankę wymieszaj z pesto i sokiem z cytryny.
- Kurczaka przypraw solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej masło, ale nie doprowadź do jego przypalenia.
- Podsmaż kurczaka z obu stron.
- Gotową pierś przełóż do naczynia żaroodpornego (może być szklane lub ceramiczne).
- Pierś z kurczaka zalej śmietaną.
- Posiekaj pora, pomidor i kalafior ułóż warstwami w wybranym naczyniu żaroodpornym.
- Wierzch posyp serem.
- Piecz przez 30 minut.
- Gotową zapiekankę podawaj np. z sałatką.
Risotto z kalafiora z indykiem
Łagodnie maślany kalafiorowy ryż pełen białka.
Składniki:
- cebula - 12 g
- pieczona dynia - 25 g
- kalafior - 30 g
- masło - 12 g
- olej (np. MCT) - 10 g
- pierś z indyka - 200 g
- oliwa - 14 g
- pieczarki - 20 g
- parmezan - 8 g
- bazylia do smaku
Przygotowanie:
- Dynię i cebulę pokrój w kostkę, kalafior posiekaj drobno.
- Pieczarki oraz parmezan zetrzyj na tarce.
- Indyka pokrój w plastry.
- Podsmaż cebulkę na oliwie, dodaj indyka i pieczarki.
- Po chwili dodaj dynię.
- Gdy składniki nieco zmiękną, dodaj kalafiora.
- Na końcu dodaj masło i ser.
- Po przestudzeniu dodaj olej MCT.
Kolacja na diecie keto - słodko-słone połączenia
Kolacja keto nie musi być nudna ani wtórna! Poznaj pyszne składniki (i jeszcze pyszniejsze połączenia smakowe), dzięki którym keto kolacja zostanie odczarowana raz na zawsze.
Sałatka z figą i serem kozim
Pyszne połączenie delikatnie słodkich smaków i niecodziennego aromatu koziego sera.
Składniki:
- ser kozi typu rolada - 60 g
- figa - 50 g (ok. 1 sztuka)
- orzechy włoskie - 20 g
- sałaty - 25 g (garść)
- oliwa - 20 g (2 łyżki)
- sos balsamiczny do smaku (jeśli lubisz)
Przygotowanie:
- Pokrój figę oraz ser kozi w kostkę.
- Sałaty rozłóż na talerzu.
- Posyp je serem, figami i orzechami włoskimi.
- Całość skrop oliwą i octem balsamicznym.
Sałatka z ricottą i borówką
Doskonała kolacja ketogeniczna - kremowa ricotta i moc składników odżywczych w jednej misce.
- awokado - 50 g, ½ niewielkiej sztuki
- sok z cytryny - 1 łyżeczka
- ser ricotta - 50 g
- roszponka - 20 g (garść)
- borówki amerykańskie - 30 g
- oliwa z oliwek - 20 g (2 łyżki)
- niesolone pestki dyni - 20 g (2 łyżki)
- kiełki - 1 łyżka
- świeża mięta - 2-3 listki
Przygotowanie:
- Obrane awokado pokrój w kostkę.
- Przełóż awokado do miski, dodaj sok z cytryny.
- Ser pokrój w kostkę.
- Roszponkę umyj i dokładnie osusz, by nie rozrzedziła sosu.
- Ułóż sałatę na talerzu, dodaj awokado, ser i borówki.
- Gotową sałatkę skrop oliwą i posyp pestkami dyni. Na wierzch dorzuć kiełki i miętę.
Catering dieta keto - przepisy od BeDiet Catering, spróbuj, a nie pożałujesz!
Dieta keto. Czego nie można na niej jeść?
O diecie ketogenicznej zrobiło się głośno zaledwie kilka lat temu, mimo że jej historia sięga początków XIX wieku, a niektóre teorie wskazują na to, że czerpie ona swoje inspiracje jeszcze z czasów starożytnych. Jedz tłuszcz, by spalać tłuszcz - tak w uproszczeniu brzmi najważniejsza zasada tej diety. Obecnie można zauważyć żywe dyskusje i duże zainteresowanie krążące wokół diety keto. Wiele osób zastanawia się też, czy dieta ketogeniczna jest zdrowa. I choć większość osób zna jej główne zasady, to nie każdy zdaje sobie sprawę tego, czego nie można jeść na diecie keto i jakich produktów należy unikać w czasie jej stosowania. Podpowiadamy, z czego lepiej zrezygnować i co może zaburzyć stan ketozy.
Co znajdziesz w artykule?
Czego nie jeść na diecie keto?
Dietę ketogeniczną można scharakteryzować jako: niskowęglowodanową, wysokotłuszczową i o umiarkowanej zawartości białka. To właśnie tłuszcze powinny stanowić około 70-80% całodobowego zapotrzebowania, spożycie białka powinno ograniczać się do 15-25%, natomiast węglowodanów do około 5%-10%. Odpowiedni bilans między wymienionymi makroskładnikami ma doprowadzić do procesu, procesu, w którym organizm będzie korzystał z tłuszczów jako głównego źródła energii. Cały proces określa się mianem ketozy. Ketoza to stan metaboliczny organizmu, cechujący się podwyższonym poziomem ciał ketonowych. Korzyści jakie może przynieść stan ketozy to łatwiejsza redukcja masy ciała, wzrost poziomu energii, lepsza koncentracja, brak nadmiernej ochoty na słodkie produkty czy łatwość w zasypianiu. Więcej na ten temat przeczytasz w artykule: Dieta keto - na czym polega?
Planując jadłospis diety ketogenicznej należy dokładnie zapoznać się z listą produktów zakazanych na diecie keto. Jedno jest pewne,w Twoim jadłospisie powinno znaleźć się jak najmniej miejsca dla pokarmów bogatych w węglowodany np. pieczywo, kasze i ryże, makarony, płatki zbożowe, słodycze czy ziemniaki. Ich stopniowe ograniczanie pozwoli Ci zbliżyć się do celu i do pożądanych efektów. W menu diety ketogenicznej nie powinny pojawiać również się owoce o wysokim indeksie glikemicznym np. banany. Najbardziej pożądane są owoce jagodowe np. maliny, truskawki, borówki, charakteryzujące się niskim indeksem glikemicznym. Osoby będące na diecie ketogenicznej powinny zrezygnować również z picia alkoholu. Dieta keto - czego lepiej nie jeść? Podpowiadamy!
Produkty zakazane na diecie keto - czego lepiej unikać?
Aby osiągnąć zamierzone efekty, należy pamiętać o tym, że istnieje grupa produktów, których należy unikać. Oto lista, z którą warto zapoznać się jeszcze przed podjęciem decyzji o przejściu na ketogeniczną dietę. Co należy wykluczyć na diecie keto?
- Piwo i drinki - zwykle mają duże ilości cukru. Jako zamiennik od czasu do czasu można wybrać czerwone wino lub piwo niskowęglowodanowe, które charakteryzuje się mniejszą zawartością cukru.
- Produkty zbożowe - pieczywo, makarony, kasze i ryże. Wszystkie te produkty są bogate w węglowodany i nie będą pomocne w osiąganiu ketozy.
- Cukier w różnych postaciach (ciasta, słodycze, czekolady, lody). Te produkty mogą sprawić, że organizm wyjdzie ze stanu ketozy co w konsekwencji zahamuje Twoje postępy. Ciekawą alternatywą dla cukru w diecie ketogenicznej jest erytrytol, stewia i ksylitol. Te zamienniki cukru pozwolą Ci na przygotowanie deseru, który nie wpłynie negatywnie na stan ketozy.
- Niskotłuszczowy nabiał (mleko, maślanka, kefir, jogurty)
- Wysokoskrobiowe warzywa (ziemniaki, kukurydza, bataty, marchew, pasternak, pietruszka, buraki).
- Rośliny strączkowe, jak fasola, groch, bób, soczewica, soja, ciecierzyca.
- Owoce wysokocukrowe (banany, winogrona, melony, czereśnie, kaki, mandarynki, ananasy, kiwi, melony). Zamiast tego zaleca się spożywanie owoców jagodowych (maliny, borówki).
- Sosy na bazie cukru (barbecue, musztarda miodowa, ketchup).
Wyżej wymienione produkty można śmiało dopisać do listy tych zakazanych. Ich nadmierne spożywanie może całkowicie zaburzać zachodzące procesy. Mowa tu o węglowodanach, głównie cukrach prostych. Dopóki jemy je w dużych ilościach, nasz organizm nie widzi potrzeby, by sięgać do rezerw zgromadzonych w tkance tłuszczowej, co w rezultacie uniemożliwia nam wejście w stan ketozy.
Już wiesz, czego nie jeść na diecie keto. Warto jednak pamiętać o tym, że dieta ketogeniczna jest dietą mocno eliminacyjną i jeśli jest skomponowana nieprawidłowo może doprowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji. Dlatego przed podjęciem decyzji o jego wprowadzeniu, należy zasięgnąć opinii lekarza i przeprowadzić podstawowe badania diagnostyczne, aby zweryfikować czy nie występują przeciwskazania do jej stosowania. Jeśli chcesz doświaczyć najlepszej diety keto koniecznie zamów nasz catering ketogeniczny.
Co na zaparcia? 5 skutecznych, domowych sposobów
Często traktujemy problemy żołądkowe i jelitowe jako normalną - i w jakiś sposób także naturalną - konsekwencję życia w biegu oraz przewlekłego stresu. Jednak nie powinno tak być - za każdym razem, gdy równowaga w obrębie układu pokarmowego zostaje zaburzona, jest to istotny sygnał od organizmu, którego lepiej nie ignorować. Konieczna może być zmiana diety lub - jeśli okazałoby się, że przyczyną nie jest sposób odżywiania - dalsza diagnostyka. Zanim jednak rozwiązanie - jak radzić sobie w międzyczasie? Co jest dobre na zaparcia, a czego lepiej unikać?
Co znajdziesz w artykule?
- Dlaczego zaparcia to istotny problem?
- Definicja - zrozum problem lepiej
- Przyczyny zaparć
- Co na zaparcia? Naturalne sposoby i domowe rozwiązania
Dlaczego zaparcia to istotny problem?
Definicja - zrozum problem lepiej
Zaparcia są poważnym problemem, który dotyczy około 30% populacji. Charakteryzują je zbyt mała częstotliwość wypróżnień (mniej niż 3 razy w ciągu tygodnia), problemy ze stolcem (twardy, oddawany z wysiłkiem) oraz towarzyszące korzystaniu z toalety uczucie niepełnego wypróżnienia.
Przyczyny zaparć
Do przyczyn zaparć należy zaliczyć:
- dysfunkcję czynnościową jelit,
- nieprawidłową dietę,
- brak aktywności fizycznej,
- choroby psychiczne,
- niektóre przyjmowane leki,
- ciąża.
Pamiętaj: Zdarza się, że zaparcia nie są osobnym problemem, a jedynie objawem innej dolegliwości. Tego rodzaj zaparć pojawia się np. przy schorzeniach neurologicznych, niedoczynności tarczycy, chorobach przemiany materii. Aby uzyskać rzetelną, pełną diagnozę, skonsultuj się z lekarzem.
Co na zaparcia? Naturalne sposoby i domowe rozwiązania
Nie na wszystkie zaparcia potrzebne są specjalne środki czy szczególne metody leczenia - czasami domowe sposoby na zaparcia okazują się w zupełności skuteczne i wystarczające. Przede wszystkim wprowadź tzw. dietę bogatoresztkową, czyli bogatą w błonnik. Pamiętaj, że błonnik nie jest żadną substancją czynną czy szczególnym składnikiem, a wszystkimi resztkami pożywienia, których nie jesteśmy w stanie strawić, a które pomagają poprawić perystaltykę jelit. Aktywność fizyczna z kolei przyspieszy przemianę materii i trawienie, dlatego nawet półgodzinny spacer dziennie będzie dla organizmu świetną odmianą od całodniowego siedzenia. A jeśli zafundujesz mu kilka razy w tygodniu porządne kardio, z pewnością się odwdzięczy.
Poza tym doraźnie możesz stosować poniższe propozycje:
Suszone śliwki
Suszone śliwki to jedno z najbardziej tradycyjnych i rozpowszechnionych remediów, które znajdziesz, zastanawiając się, co jeść na zaparcia. Wystarczy, że kilka suszonych śliwek namoczysz w wodzie i zostawisz je na całą noc. Możesz dodać do nich także łyżkę zmielonych nasion lnu. Rano, na czczo, zjedz śliwki i wypij pozostałą wodę.
Siemię lniane
Siemię słynie ze swoich właściwości sprzyjających zdrowej pracy jelit. Jeśli zmagasz się z problemami układu pokarmowego i nie wiesz, co stosować na zaparcia, a masz siemię w domu - mamy dla Ciebie prosty przepis. Pod wieczór 1 łyżkę siemienia lnianego zalej ½ szklanki wrzątku. Po odczekaniu dwóch godzin zjedz przygotowaną w ten sposób zawiesinę - jeśli nie odpowiada Ci brak smaku, możesz dodać odrobinę soli lub soku owocowego.
Otręby
Dodawaj otręby żytnie, owsiane lub jaglane gdzie tylko się da, urozmaicając nimi swoją codzienną dietę. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do jogurtów, sałatek, a nawet zup. Otręby to czysty błonnik, nie przyswoisz zawartych w nich kalorii, a zadziałają zbawiennie na Twoje zablokowane jelita.
Nawodnienie
Nie da się przecenić mocy nawodnienia: pij 1,5 litra niegazowanej wody dziennie, najlepiej z dodatkiem soku ze świeżej cytryny. Jeśli nie lubisz pić dużych ilości czystej wody, wzbogać swoją dietę o zupy warzywne i produkty zawierające duże ilości wody.
Zdrowa pozycja przy wypróżnianiu
Podczas wypróżniania staraj się przyjąć jak najbardziej kuczną pozycję, która ułatwi Ci załatwianie się. Aby to sobie ułatwić, siedząc na muszli klozetowej, możesz podstawić sobie pod stopy niski stołeczek, a nawet podstawkę pod nogi dla dzieci.
Jakich produktów unikać podczas zaparć?
Wiesz już, co jest dobre na zaparcia - teraz zapamiętaj, czego lepiej unikać. Mowa o produktach działających zapierająco, takich jak:
- kakao
- biały ryż
- potrawy z białej mąki (kluski, pierogi, makarony)
Unikaj także posiłków pozbawionych warzyw oraz owoców - pamiętaj, że warto ułatwiać swojemu organizmowi pracę!
Najbardziej odpowiednią odpowiedzią na pytanie o to, co na zaparcia, będzie najczęściej propozycja zmiany stylu życia. Nie jest to często kwestia jednego czy dwóch nawyków, a wielu składowych wpływających negatywnie na to, w jakiej kondycji jest nasz układ pokarmowy. Dlatego zmieniaj swoje przyzwyczajenia krok po kroku, w międzyczasie wspomagając się domowymi sposobami na zaparcia, a gdy zajdzie taka potrzeba - udaj się do lekarza.
Jak krótszy dzień wpływa na organizm?
Wpływ krótszego dnia na organizm i samopoczucie jest dla wielu z nas bardzo mocno odczuwalny. Późniejsze wschody słońca utrudniają wstawanie, wcześniejsze zachody - obniżają naszą produktywność. Krótszy dzień może wpływać na gorsze samopoczucie, które znika wraz z wydłużaniem się dnia - pamiętaj, aby uważnie obserwować swój organizm, jeśli gorsze samopoczucie utrzymuje się przez znacznie dłuższy czas, warto wykonać badania diagnostyczne w tym kierunku. Przeczytaj artykuł i poznaj czynniki, na które wpływa krótszy dzień.
Co znajdziesz w artykule?
- Krótszy dzień a organizm: jak słońce wpływa na Twoje ciało?
- Jak krótszy dzień wpływa na organizm?
- Słońce naturalnym „lekiem” na Twoje dolegliwości
Krótszy dzień a organizm: jak słońce wpływa na Twoje ciało?
Krótszy czas trwania dnia wiąże się z ograniczeniem dostępności światła dziennego. To, jak bardzo zmienia się to w ciągu roku, zależy od szerokości geograficznej, w jakiej mieszkamy, oraz ogólnych warunków atmosferycznych. Pamiętaj, że światło dzienne jest biologicznie niezbędne do zrównoważonego i zdrowego życia, dlatego nie ma nic dziwnego w tym, że czujesz się gorzej, gdy tego zasobu jest zdecydowanie mniej.
Znaczenie potwierdzone badaniami
W ostatnich latach dzięki licznym badaniom dowiedzieliśmy się bardzo wiele o synchronizacji zegara biologicznego z zewnętrznym cyklem dzień-noc oraz o wpływie różnych długości fal światła, jego intensywności i możliwej ekspozycji na słońce, na fizjologię i zachowanie człowieka. Synteza witaminy D to tylko wierzchołek tej góry lodowej, jaką jest zależność naszego organizmu od dostępności naturalnego światła słonecznego.
Jak krótszy dzień wpływa na organizm?
Mniejszy całkowity poziom aktywności fizycznej
Jesienią i zimą rzadziej się ruszamy - mniej czasu spędzamy na zewnątrz, przez co ograniczona jest także spontaniczna aktywność (np. przejście się pieszo do pracy, sklepu, wieczorny spacer dla przyjemności) oraz treningowa, czyli finalnie zmniejszone wydatki energetyczne w ciągu doby.
Problemy ze wzrokiem
Mniejsza ekspozycja na światło naturalne może być przyczyną krótkowzroczności, z kolei większe narażenie na sztuczne oświetlenie (często niemal cały dzień), które z kolei negatywnie wpływa na wzrok: męczy oczy, powoduje ich nadmierne wysuszenie, a często także połączone z pogorszonym widzeniem bóle głowy. W połączeniu z pracą przy komputerze jesień i zima są naprawdę trudnym okresem dla oczu.
Problemy ze snem
Większa ekspozycja na sztuczne oświetlenie negatywnie wpływa na jakość snu, powoduje bowiem wzrost poziomu kortyzolu w organizmie przy jednoczesnym spadku melatoniny. Może to nie tylko pogorszyć jakość, lecz także utrudnić w ogóle zasypianie i budzenie się.
Pogorszenie nastroju
Zmniejszona ilość słońca ma silny bezpośredni wpływ na nastrój, funkcje poznawcze, czujność, wydajność, skupienie. Jest także okresem zwiększonej zachorowalności na depresję (tzw. depresję sezonową) wśród osób szczególnie wrażliwych na brak światła słonecznego i trudne warunki pogodowe.
Zaburzenia w obrębie zegara biologicznego
Krótki dzień w połączeniu z jesienną zmianą czasu to przepis na rozregulowanie zegara biologicznego. Dlatego tak często wpływ krótszego dnia na organizm objawia się w zaburzonym rytmie dobowym, przesuniętym czasem odpoczynku, zasypiania i budzenia się, a w efekcie trudnościami z funkcjonowaniem w pracy czy na uczelni.
Zmiany w diecie
Za oknem krótszy dzień, a organizm domaga się coraz więcej przekąsek? Przyczyną może być brak ekspozycji na słońce. Dodatkowo wczesny zmrok wpływa na nasz apetyt, a przy tym na pory spożywania posiłków oraz ich wielkość, przez co jesienią i zimą częściej sięgamy po przekąski wysokotłuszczowe.
Wpływ na układ hormonalny
Ograniczona ekspozycja na słońce i krótszy dzień wpływają na wydzielanie wielu hormonów w organizmie, co z kolei wpływa na fizjologię naszego organizmu.
Problemy z syntezą witaminy D3
To jeden z najbardziej powszechnie kojarzonych problemów związanych ze skracającym się dniem. Przez to, że krótki dzień łączy się z chłodnymi porami roku, skuteczna skórna synteza witaminy D3 jest jeszcze bardziej utrudniona - nawet jeśli idziemy na nogach do pracy, często jest jeszcze ciemno, podobnie gdy chcemy wybrać się na spacer po południu. Poza tym nosimy kurtki, szaliki i czapki, maksymalnie ograniczając ekspozycję na słońce.
Słońce naturalnym „lekiem” na Twoje dolegliwości
Wspominaliśmy, że wpływ krótszego dnia na organizm jest coraz lepiej zbadany. Równolegle coraz częściej światło, zwłaszcza to naturalne, uznaje się za skuteczne remedium w leczeniu wielu zaburzeń klinicznych. Terapia światłem jest stosowana w przypadku zimowych i innych depresji.
Wiesz już, jak krótszy dzień wpływa na organizm. Jeśli martwisz się o swoją kondycję jesienią i zimą, pamiętaj, że kilkugodzinna ekspozycja na światło dzienne każdego dnia wydaje się być prostą metodą profilaktyczną wielu zaburzeń i chorób - jeśli nie możesz sobie na nią pozwolić w ciągu tygodnia, spędzaj maksymalnie dużo czasu na zewnątrz w weekendy, z dala od ekranów i sztucznego światła. Poza tym wzmacniaj organizm regularną aktywnością fizyczną i odpowiednią dietą. Krótkie dni nie muszą być Ci straszne!
Dieta bez laktozy: 5 sprawdzonych przepisów
Jeśli zmagasz się z nietolerancją laktozy, każda latte kończy się bólem brzucha, a ukochane mleczne desery zwyczajnie nie cieszą, gdy męczą Cię dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Dieta bez laktozy jest dla Ciebie. Co jeść, by uniknąć złego samopoczucia? Przygotowaliśmy dla Ciebie 5 sprawdzonych przepisów, dzięki którym rozsmakujesz się w diecie bez laktozy - jadłospis pozbawiony cukru mlecznego wcale nie musi być ograniczony!
Co znajdziesz w artykule?
Nietolerancja laktozy - co jeść, by ograniczyć dolegliwości?
Dieta bez laktozy polega na całkowitej eliminacji z codziennego jadłospisu produktów zawierających cukier mleczny. Jeśli decydujesz się na taki krok, prawdopodobnie zależy Ci na tym, by zmniejszyć dolegliwości ze strony układu pokarmowego (nieprzyjemne wzdęcia, gazy, biegunka, uczucie przelewania się w jelitach czy bulgotania, bóle brzucha) spowodowane nietolerancją laktozy. Pamiętaj, że laktoza nie znajduje się wyłącznie w mleku! Produkty, które powinny być całkowicie wyeliminowane z jadłospisu, to:
- mleko,
- jogurty,
- przetwory mleczne,
- serki wiejskie i twarogowe,
- czekolada,
- śmietana,
- lody,
- masło.
Wskazówka: Cukier mleczny może ukrywać się w różnych produktach, nawet tych z pozoru pozbawionych mleka, dlatego ich składy należy czytać bardzo uważnie. Laktozę niejednokrotnie znajdziesz w chipsach, słodyczach (nawet tych bez czekolady), pieczywie czy wędlinach.
Pomysły na smaczne posiłki w diecie bez laktozy
Zaczynasz dietę bez laktozy? Co jeść, by czuć się dobrze? W ramach inspiracji przedstawimy Ci nasze pomysły na to, co jeść, gdy dieta bez laktozy zaczyna przysparzać problemy. Na pierwszym planie: zdrowe słodkości!
1. Gofry owsiane
Pyszne, sycące i szybkie - idealne na śniadanie.
Składniki (2 porcje):
- 50 g płatków owsianych
- 50 g mąki owsianej
- 200 ml mleka owsianego
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko
- 1 łyżka ksylitolu
- ½ łyżeczki soli
- owoc kaki (lub inny owoc, jeśli masz ochotę!)
- jogurt naturalny bez laktozy
Sposób przygotowania:
- Płatki owsiane i mąkę zalej mlekiem owsianym, dodaj proszek do pieczenia, ksylitol, sól i odstaw na około pół godziny.
- Białko jajka ubij na sztywną pianę.
- Żółtko jajka wraz z olejem dodaj do miski z masą owsianą i delikatnie wymieszaj.
- Do powstałej masy dodaj białko i również wymieszaj.
- Wlej ciasto do gofrownicy i smaż ok. 5 minut.
- W międzyczasie kaki lub wybrany owoc (choć kaki polecamy szczególnie ze względu na walory smakowe, estetyczne i zdrowotne!) pokrój w plasterki.
- Na gotowe gofry wyłóż po 1 łyżce jogurtu naturalnego bez laktozy i ozdób całość owocem kaki.
2. Bananowo-kakaowe smoothie
Bananowe smoothie, ekspresowe, wegańskie i cudownie kremowe.
Składniki (1 porcja):
- 1 banan
- 30 g płatków owsianych (mogą być namoczone)
- 200 ml mleka kokosowego
- ½ łyżeczki naturalnego kakao
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki zblenduj na gładką masę - możesz do tego wykorzystać blender kielichowy lub ręczny.
- Gotowy krem wyjadaj ze smakiem prosto z miseczki albo w towarzystwie naleśników czy pełnoziarnistego pieczywa.
3. Domowa nutella bez laktozy
Moc orzechów laskowych w jedwabisto kremowej odsłonie. Domowa nutella dla każdego!
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 30 g kakao naturalnego
- 100 g pasty z orzechów laskowych
- 100 ml mleka roślinnego
- 20 g oleju z orzechów laskowych
- 3 łyżki płynnego miodu
Sposób przygotowania:
- Do dużej miski włóż wydrążony miąższ awokado.
- Dodaj kakao, miód, pastę z orzechów laskowych, olej oraz mleko.
- Wszystko zblenduj razem na gładki krem.
4. Kokosowo-migdałowy deser chia z musem czekoladowym
Wegańska fantazja na temat kokosa.
Składniki (1 porcja):
- 50 g nasion chia
- 200 ml mleka migdałowego
- 50 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka kakao
- 60 g banana (to ok. ½ większej sztuki)
Sposób przygotowania:
- Do wysokiego naczynia wlej mleko migdałowe, dodaj nasiona chia i odstaw na 3 godziny, by zgęstniało.
- W drugim naczyniu zblenduj mleczko kokosowe razem z bananem i kakao.
- Do pucharków włóż kolejno: 2 łyżki musu kokosowo-czekoladowego, 2 łyżki masy chia i na wierzch ponownie 2 łyżki musu kokosowo-czekoladowego.
- Deser włóż do lodówki na minimum 1 godzinę.
5. Domowe mleko migdałowe
Pyszna alternatywa mleka krowiego.
Składniki:
- 200 g blanszowanych migdałów
- 2 l wody mineralnej
- Dodatkowo: woda do namoczenia migdałów
Sposób przygotowania:
- Migdały mocz w wodzie przez co najmniej 12 godzin. Możesz np. zalać je wieczorem i zająć się nimi kolejnego dnia po powrocie z pracy.
- Odsączone migdały zalej litrem wody mineralnej i blenduj aż do uzyskania gładkiej masy. Najlepiej sprawdzi się tu dobry blender kielichowy.
- Przelej powstałe mleko przez sitko.
- Migdały, które pozostały na sitku, wrzuć do wysokiego naczynia, dodaj resztę wody i ponownie zblenduj. Powstałe mleko przelej przez sitko.
- Mleko wlej do wysokiego szklanego naczynia i przechowuj w lodówce.
Czym jest IBS? Wszystko, co powinnaś wiedzieć
Jak więc rozpoznać IBS?
Jakie są przyczyny IBS?
- przewlekły stres,
- antybiotykoterapia wprowadzana w dużej częstotliwości lub przed dłuższy okres czasu,
- przewlekłe stosowanie leków NLPZ (niesteroidowe leki przeciwzapalne),
- nietolerancje pokarmowe,
- choroby współistniejące,
- stosowanie używek (alkohol, papierosy, narkotyki),
- nieregularne i ciężkostrawne posiłki,
- dieta uboga w błonnik.
Najpopularniejsze objawy IBS
- ból brzucha,
- uczucie ucisku w dolnej części brzucha, opisywane jako wzdęcia,
- uczucie dyskomfortu w okolicach brzucha,
- nieregularna defekacja w postaci biegunek lub zaparć. Obie formy mogą również występować naprzemiennie.
Co możemy zrobić, aby leczyć IBS?
- Unikaj stresu: Oczywiście nie da się uniknąć wszystkich sytuacji generujących stres. Niemniej bardzo ważnym aspektem jest znalezienie chociaż 15-20 minut w ciągu dnia na relaks, tylko dla siebie. Może to być lawendowa kąpiel wieczorem, długi spacer w przerwie na lunch lub przyjemne spotkanie z przyjaciółmi w weekend.
- Zadbaj o swoją dietę: Po zdiagnozowaniu IBS przez gastrologa, zalecamy skonsultować się z dietetykiem klinicznym, który holistycznie podejdzie do naszego organizmu. W większości przypadków dietetyk powinien zalecić dietę specjalistyczną Low FODMAP, czyli protokół, który wyklucza węglowodany słabo wchłanialne i szybko fermentujące. Zaliczamy do nich: fruktozę, laktozę, poliole, fruktany i galaktany.
- Zadbaj o higieniczny tryb życia: aby efektywnie leczyć IBS, musisz ze swoich nawyków wykluczyć wszystkie używki, zadbać nie tylko o specjalistyczną dietę, ale również o regularną, lekką aktywność fizyczną. Przy IBS zalecane są aktywności, które nie obciążą nadmierne organizmu, takie jak: joga, marsz, jogging czy pilates.
Pomysły na zimowe śniadania
Zima to czas, w którym najlepiej sprawdzają się rozgrzewające potrawy, smaczne, sycące i dodające energii na resztę dnia. Jak wielu z nas wie, regularne spożywanie śniadania wpływa na lepszą koncentrację i zdolność uczenia się czy efektywnej pracy. Poranek warto więc zacząć od pełnowartościowego posiłku, który przygotuje nas na cały dzień aktywności. Co jeść na śniadania zimą? Przedstawiamy pomysły, które wybornie smakują, pięknie się prezentują i zmotywują Cię do tego, aby szybciej wstać z łóżka!
Rozgrzewające śniadania na zimę - jak je przygotować?
Kiedy za oknem temperatura spada poniżej zera, a słońce później wstaje, potrzebujemy dawki motywacji i zastrzyku energii. Jak rozpocząć poranek w dobrym humorze? W tym celu swój dzień warto zacząć od pożywnego i rozgrzewającego śniadania, które...wybudzi Cię ze snu! Zdrowe śniadania na zimę powinny opierać się w dużej mierze na aromatycznych składnikach, które rozgrzewają organizm, a także dodadzą całej potrawie wyrazistości i charakteru. To proste! Sięgnij po ulubione składniki, mieszaj je dowolnie, a całość podgrzej. Jedno jest pewne, w chłodniejsze dni lepiej zamienić śniadanie w formie kanapek na coś na ciepło, a Twój organizm Ci za to podziękuje.
Co jeść na śniadanie zimą?
Jeśli nie masz pomysłu na pożywne, urozmaicone i szybkie w przygotowaniu zimowe śniadanie, to koniecznie zapoznaj się z tym, co dla Ciebie przygotowaliśmy. Podane propozycje możesz dowolnie modyfikować, w zależności od Twoich upodobań lub preferencji Twoich bliskich. Przedstawiamy pomysły na fit zimowe śniadania, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Aromatyczne i rozgrzewające owsianki
Wśród śniadań na ciepło dużym zainteresowaniem cieszy się owsianka. To posiłek znany z tego, że mówi się o nim w samych superlatywach. Dlaczego wiedzie prym wśród zdrowych zimowych śniadań? Owsianka jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a ze względu na dużą zawartość błonnika zapewnia uczucie sytości na długo. Warto mieć na uwadze, że owsianka jest na tyle uniwersalnym daniem, że można ją komponować z użyciem różnych składników. To od Ciebie zależy, czy wybierzesz płatki owsiane górskie, żytnie czy orkiszowe. Owsiankę można przygotowywać na wodzie, mleku krowim bądź napojach roślinnych, które stanowią świetną alternatywę dla produktów zwierzęcych. Dlaczego owsianka to dobre śniadanie? Więcej na ten temat przeczytasz na naszym blogu.
Do owsianki najlepiej dodać ulubione owoce - np. banany, jabłka lub mrożone maliny, truskawki - wszystko według uznania. Przysłowiową kropką nad i takiego śniadania mogą być orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe czy pestki dyni. Do rozgrzewających śniadań na zimę w formie owsianki warto dodać również szczyptę cynamonu lub kardamonu, dzięki czemu nabierze ona korzennego smaku.
Jajka w wielu odsłonach
Jeśli jesteś miłośnikiem wytrawnych śniadań, to z pewnością do gustu przypadną Ci dania z jajkami w roli głównej. Co powiesz na szybki omlet, proste w przygotowaniu jajko sadzone, jajecznicę z ulubionymi dodatkami, bądź włoską frittatę? W przypadku tych zimowych śniadań również warto poeksperymentować z dodatkami. Do jajka dodaj pomidora, rukolę, czarne oliwki. Ciekawym połączeniem jest również zestawienie jajek ze szpinakiem, serem fetą i szynką. Dla osób będących na diecie wegańskiej ciekawą opcją może być również przygotowanie tofucznicy.
Placuszki owsiane na słodko
Kolejnym pomysłem na zimowe śniadanie są placuszki na słodko w różnych odsłonach. To uniwersalna propozycja, która skradnie serce najmłodszym, jak i nieco starszym domownikom. Placuszki można podać z ze świeżymi owocami, miodem lub jogurtem. Ich przygotowanie zajmie Ci maksymalnie 10 minut, a raz zapamiętana receptura utkwi Ci w głowie na dłużej. Ciepłe, puszyste, rozpływające się w ustach placuszki to idealna propozycja na śniadanie w tygodniu, jak i w weekend, kiedy masz więcej czasu na delektowanie się ich wybornym smakiem.
Co jeść na śniadanie zimą? Z pewnością najlepszą opcją są rozgrzewające śniadania, dzięki którym nawet najbardziej mroźne poranki nie będą Ci straszne. Wykorzystaj podane przez nas propozycje i zacznij dzień z energią i dobrym humorem!
